Diferenciácia katiónovo-aniónovej stravy (DDCA) z dávok mliečneho dobytka - Revista
Za posledné dve desaťročia sa objavil významný výskum a konkrétne aplikácie v DDCA. Z fyziologického hľadiska tento typ stravy ovplyvňuje homeostázu acidobázickej rovnováhy zvieraťa, hladinu Ca v okamihu pred a po otelení a spôsob použitia minerálneho prvku.
Obdobia veľkej zraniteľnosti
Diferenciácia katión-aniónového typu (DDCA) typicky zahrnuje dva katióny, draslík (K) a sodík (Na) a dva anióny, chlór (Cl) a síru (S). Najčastejšie používaná rovnica DDCA sa rovná miliekvivalentom (% K: 0,039) + (% Na: 0,023) - (% Cl: 0,0355) + (% S: 0,016)/100 gramov sušiny v potrave.
Väčšina výskumov od začiatku štúdie DDCA sa zameriava na účinky diferenciácie katiónovo-aniónovej stravy na hladinu vápnika a metabolické zdravie gravidných kráv alebo počas prechodného obdobia. Je známe, že počnúc trom týždňom pred otelením a ďalšími tromi týždňami po ňom prechádzajú dojnice obdobím veľkej zraniteľnosti. Ich metabolické potreby dramaticky stúpajú a to, ako sa vyrovnajú s týmto prechodným obdobím, bude mať rozhodujúci vplyv na ich následnú produktivitu. Preto je zabezpečenie správneho riadenia prechodného obdobia pre zdravie hovädzieho dobytka kľúčové. Budú sa skúmať aj priame účinky diferenciácie katiónovo-aniónovej stravy na výťažok laktácie.
Posledné mesiace tehotenstva a obdobie odpočinku prsníkov
Hlavným účelom v poslednom období tehotenstva je zabezpečiť dennú dávku s nízkym obsahom DDCA (menej ako + 5 miliekvivalentov/100 g sušiny) alebo negatívnym spôsobom na zníženie rizika hypokalciémie alebo klinických príznakov mliečnej horúčky počas liečby. pôrod. Zníženie výskytu hypokalciémie a mliečnej horúčky znižuje výskyt ďalších chorôb spojených s metabolickými poruchami, ako je vytesnenie brucha, metritída a zadržiavanie plodových membrán.
Nízka koncentrácia zlepšuje výťažok
Vo väčšine prípadov jednoduché prispôsobenie dennej stravy nižšej koncentrácii draslíka a sodíka dostatočne zníži DDCA, aby sa zlepšila úroda kráv počas prechodného obdobia. Môže tiež znížiť výskyt edému prsníka u hovädzieho dobytka. Ak nie je možné znížiť denný príjem draslíka a sodíka v potrave, doplnenie aniónov (chloridy a sírany) zníži DDCA. Dosiahnutie cieľa - 5 až - 10 miliekvivalentov môže zlepšiť zdravie kráv počas prechodného obdobia a ich následný úžitok.
Zdroje aniónov na redukciu DDCA zahŕňajú takzvané aniónové soli, ako je chlorid amónny, chlorid vápenatý, chlorid horečnatý, síran amónny, síran vápenatý a síran horečnatý. Elementárna síra nie je biologicky dostupná alebo bioreaktívna a nie je účinná pri znižovaní DDCA ani pri ovplyvňovaní fyziológie, zdravia alebo úžitkovosti kráv. Aniónové soli nie sú príliš chutné a môžu znížiť príjem potravy, ak je týmto prídavkom príliš denná dávka doplnená. Komerčné aniónové doplnky, ako napríklad doplnky pripravené pomocou krmiva s kyselinou chlorovodíkovou alebo inými aniónmi, môžu byť účinné s nižším rizikom zníženia príjmu potravy ako aniónové soli.
DDCA - 5 až - 10 miliekvivalentov/100 gramov sušiny v dennej strave a pH moču od 6,0 do 6,7 naznačujú, že doplnky na báze aniónov sú účinné. PH moču nižšie ako 6,0 naznačuje, že nie je potrebné jedlo bohaté na toľko zdrojov aniónov.
PH moču dojníc kŕmených pravidelnými dávkami bez doplnkov aniónov (DDCA +20 miliekvivalentov alebo viac) je medzi 7,8 a 8,2, čo je normálna hodnota pre prežúvavce. Aj keď boli z dennej dávky potravy odstránené dôležité zdroje draslíka a sodíka a DDCA je stále +20 miliekvivalentov alebo viac bez zavedenia ďalších aniónov do potravy, hodnota pH moču bude v normálnych medziach. V takom prípade sa výkon dobytka takto kŕmeného počas prechodného obdobia zníži a pozitívna hodnota dávok DDCA môže byť normálna. Preto DDCA nemožno použiť na predpovedanie toho, či konkrétna dávka predisponuje hovädzí dobytok v poslednom období gravidity, odpočinku prsníkov, hypokalciémii alebo iných chorobách špecifických pre prechodné obdobie. Iba vtedy, keď sa na zníženie DDCA použijú aniónové doplnky, môže byť pH moču indikátorom účinnosti ovplyvňovania acidobázickej rovnováhy a hladín vápnika v krvi. Ak sú kŕmne dávky - 5 až - 10 miliekvivalentov a kravy v prechodnom období dobre jedia, zníženie pH moču bude dobrým indikátorom dostatočného príjmu aniónov 3 až 7 dní po podaní dávky.
DDCA pre dojčiace kravy
Zvýšenie DDCA ďalším katiónom (sodíkom a/alebo draslíkom) môže byť pre dojnice prospešné v zmysle neutralizácie enormného množstva kyselín produkovaných bachorovou fermentáciou a systémovým metabolizmom. DDCA je možné zvýšiť redukciou aniónov alebo tých zložiek potravy, ktoré majú vysokú koncentráciu aniónov, alebo doplnením stravy jedlou sódou alebo uhličitanom draselným.
V dávkach pre dobytok je DDCA medzi +25 až +30 miliekvivalentov/100 gramov sušiny efektívny a dostatočný na dosiahnutie požadovaného maximálneho príjmu krmiva a produkcie mlieka (Beede, 2005). Sodík aj draslík sú rovnako účinné pri vysokom výťažku mlieka, ak je požadovaný vyšší DDCA. Preto sa odporúča používať najlacnejší zdroj katiónov na základe miliekvivalentov. V súčasnosti existuje niekoľko štúdií, ktoré sa pokúšajú určiť optimálnu hodnotu DDCA pre kravy s veľmi vysokou úžitkovosťou.
V obdobiach s veľmi vysokým tepelným namáhaním je najlepšie mať DDCA na hornom konci optimálneho rozsahu. Ak koncentrácie CI a S presahujú odporúčané hodnoty, prvým krokom by malo byť zníženie koncentrácie CI a S v základnej dávke nahradením prísadami s vysokým obsahom aniónov. Ak to nie je možné, môže sa na zvýšenie pomeru DDCA použiť pridanie väčšieho množstva Na a K prostredníctvom hydrogenuhličitanu sodného a uhličitanu draselného. Je však potrebné postupovať opatrne, pretože vyššie koncentrácie týchto katiónov sa môžu dostať do pôdy, plodín, povrchových a podzemných vôd.
Pre celkovú rovnováhu živín používaných v poľnohospodárskych podnikoch je znižovanie dávok doplnených K, Na, CI a síranmi veľmi dôležitým aspektom.
Množstvá presahujúce požiadavky na kravy sa vylučujú a je potrebné ich efektívne recyklovať prostredníctvom plodín alebo vyvážať, inak môžu nastať problémy v systéme mliekarenských fariem.