Diskutujeme o funkčných potravinách a doplnkoch výživy

Na Fóre výživy v Dolnom Sasku 25. marca 2006 v Oldenburgu diskutovali odborníci o výhodách a rizikách funkčných potravín a výživových prípravkov. Podujatie sekcie DGE Dolné Sasko v spolupráci s miestnym okresným úradom Lekárskej asociácie sa stretlo s približne 150 účastníkmi a získalo veľkú odozvu od lekárov, farmaceutov a odborníkov na výživu.

funkčných

Výživové fórum pod vedeckým vedením prof. Dr. Helmut Heseker a moderovanie Dr. med. Gerd Pommer, lekársky spolok v Dolnom Sasku, by sa mal vysporiadať s kontroverznými vyhláseniami, ako napríklad o tom, že denné potreby vitamínov a minerálov nemôžu byť pokryté konvenčnými potravinami.

Vzhľadom na výrazné zvýšenie výroby v poľnohospodárstve bola problémom aj kvalita potravín. Skúmalo sa tiež, či doplnky výživy môžu v určitých životných situáciách priniesť ďalšie výhody a ako je možné posúdiť terapeutický potenciál probiotík.

Celý článok nájdete v prehľade Nutrition Review 07/06 na strane 280. Viac informácií si môžete prečítať v asociáciách na strane 2.81.