Diverzifikácia Večera pre bábätko - tehotenstvo, pôrod, prvý rok života, starostlivosť a vzdelávanie
Medzi 6. a 12. mesiacom dieťa postupne prechádza na tuhú stravu a v jeho jedálničku nastáva veľa zmien. Obedy a večere sa stávajú neustálym problémom, najmä preto, že musíte vždy udržiavať nutričnú rovnováhu. Ak je ľahšie pripraviť si obed, večeru to komplikuje. Tu sú zásady, ktoré by ste sa mali riadiť pri varení konzistentného jedla, ale aby ste mu dodali potrebné živiny.
Kvôli zmenám v stravovaní sa dieťa v prvých mesiacoch diverzifikácie budí v noci častejšie a plače. Príčin týchto nočných prebudení môže byť niekoľko.
Prečo sa v noci budí?
Pre deti, ktoré nie sú dojčené, musíme v 6. mesiaci ponúkať umelé mlieko prispôsobené ich veku. Tento druh mlieka má menej tukov, takže večerná fľaša môže byť nedostatočná. Navyše medzi 6. a 8. mesiacom sa dieťa stáva aktívnejším, menej spí, „míňa“ viac energie a jeho potreby sa zvyšujú. Výsledok? Dieťa, ktoré až do včerajška prespalo celú noc, sa teraz budí trápené hladom.
Aké potraviny sa odporúčajú
Pediatri odporúčajú deťom na večeru najmä jedlá, ktoré vyvolávajú pocit sýtosti, ale nadmerne nepreťažujú tráviaci systém. Takže je na zozname zelenina, ovocie, cestoviny a mliečne výrobky. Odborníci nás však varujú, že lipidy a bielkoviny z mäsa, rýb a vajec by si nemali nájsť miesto v tanieri dieťaťa, pretože ich miesto je na obed.
Večerné menu pre vaše dieťa
Ak máte nápady na obed a dokážete ich rýchlo pripraviť, je to na večeru ťažšie, najmä preto, že musíte vždy myslieť na to, že pred spaním mu musíte dať ďalšiu fľašu mlieka. Najlepšou kombináciou je pyré zo sezónnej zeleniny (tekvica, cuketa, brokolica, karfiol) alebo ovocia - ktoré majú výrazný prísun vitamínov a minerálov - do ktorých pridáte jednoduchý alebo sladký zemiak, ryžu, quinoa, proso, cestoviny alebo malá krupica - ktoré obsahujú komplexné sacharidy súvisiace s hladom a umožňujú dieťaťu pokojne spať celú noc. Takto by malo vyzerať jeho večerné jedlo a ako sa vyvíja od 7 do 12 mesiacov.
NABÍDKY VEČERE NA TÝŽdeň
Večerné menu - 7 mesiacov
PONDELOK: 130 ml jemnej cuketovej polievky so sladkými zemiakmi + 150 ml mlieka
UTOROK: 130 g jemného špenátového pyré so sladkým syrom a zemiakmi + 150 ml mlieka
STREDA: 130 g jemného brokolicového pyré s ryžou a čerstvým kozím syrom + 150 ml mlieka
ŠTVRTOK: 130 g quinoa pyré s tekvicou + 150 ml mlieka
PIATOK: 130 g cuketového pyré s ricottou a cestovinami + 150 ml mlieka
SOBOTA: 130 g proso pilaf + 150 ml mlieka
NEDEĽA: 130 g avokáda so sladkým syrom + 150 ml mlieka
Proso pilaf s tekvicou
Vložte 3 lyžice proso do mixéra a dobre ho rozdrvte, kým nezískate jemný prášok (3 minúty, pri vysokej rýchlosti). Ak je dieťa staršie ako 10 mesiacov, proso môžete nechať celé. Varte 150 ml vody a až sa zovrie, pridajte proso a za stáleho miešania 5-6 minút všetko duste! Olúpte a umyte 1 malý plátok sladkej tekvice, nakrájajte ju na kocky a povarte ju do mäkka. Keď je hotové, vložte jadro do mixéra, veľmi najemno rozmixujte a pridajte na „kopu“ prosa!
PONDELOK: 150 g špenátovej krémovej polievky so zemiakmi + 150 ml mlieka
UTOROK: 150 g petržlenového pyré s tekvicou + 150 ml mlieka
STREDA: 150 g krémovej brokolicovej polievky s cestovinami a maslom + 150 ml mlieka
ŠTVRTOK: 150 g tekvicová krémová polievka s proso a sladkým syrom + 150 ml mlieka
PIATOK: 150 g repnej krémovej polievky so sladkými zemiakmi + 150 ml mlieka
SOBOTA: 150 g zeleného fazuľového pyré s ryžou a mrkvou + 150 ml mlieka
NEDEĽA: 150 g červeného paprikového krému s avokádom + 150 ml mlieka
Paprikový krém s avokádom a zemiakmi
Papriku umyjeme, osušíme a dáme piecť na panvicu. Keď je to pripravené, olúpte korenie, stopku a semiačka, potom ich vložte do mixéra spolu s polovicou olúpaného avokáda, 1 lyžicou zemiakovej kaše a 1 lyžicou tvarohu. Potom všetko premiešajte, až kým nezískate veľmi jemný krém!
Textúra: strúhaná zelenina, menej rozmixovaná
PONDELOK: 180 g pyré s jesennou zeleninou (tekvica + paštrnák + zemiaky) + 150 ml mlieka
UTOROK: 180 g krémového syra s cuketou a mrkvou + 150 ml mlieka
STREDA: 180 g sladkého zemiakového pyré s paprikou + 150 ml mlieka
ŠTVRTOK: 180 g avokádového krému s krémovým jogurtom + 150 ml mlieka
PIATOK: 180 g quinoa s mrkvou a cuketou + 150 ml mlieka
SOBOTA: 180 g prosového pyré s pečeným jablkom + 150 ml mlieka
NEDEĽA: 180 g rizota so špenátom a ricottou + 150 ml mlieka
Rizoto so špenátom a ricottou
Varte 200 ml vody a keď zovrie, pridajte 3 lyžice ryže. Samostatne podusíme 50 g mrazeného špenátu na troche oleja s vodou a dusíme 10 minút. Po uvarení ryže ju pridáme k špenátu a necháme ešte 2-3 minúty povrieť, kým nebude mať dobrú chuť. Stiahneme ho z ohňa, vložíme do mixéra, pridáme 1-2 lyžice ricotty alebo urdy a trochu premiešame.
Textúra: vidličkou rozdrvená, nahrubo zmiešaná, nakrájaná veľmi najemno
PONDELOK: 180 g krému z paštrnáku a mrkvy + 150 ml mlieka
UTOROK: 180 g karfiolu s pečeným sladkým syrom + 150 ml mlieka
STREDA: 180 g špenátového suflé s malými cestovinami + 150 ml mlieka
ŠTVRTOK: 180 g polievka z červenej repy so zemiakmi + 150 ml mlieka
PIATOK: 180 g tekvicového a zemiakového krému + 150 ml mlieka
SOBOTA: 180 g proso pyré s mrkvou a paprikou + 150 ml mlieka
NEDEĽA: 180 g ratatouille s quinoa + 150 ml mlieka
Ratatouille s quinoa
Vložte 3 lyžice quinoi do sitka a umyte ju pod tečúcou studenou vodou, inak bude trpká. Potom ju povaríme v šálke vriacej vody a dusíme 15 minút. Do hrnca dajte ½ šálky vody s lyžicou olivového oleja a pridajte 2 lyžice strúhanej mrkvy, 1 lyžicu strúhanej cukety, 1 lyžicu nasekanej červenej papriky a duste 10 minút. Na konci pridajte 1 polievkovú lyžicu domácej paradajkovej pasty a priveďte do varu. Zmiešajte zeleninu s quinou a dajte ju dieťaťu.
Textúra: vidličkou rozdrvená, nahrubo zmiešaná, nadrobno nakrájaná
PONDELOK: 180 g rizota s jesennou zeleninou (paprika, cuketa, paradajky) + 150 ml mlieka
UTOROK: 180 g sladkého syra s polentou + 150 ml mlieka
STREDA: 180 g avokádového krému s tvarohom + 150 ml mlieka
ŠTVRTOK: 180 g brokolicového pyré s karfiolom a maslom + so 150 ml mlieka
PIATOK: 180 g ryže s mliekom a banánom + 150 ml mlieka
SOBOTA: 180 g pudingu s cuketou a mozzarellou + 150 ml mlieka
NEDEĽA: 180 g hrášku s mrkvou a paprikou + 150 ml mlieka
Puding s cuketou a mozzarellou
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a cez sitko vytlačte šťavu. Cuketu zmiešame so 100 g krémového jogurtu, 1 vajcom a 30 g strúhanej mozzarelly. Zmiešajte zloženie, vložte ho do malej žiaruvzdornej misky a vložte ju do rúry na 30 minút.
Textúra: nakrájajte väčšie kúsky, rozdrvte ich vidličkou
PONDELOK: 180 g feniklového pyré so zemiakmi a tekvicou + 150 ml mlieka
UTOROK: 180 g paradajkovej krémovej polievky s pečenými paprikami + 150 ml mlieka
STREDA: 180 g suflé z brokolice s cestovinami a ricottou +150 ml mlieka
ŠTVRTOK: 180 g quinoa s brokolicou a mrkvou + 150 ml mlieka
PIATOK: 180 g špenátovej krémovej polievky so zemiakmi a mrkvou + 150 ml mlieka
SOBOTA: 180 g zemiakového zapečeného s parmezánom + 150 ml mlieka
NEDEĽA: 180 g tekvicového krému s jogurtom + 150 ml mlieka
Tekvicový krém s jogurtom
Nakrájajte plátok tekvice a pečte v rúre 30-40 minút. Vyberte ho, očistite a vložte do mixéra s ½ banánom a 2 lyžicami krémového jogurtu. Získanú kompozíciu vložte do pohára, pridajte 1 - 2 polievkové lyžice detskej cereálie a zalejte 2 lyžicami krémového jogurtu.