Diskusia o severskej výžive počas konzultačnej hodiny - d-journal

severskej

Patrí: «Nedávno som čítal, že človek by mal teraz jesť„ severské “. Severské jedlo je obzvlášť zdravé, “uvádza 48-ročná pani D., ktorej už dva roky trochu liezla na nervy cukrovka 2. typu. «Odborník na výživu mi počas úvodného tréningu odporučil stredomorskú stravu. Čo je teraz skutočne pravda? “

Takto by mohla vyzerať vyvážená strava

  • Niekoľko porcií zeleniny, šalátu a ovocia denne
  • Menej mäsa, menej klobás
  • Ryby pravidelne
  • Viac celých zŕn
  • Orechy pravidelne
  • Pravidelné mliečne výrobky
  • Viac vlákniny
  • Menej sladkých nápojov
  • Menej soli
  • Malý (bežný) alkohol
  • Rastlinné oleje s priaznivým zložením mastných kyselín

Výsledky štúdie uskutočnenej v Dánsku teraz ukazujú - po tom, čo už bolo povedané, samozrejme, už nie prekvapujúce - pozitívny vplyv severskej stravy na zdravie. Táto štúdia mala 55 000 účastníkov, ktorí boli sledovaní priemerne 15 rokov. Tí, ktorí skutočne praktizovali túto diétu, mali výrazne nižšie riziko vzniku cukrovky typu 2 alebo mozgovej mŕtvice.
Vidíte, drahá pani D.: Tu kruh prichádza do úplného kruhu a neexistujú žiadne rozpory. Je zrejmé, že neexistuje iba jedna zdravá strava. Zdá sa dôležité, aby bol vyvážený a bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. To, či sa v kuchyni cítite ako chladný Švéd alebo horkokrvný Talian, nie je z hľadiska zdravia až také dôležité.
... a tiež: Pravidelné cvičenie má zlatú váhu!