Dievčatá z kuchyne si sami robia kapustový šalát

Ako sa dá ľahko pripraviť vynikajúci šalátový šalát, zistíte tu.

kapustový

Coleslaw sa hodí k mnohým výdatným jedlám ako bežné šaláty a je protipólom červenej kapusty a kyslej kapusty. V porovnaní s tým však chutí ľahšie a konzumuje sa studený. Najradšej to mám s rezeň, hamburgery, Doner a na grilovanie. Väčšina ľudí to pravdepodobne vie z kebabu od donera, ale vedeli ste tiež, že je jeho výroba veľmi jednoduchá? Preto som si tu pre vás zapísal recept na jednoduchý šalátový šalát.

To, ktoré strúhadlo použijete na šalát coleslaw, závisí od toho, ako sa vám páči. Páči sa mi to v hrubých vláknach ako s kebabom doner a iba jedným nakrájam tenké plátky (potom budú pásiky). Ak ho chcete jesť radšej na drobné kúsky, môžete použiť aj pravé strúhadlo na zeleninu. Variant s veľmi malými kúskami je mimochodom ten z Grécky kapustový šalát. Vyrába sa v podstate rovnako, len namiesto octu použijete bylinkový ocot a pridá sa pohár minerálky. Aby bol taký sklovitý ako u gréčtiny, navrch dajte misku, aby ste ju nakreslili, aby z nej bolo vytlačené viac šťavy.

Američania majú svoju vlastnú verziu šalátu coleslaw, to si môžete prečítať v našom recepte na Coleslaw.

Môj tip: Pripravte trochu šalátu coleslaw, chutí to aj na našom kebabe, doner pizze a bravčovom mäse

Základný recept na klasický šalátový šalát

Ingrediencie pre coleslaw:

  • 1/2 čerstvej bielej kapusty alebo červenej kapusty
  • 1/2 cibule
  • 2 štipky korenia
  • 2 lyžičky soli
  • 2 lyžičky octu
  • 2 čajové lyžičky slnečnicového oleja
  • 2 lyžice cukru

Príprava:

  1. Z každej bielej alebo červenej kapusty odstráňte vonkajšie listy, veľkoryso odstráňte stopku a zvyšok nakrájajte na jemné pásiky alebo kúsky.

Čas prípravy: 140 minút
Celkový čas: 140 minút
Kalórie: 238
Bielkoviny: 5
Tuk: 7.
Sacharidy: 37
Porcie: cca 400 g

Ako dlho môže kapustový šalát vydržať?

Skladované v uzavretej plechovke v chladničke môžete jesť aj týždeň. Ak je to zlé, spoznáte to na jednej strane podľa vône a na druhej strane si všimnete „mravčenie“ na jazyku. Potom by ste to mali vyhodiť.