Dni výstavby receptov - Birgit Larisch - 10777 Berlín - Schöneberg

  • > ŠTART
  • > TERMÍNY
  • > AYURVEDA FASTING HOLIDAY
    • > ČO RÝCHLO
    • > ČO RÝCHLO
    • > ČO SA STANE V TELE
    • > RYCHLÝ ÚČINOK
    • > MOTIVÁCIA
    • > FASTING CRISIS
    • > STAVEBNÉ DNI
    • > HOLISTICKÁ VÝŽIVA
    • > MYŠLIENKY NA RYCHLOST
    • > ŠTÚDIE
    • > Hlasy mojich účastníkov
  • > SPRÁVY A BLOG
  • > KONTAKT
  • > Impresum/ochrana údajov

Po hladovaní je dôležité pomaly navracať telu tuhú stravu. To je možné vykonať krok za krokom, aby ste dlho vydržali od pozitívnych výsledkov pôstu. Mnoho ľudí zmenilo svoje telo a myseľ. Prajete si napr. Napríklad vo svojej strave vynechajte čokoľvek, čo škodí vášmu telu. Alebo sa strava úplne zmení na vegánsku alebo vegetariánsku.
Z vlastnej skúsenosti viem, že prvých pár dní po pôste môže byť ťažké sa zorientovať. Môžete cítiť, ako ste pohodlní. Máte viac sily, je to iná sila. s väčšou hĺbkou a uvoľňovaním hormónov šťastia. A to si chcete nechať.

Nasledujúce recepty sú veľmi užitočné. Uľahčuje prechod bez toho, aby ste sa cítili ohromení. Jedlá sú také chutné, že si v každodennej strave nájdu vždy miesto. Pri prijímaní dávajte pozor na signály z tela. Keď ste plní, ste plní! Tanier nemusíte jesť prázdny.
Ak máte akékoľvek otázky, zavolajte mi. Dúfam, že si to vyskúšate.

100 g (basmati, jazmín) ryže

larisch

100 g žltej šošovice (máčať cez noc)
Zalejeme 800 ml vody,
1 lyžička kurkumy
1 polievková lyžica. Ghee
2 štipky Asafoetidy
1,5 lyžičky kmínu
1 čajová lyžička čerstvého zázvoru
soľ

Ryžu a žltú šošovicu opláchnite, nalejte do hrnca a dolejte vodou. Pridajte kurkumu a všetko priveďte do varu.
Na panvici rozohrejeme ghee. Posypeme rascou, asafoetidou, zázvorom a pražíme asi 20 minút. Potom pridajte bylinky k ryži. Dochutíme soľou, rozdelíme na 3 porcie a pochutnáme si na jedle.
Keď ryža zhustne, môže sa do polievkovej konzistencie pridávať voda znova a znova.

Kaša vyrobená z ryže a šošovice je základným prvkom ajurvédskej kuchyne: jednoduchá, výživná, vyvážená a dlho varená. To umožňuje tráviacemu systému dobre spracovať jedlo a potom spáliť toxíny. Často robím túto ryžu, keď som unavený a cítim sa veľmi plný. Khicheri sa vždy pripravuje z ghí, ktoré je ľahšie stráviteľné ako olej a dáva ryži jemnú maslovú chuť. Kichari je dobrým úvodom k tomu, ako bez problémov po pôste nájsť cestu späť k pevnej strave. (Zdroj: Ajurvéda Varenie)

Raňajkové cereálie:

výstavby

1/2 banánu
50 ml mandľového mlieka
1 jablko
2 lyžice. Berry mix

Banán potrieme mliekom, jablko nakrájame na malé kúsky. Všetky ingrediencie zmiešame

Ryžový šalát (s krevetami)
1 feniklová žiarovka

receptov

100g cherry paradajok
2 lyžice. bazalka
1 oranžová
2 čajové lyžičky zeleninového vývaru
1 lyžička olivového oleja
1 čajová lyžička zrnitej horčice
100 g ryže, varená
Soľ korenie

Fenikel nakrájame na jemné prúžky, na štvrtiny cherry paradajky a na zakrytej panvici krátko restujeme s feniklom. Pomaranč odšťavte a zmiešajte so zeleninovým vývarom. (môže sa tiež riediť vodou)
Bazalku nakrájajte na malé kúsky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme soľou a korením.

  • pre nevegetariánov

Na 1 čajovej lyžičke olivového oleja orestujte 100 g kreviet a pridajte do šalátu.

200 g karfiolu

berlín

100 g zemiakov
1 feniklová žiarovka
1 polievková lyžica. olivový olej
1 lyžička kmínu
1/2 lyžičky kurkumy


Šťava z jedného pomaranča a kôra z kôry
3 lyžice. petržlen
1 polievková lyžica. Sezam

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Zeleninu nakrájajte na kocky. Zmiešajte tuk, bylinky a zeleninu a povarte ich v rúre na pečenie asi 20 minút. Pomarančový džús, sezam a petržlenovú vňať zmiešame do dresingu. Všetko spolu poukladáme do misky.

1 hruška

receptov

150 g mlieka (rastlinné, živočíšne)
1 lyžička orieškovej zmesi a mandle
3 lyžice. výdatné ovsené vločky
2 sušené marhule
1 lyžička. Ghee
Kardamón, škorica

V hrnci rozpustíme ghí. Pridáme ovsené vločky a krátko opečieme. Nalejte mlieko a pridajte všetky ostatné prísady. Necháme dusiť asi 5 minút. Dochutíme škoricou a kardamónom. Ak by niečo zostalo, dá sa to jesť aj studené.


Táto kaša je klasikou medzi ajurvédskymi raňajkovými kašami. Znova a znova chutné, hrejivé a dobre nás vybaví na celý deň. V tejto odrode nám máme k dispozícii všetky orechy, mlieko, ovocie a obilie. Quinoa, eyoli, amarant, bulgur. Sója, ovos, ryža, mandle, kravské mlieko. Vždy pokus o inú variantu prinesie stolu pestrosť.
V ayurvedskej kuchyni sa ovocie všeobecne nemieša s mliekom. Keď sa varí ovocie a mlieko, Vedy to tu ovplyvnia, pretože uľahčujú strávenie. Kardamón môže zabrániť nadmernému hromadeniu hlienu.

250 g mrkvy

birgit

1 hruška
2 lyžice. mäta
1 lyžička hrozienok
2 čajové lyžičky zeleninového vývaru
Šťava z jedného pomaranča
1 lyžička horčice
1 polievková lyžica. Sezam
1/2 ČL kmínu
Soľ korenie

  • Pre nevegetariánov

Nastrúhame si hrušku, mrkvu, nasekáme mätu a zmiešame všetky ingrediencie. Dochutíme soľou a korením. S 2 krajcami chrumkavého chleba.

1 šalotka

10777
Brokolica z papriky Tofu
70 g pohánky
1/4 l zeleninového vývaru
200 g ružičiek brokolice
1 žlté korenie
125 g tofu
1 čajová lyžička olivového oleja/ghee
1 polievková lyžica. kôpor
1 polievková lyžica. mäta
2 lyžice. Prírodný jogurt (zeleninový, živočíšny)

Na kastróle podusíme na tuku cibuľu, zalejeme zeleninovým vývarom a pridáme pohánku. Necháme dusiť 20 minút. Pridajte brokolicu a papriku, povarte ďalších 5 minút. Tofu nakrájame na malé plátky a orestujeme na panvici. Pridajte tofu a nasekané bylinky k zelenine. Ozdobíme jogurtom a podávame.