Djokovičovým tajomstvom úspechu víťaza Australian Open je výživa - FOCUS Online
Práve v dramatickom finále Australian Open porazil Rakúšana Dominica Thiema v piatich setoch - a získal tak svoj 17. grandslamový titul. V pondelok bude opäť na prvom mieste svetového rebríčka.
Novak Djokovič a výživa
Novak Djokovič sa prakticky narodil s láskou k jedlu, koniec koncov, jeho rodičia mali pizzeriu v jeho srbskom rodnom meste Kopaonik. Samotný Djokovič je teraz hrdým majiteľom reštaurácie „Eqvita“ v jeho adoptívnom dome v Monte Carle. Rozdiel: tenista si vybral vegánsku reštauráciu, pretože odráža aj jeho vlastný štýl stravovania.
Diéta pre Djokoviča hrala od začiatku jeho kariéry dôležitú úlohu. Pred rokom 2011 ho často trápili ťažkosti s dýchaním, nevoľnosť a bolesti na hrudníku. Nakoniec sa ukázalo, že neznáša glutén - aminokyselinu, ktorá sa nachádza v mnohých druhoch obilia. Djokovič zmenil stravu a roky žil bez lepku a bez mliečnych výrobkov a vo veľkej miere sa vzdal cukru. Vo svojej knihe „Slúžime na víťazstvo“ (2013) vysvetľuje, že sa spolieha na fazuľu, orechy, semená, cícer, šošovicu a zdravé oleje. (Prečítajte si viac tu: Novak Djokovič to zje za jeden deň)
Rýchlejšia regenerácia vďaka vegánskej strave?
"Stravujem sa rastlinnou stravou. Myslím si, že to je dôvod, prečo sa tak dobre regenerujem. Už nemám alergie a to sa mi páči," uviedla tenisová svetová dvojka. Djokovič nie je s týmto hodnotením sám: veľa ľudí, ktorí prechádzajú na rastlinnú stravu, uvádza, že sa po cvičení zotavujú oveľa rýchlejšie.
Avšak: Neexistujú žiadne vedecké štúdie, ktoré by dokazovali, že rastlinné bielkoviny pomáhajú telu rýchlejšie sa regenerovať. Vegánska strava je však zvyčajne veľmi bohatá na antioxidanty a tieto znižujú zápal, ktorý môže byť spôsobený vysokými tréningami. A to by si mohli všimnúť športovci.
Časť vegánskeho dokumentu „The Game Changers“
Zdá sa, že čisto vegánska strava nemá pre výkonných športovcov žiadne nevýhody. Mýtus, že mäso je najlepším zdrojom bielkovín, už nie je aktuálny. Je však dôležité, aby športovci mali obzvlášť vyváženú stravu a pomáhali s niektorými vitamínmi B12, keď sa zaobchádzajú bez živočíšnych potravín. (Prečítajte si všetko o nedostatku vitamínu B12 tu)
Novak Djokovič si príliš nemyslí na označenie „vegánsky“ - rastlinná výroba je pre neho heslovou frázou hodiny. Aby informoval viac ľudí o výhodách tohto typu stravovania, stal sa Djokovič súčasťou dokumentu Netflix „The Game Changers“, ktorý ukazuje skúsenosti rôznych vrcholových športovcov ako Lewis Hamilton alebo Arnold Schwarzenegger s úplne rastlinnou stravou. (Prečítajte si viac o vegánskom dokumente „The Game Changers“ tu)
Tento článok napísal Cordula Funke