Dna - huby môžu pomôcť - Das Grüne Medienhaus
(GMH/BDC) V minulosti sa dna považovala za chorobu bohatých. Len tí, ktorí si pravidelne mohli dovoliť dostatok mäsa a alkoholu, trpeli bolestivými niglami ako Henry VIII a Charles V. Dnes je mäso, klobása a alkohol každého druhu k dispozícii kedykoľvek a kedykoľvek. Mnohí jedia príliš veľa, príliš tuky a príliš veľa kalórií. Zodpovedajúcim spôsobom sú rozšírené choroby dny. V Nemecku ním trpí v pravom slova zmysle 2,8 percenta mužov a 0,4 percenta žien. Záchvaty dny sú veľmi bolestivé a ak sa neliečia, záchvaty sa zmenia na chronickú dnu s neustálymi neznesiteľnými bolesťami. Postihnutí sú najmä ľudia s nadváhou, vysokým krvným tlakom a vysokou hladinou cholesterolu a cukru v krvi.
Popis: Príliš veľa kyseliny močovej v krvi? Potom sú časté jedlá z húb presne tým správnym spôsobom, ako zabrániť hroziacim záchvatom dny. (Fotografický kredit: GMH/BDC)
Stiahnutie obrázka
Rozlíšenie: 300 DPI (2303 x 1535 pixelov)
Veľkosť súboru: 1,64 MB
Stiahnuť obrázok
Dna sa vyskytuje, keď je hladina kyseliny močovej v krvi príliš vysoká. Kyselina močová je produktom rozpadu purínov. Posledne uvedené sú pre telo skutočne nepostrádateľné ako stavebné prvky nukleových kyselín. Napríklad deoxyribonukleová kyselina (DNA) nesie genetickú informáciu. Ostatné nukleové kyseliny slúžia ako vysielače signálu. Ľudské a zvieracie telá si preto sami vyrábajú puríny. Ale prijímajú ich aj s jedlom. S vyváženou stravou to zvyčajne nie je problém. Zdravé obličky dokážu ľahko odfiltrovať purínové produkty rozkladu, kyselinu močovú, z krvi a vylúčiť ich močom. Ale nadmerná konzumácia mäsa obťažuje obličky, najmä ak súčasná konzumácia alkoholu bráni spracovaniu purínov. Potom v krvi rýchlo cirkuluje príliš veľa kyseliny močovej (hyperurikémia). Spočiatku to nespôsobuje žiadne sťažnosti. Ale so zvyšujúcou sa koncentráciou sa tvoria tvrdé kryštály kyseliny močovej, ktoré sa ukladajú hlavne v kĺboch a obličkách. Tieto kryštály spôsobujú silnú bolesť pri akútnych záchvatoch, vedú k tvorbe obličkových kameňov a nakoniec spôsobujú deformácie kĺbov s chronickou chronickou bolesťou a nakoniec zlyhaním obličiek.
Tomuto chronickému štádiu je dnes možné celkom dobre zabrániť pomocou liekov. Ale ako väčšina liekov, majú významné vedľajšie účinky. Je preto rozumnejšie zmeniť svoj vlastný spôsob života včas. Znížte váhu, veľa cvičte, jedzte málo mäsa, najmä žiadne vnútornosti, nepite málo alebo žiadny alkohol, radšej jedzte viac ovocia, zeleniny a predovšetkým húb. Posledne uvedené ponúkajú niekoľko výhod v boji proti dne. V porovnaní s mäsom majú huby málo purínov. Namiesto toho huby, ustrice a shiitake jednoznačne svojou chuťou a konzistenciou pripomínajú mäso. Nie nadarmo sa hlive ustricovej hovorí aj teľacia huba. S nimi nie je prechod na stravu s nízkym obsahom mäsa taký ťažký.
Liečivá sila húb je ešte dôležitejšia. Pôsobia proti bolesti a majú akútny a preventívny protizápalový účinok. Najmä šampiňóny shiitake sa osvedčili ako preventívna a liečebná liečba chorôb kĺbov, ako je dna. Ak lekár potvrdí, že hladina kyseliny močovej je príliš vysoká, mali by ste sa ubezpečiť, že bolesť zmizne alebo na prvom mieste nevznikne pri častých hubových jedlách. Huby majú navyše čistiaci a antioxidačný účinok, zachytávajú voľné radikály a znižujú hladinu tukov a cukru v krvi. Zmierňujú kardiovaskulárny systém a metabolizmus a môžu znižovať vekom poškodené pečeň, srdce a obličky. Týmto spôsobom sa obličky zefektívnia a môžu spoľahlivo transportovať prebytočnú kyselinu močovú z tela von.