Diverzifikácia u detí - Kompletný sprievodca od A po Z - Blog

kravského mlieka

Po približne 6 mesiacoch života už materské mlieko a mliečne zmesi nestačia na úplné uspokojenie výživových potrieb dieťaťa. Dieťa sa tiež musí oboznámiť s jedlom a spôsob jeho diverzifikácie má ozveny po celý život. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o diverzifikácii dieťaťa.

obsah

  • Diverzifikácia u detí - 10 zlatých pravidiel
  • Keď sa začne diverzifikácia?
    • Znamenie, že vaše dieťa je pripravené
    • Počkajte alebo nie až 6 mesiacov (diverzifikácia 4 - 5 mesiacov oproti 6 mesiacom)?
  • Akú diverzifikáciu si vyberiem?
    • Klasická diverzifikácia
    • Samodiverzifikácia (prírodná diverzifikácia)
    • Zmiešaná diverzifikácia
  • S čím začína diverzifikácia?
    • Prvé jedlá
    • Potraviny zakázané až na jeden rok
  • Diverzifikácia u dojčiat - zavedenie potravy v pondelok
    • 4-6 mesiacov
    • 6-8 mesiacov
    • 8-10 mesiacov
    • 10-12 mesiacov
  • Dieťa nechce jesť - Čo mám robiť?
  • Recepty pre batoľatá - jednoduché, rýchle, chutné

Diverzifikácia u detí - 10 zlatých pravidiel

Predtým, ako začnete s diverzifikáciou, musíte si uvedomiť princípy, ktoré stoja za diverzifikáciou potravy. Tie vás povedú k správnemu spestreniu stravy vášho dieťaťa.

Keď sa začne diverzifikácia?

Diverzifikácia sa zvyčajne začína okolo 6. mesiaca veku. Nie je to ale striktné pravidlo. Diverzifikácia sa môže začať skôr alebo neskôr, v závislosti od toho, ako je dieťa pripravené.

Znamenie, že vaše dieťa je pripravené

  • - Sedí sám a môže si držať hlavu.
  • - Má koordinované pohyby, dokáže sledovať jedlo očami, dokáže ho chytiť a vziať si ho do úst.
  • - Môže jedlo prehltnúť a nie vypľuť.

Počkajte alebo nie až 6 mesiacov (diverzifikácia 4 - 5 mesiacov oproti 6 mesiacom)?

Ak je dieťa kŕmené materským mliekom alebo mliečnou výživou, je zabezpečená normálna rýchlosť rastu a vývoja. Preto sa odporúča začať s diverzifikáciou po dosiahnutí veku 6 mesiacov.

Ak je dieťa kŕmené kravským mliekom alebo sušeným mliekom (konvenčným), tieto druhy mlieka nezabezpečujú normálny rast a vývoj. Diverzifikácia potravy by preto mala začať po 4 mesiacoch alebo 4 a pol mesiaci (počas 5. mesiaca života).

Akú diverzifikáciu si vyberiem?

Existuje niekoľko spôsobov, ako diverzifikovať svoje dieťa. Podľa charakteristík každej metódy si môžete urobiť názor a budete si môcť vybrať, čo je pre vaše dieťa najvhodnejšie. Váš pediatr vám s tým môže pomôcť.

Klasická diverzifikácia

Klasická diverzifikácia je založená na prechode potravy, harmonickom prechode z polotuhej na pevnú látku a postupnom podávaní potravy pomocou čajovej lyžičky, podľa dobre stanoveného plánu. Vhodnou metódou je mať kontrolu nad stravou a lepšie dodržiavať tráviacu toleranciu dieťaťa.

Samodiverzifikácia (prírodná diverzifikácia)

V prípade samo-diverzifikácie, ktorá sa označuje aj ako prírodná diverzifikácia, sa dieťa kŕmi samo - jedlo chytí za ruku a vezme si ho k ústam. Tento druh diverzifikácie je založený na preferenciách dieťaťa, jeho chuti a jedlách, ktoré vzbudzujú jeho zvedavosť. V tomto prípade nie je jedlo roztlačené, ale je nakrájané na malé kúsky alebo vo forme tyčiniek. Nemusia byť veľmi mäkké, aby ich dieťa mohlo chytiť.

Samospestrenie umožňuje dieťaťu spoznávať nové chute a textúry a dodáva mu určitú samostatnosť.

Opatrne! Dieťa by nemalo zostať bez dozoru, pretože hrozí utopenie.

Zmiešaná diverzifikácia

Zmiešaná diverzifikácia kombinuje klasickú diverzifikáciu a sebadiverzifikáciu. Inými slovami, dieťa je ponechané na to, aby samo experimentovalo a zvyklo si na vlastné kŕmenie, ale podáva sa mu aj rozmačkané jedlo s lyžičkou.

S čím začína diverzifikácia?

Diverzifikácia sa nezačína žiadnym jedlom, pretože telo dieťaťa nie je pripravené tolerovať ťažko stráviteľné jedlá.

Prvé jedlá

U detí s normálnou hmotnosťou sa najskôr podáva zeleninová polievka/pyré alebo ovocné pyré (jedno jedlo týždenne/týždeň na testovanie tolerancie trávenia).

V prípade detí s deficitom hmotnosti sa iniciuje diverzifikácia bezlepkových obilnín (priemyselné prípravky). Používa sa bezlepková verzia, aby sa zabránilo vzniku intolerancie alebo alergie na lepok, ktorý je prvým typom zavedenej potraviny.

V prípade dojčiat s potravinovými alergiami to začína podaním ryže v 6. mesiaci, neskôr oranžovou zeleninou (mrkva, zemiak).

Potraviny zakázané až na jeden rok

  • Jahody, maliny, jahody, kivi - potenciálne alergénne.
  • Vaječný bielok - silný alergén
  • Kvasené syry
  • Surový zeler
  • Orechy, semená, lieskové orechy, kôstkové ovocie
  • Candy
  • Hranolky
  • Popcorn
  • Baranina/divina/klobásy
  • KORENINY
  • Cereálie s cukrom
  • Sladkosti
  • Hrášok, kapusta, fazuľa (možno podávať po 2 rokoch)
  • Celozrnný/viaczrnný chlieb - veľké množstvo vlákniny môže brániť vstrebávaniu vápniku a železa.

Diverzifikácia u dojčiat - zavedenie potravy v pondelok

4-6 mesiacov

  1. 1. Ovocné pyré (alebo bezlepkové obilniny v prípade chudnutia) - sa vyberajú podľa sezóny. Najčastejšie sa konzumujú jablká a hrušky, ale odporúča sa jesť každý deň ďalšie ovocie (po jeho týždennom testovaní).
  2. 2. Pyré/zeleninová polievka (čerstvá) - mrkva, zemiaky, petržlen, šalát, špenát, cuketa, paradajky, paprika a zelené fazuľky.
  3. 3. 20-30 g hovädzieho alebo hydinového mäsa - zmiešajte so zeleninovou polievkou/pyré.
  4. 4. Kravský alebo limetkový syr - zmiešame so zeleninovou polievkou/pyré alebo pretlačenou ryžou.
  5. 5. Varený vaječný žĺtok (kombinovaný s polievkou alebo zeleninovým pyré) - podáva sa 2-3 krát týždenne. Spočiatku sa ¼ zavádza z žĺtka a množstvo sa zvyšuje každé 2 dni.
  6. 6. Olivový olej/slnečnica/sezam/sója (po 5-6 mesiacoch) - 1 čajová lyžička denne pridaná do zeleninového pyré. Podávajú sa teda nenasýtené mastné kyseliny a zvyšuje sa kalorická hodnota jedla.

6-8 mesiacov

  1. 1. Lepkové obilniny - odporúča sa podávať obilniny priemyselne pripraveným deťom, pretože sú obohatené o vlákninu, minerály a vitamíny. Tieto obilniny sa pripravujú okamžite (v mlieku/vode) a podávajú sa v kombinácii s ovocným pretlakom/jogurtom/kravským syrom. Môžu sa však podávať klasické múky (krupica, ryžová múka, sušienky).
  2. 2. Hydinová pečeň (v dňoch, keď sa nepodáva mäso alebo vaječný žĺtok)
  3. 3. Jednoduchý jogurt (pripravený doma, z kravského mlieka)

8-10 mesiacov

  1. 1. Biely chlieb
  2. 2. Cestoviny vo forme rezancov (varené v polievke).
  3. 3. Kyslá smotana
  4. 4. Mamaliga

10-12 mesiacov

Dieťa nechce jesť - Čo mám robiť?

Ak dieťa neprijme jedlo, nemalo by ho nútiť jesť. Pokračujte v podávaní iba mlieka. Počkajte niekoľko dní a potom skúste znova spustiť diverzifikáciu!

Recepty pre batoľatá - jednoduché, rýchle, chutné

1. Zeleninové pyré (po 4 - 6 mesiacoch)

Očistite a umyte 100 - 150 gramov zeleniny (druh zeleniny alebo zmesi, v závislosti od stupňa diverzifikácie), nakrájajte na malé kúsky a duste ich v malom množstve vody. Po uvarení prechádzajú. Pridajte 10 - 15 ml kravského mlieka a pol lyžičky masla/lyžičku rastlinného oleja.

2. Mlieko s krupicou (po 6 mesiacoch)

Dajte do ohňa 100 ml plnotučného kravského mlieka. Keď začne vrieť, pridajte za dažďa čajovú lyžičku krupice (5 gramov) a nechajte ju na miernom ohni 10 - 15 minút prevrieť. Počas varu doplňte do 100 ml vodou, množstvo tekutiny sa odparilo.

Varte liter kravského mlieka 10-15 minút, potom nechajte vychladnúť na 35-50 stupňov Celzia. Pridajte dve polievkové lyžice nepasterizovaného jogurtu alebo lyžicu kyslej smotany. Premiešajte, zakryte gázou a nechajte stáť pri izbovej teplote alebo na teplom mieste. Po niekoľkých hodinách (ak je dostatočne zahustený) sa dá uložiť do chladničky.

Preto je diverzifikácia detskej výživy zložitým procesom, ktorý je potrebné starostlivo koordinovať, aby sa dieťa mohlo správne rozvíjať.

Vzhľadom na to, že stravovanie detí musí byť rozmanité, môžete svoje denné menu doplniť receptami z knihy nižšie, ktoré pomôžu posilniť imunitu a doplnia potrebu pre deti tak cenných živín.