Dobré jedlo pre imunitu - zdravé pre malých
Je to čas, keď často prechladneme, najmä deti. Existuje mnoho foriem vírusov, z ktorých najznámejšia je chrípka. Ochorieť je prirodzené a paradoxne aj to pomáha rozvíjať a dozrievať imunitný systém, imunitu, mobilizáciou „vojakov“, ktorí tvoria tento systém, hovorí pediatrička Diana Voican. a koordinátor programu Zdravý ako dieťa. Dozviete sa viac o tom, ako sa naše telo bráni, a do svojho jedálnička zaradíte tieto potraviny, ktoré sú prospešné pre imunitu.
Čo je to imunita?
Imunita je schopnosť tela brániť sa proti rôznym patogénom: vírusom, baktériám, parazitom, plesniam alebo toxínom. Imunitný systém je tvorený súborom „vojakov“, tj. Bunkami (lymfocyty, fagocyty, makrofágy, neutrofily, žírne bunky, eozinofily, bazofily, NK - prirodzené zabíjačské bunky atď.) A molekulami, ktoré cirkulujú, protilátkami, voľne cez telo alebo sú fixované v lymfatickom systéme (týmus, lymfatické uzliny, slezina a mandle) a majú úlohu zabezpečovať ochranu tela pred rôznymi agresiami. Imunitný systém je definovaný ako difúzny orgán, ktorý u dospelých váži okolo 900 gramov.
Lymfocyty sú krvinky v kategórii bielych krviniek.
Protilátky sú zastúpené imunoglobulínmi, glykoproteínmi organizovanými do štyroch tried: Ig A - je najdôležitejším prvkom obrany proti baktériám a vírusom;
Ig E - zodpovedný za alergie;
Ig M - prvý imunoglobulín vylučovaný, keď je telo ohrozené antigénom;
Ig G - neutralizuje bakteriálne toxíny a môže prechádzať placentárnou bariérou, čím chráni novorodenca v prvých mesiacoch života.
Imunitný systém detekuje patogény, bojuje s nimi a ukladá štruktúru agresora, aby mohol reagovať na následné stretnutie s ním.
Imunita môže byť vrodená (prirodzená) - imunita, s ktorou sa narodíme a ktorá sa v našom živote nemení - a imunita, ktorá sa vytvorí po kontakte s agentmi. patogény, chorobou alebo očkovaním. Imunitný systém dieťaťa sa začína formovať v maternici prostredníctvom protilátok prenášaných transplacentárne z matky na plod, potom prostredníctvom mledziva a materského mlieka a vyvíja sa až do 11 - 12 rokov. Na konci dospievania úplne dozrieva. Existujú situácie, kedy je imunita nízka (vrodené imunodeficiencie alebo choroby ako AIDS, rakovina) alebo extrémne vysoká (autoimunitné choroby).
Normálna, silná imunita znamená zdravé telo. Výsledkom je, že môžeme mať prospech z dobrej imunity po zdravom životnom štýle s vyváženou stravou, fyzickou aktivitou najmenej 30 minút denne, najlepšie vonku, dostatkom spánku (7-9 hodín) a Za optimálnych podmienok teploty a tmy.
Zoznam dobrých potravín na imunitu
Všetky makroživiny sú dôležité pre udržanie zdravého tela s primeranou imunitou. Je dôležité brať kvalitné bielkoviny z rýb, mäsa, mliečnych výrobkov alebo zeleniny, aby ste získali silnú bunkovú štruktúru pre orgány, ale aj pre imunitný systém, a to ako v detstve, tak aj vo formálnom období. a počas obdobia obnovy života dospelých. Sacharidy (uhľohydráty) udržiavajú telo v kondícii poskytovaním cennej energie potrebnej pre všetky procesy, ktoré v tele prebiehajú. Tuky tiež poskytujú značné množstvo energie, ktorá pomáha udržiavať všetky systémy a orgány v dobrom stave a modulovať obranné procesy tela.
Medzi mikroživiny zapojené do obranných procesov patria hlavne vitamíny skupiny B, vitamín C, A a D a minerály ako železo, zinok, selén, meď.
Vyvážená strava znamená pestrú stravu, ktorá zahŕňa všetky skupiny potravín, rozdelené na porcie podľa odporúčaní potravinovej pyramídy pre deti alebo dospelých. Menu musí obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie s dôrazom na sezónne ovocie špecifické pre oblasť, kde žijeme.
huby Prinášajú nám bielkoviny, vitamíny B-komplexu (riboflavín a niacín) a minerály ako selén, antioxidant s dôležitou úlohou v obranných reakciách a imunite.
špenát Obsahuje veľa výživných látok, ako sú vláknina, antioxidanty (vitamín C), minerály (železo) a kyselina listová.
Sladký zemiak Obsahuje betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A, vitamín, ktorý eliminuje škodlivé voľné radikály. Pomáha posilňovať imunitný systém.
Brokolica je základnou potravinou, ktorá stimuluje imunitu prostredníctvom obsahu vitamínu A a C a proteínu s antioxidačnou úlohou nazývaného glutatión.
cesnak, Okrem toho, že dodáva jedlu zvláštnu chuť, je oceňovaný vďaka svojej schopnosti bojovať proti baktériám, vírusom a plesniam.
zázvor Je dobrým zdrojom antioxidantov a dá sa použiť ako korenie do rôznych jedál alebo šalátov, ale tiež sa pridáva do horúcej vody na prípravu čaju. Čaje všeobecne (zelený, biely alebo čierny pozor, čierny čaj je hyperexcitujúci a môže ovplyvňovať spánok) sú dôležité pre udržanie zdravia a imunity poskytovaním polyfenolov a a flavonoidy, antioxidanty, ktoré bojujú proti chorobám.
Kuracia polievka, Babičkin obľúbený liek môže skutočne zmierniť príznaky vírusov a urýchliť proces hojenia. V polievke sa zdôrazňuje existencia látky, bielkoviny, ktorá sa nazýva karnozín. odolnosť proti stresu, má antioxidačný účinok, stimuluje imunitný systém a protizápalový účinok.
jogurt, jeho obsah v probiotikách a vitamíne D (najmä obohatené jogurty) môže znížiť závažnosť infekcií.
Z ovocia môžeme spomenúť: bobule, melóny, hrozno, ruže bohaté na vitamín C, ale aj exotické ovocie bohaté na selén: citrusové plody, banány, avokádo, mango.
granátové jablko Dodnes je to známe už od starých Egypťanov, ktorí používali toto ovocie a jeho šťavu na liečbu infekcií a na pomoc telu v boji proti baktériám a mnohým typom vírusov vrátane chrípky.
šok Je to rastlina, ktorá rastie u nás a je známa ako starodávny ľudový liek. Toto ovocie je nabité výživnými látkami, antioxidantmi a môže pomôcť v boji proti zápalom. V niektorých laboratórnych štúdiách sa zdá, že šokový extrakt pomáha blokovať pôsobenie chrípkových vírusov. Od šoku môžeme použiť obe kvety, na jar, ale aj ovocie, koncom leta. Príjemný a osviežujúci nápoj je vyrobený z kvetov., socatДѓ, a plody sa môžu jesť samotné alebo vo forme kompótu alebo domáceho džemu
Aké doplnky sa odporúčajú
Okrem zdravého jedálneho lístka je potrebné brať aj doplnky výživy. Jediným doplnkom, ktorý sa odporúča podávať trvale, po celý rok a bez ohľadu na vek, je vitamín D. Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa syntetizuje v pokožke pôsobením slnečného žiarenia a nachádza sa. Nachádza sa v niektorých potravinách: pečeň, tučné ryby, vajcia, mliečne výrobky a obohatené obilniny, huby. Ale pobyt na slnku v našom miernom podnebí v kombinácii s jedálnym lístkom bohatým na tieto potraviny nemôže neustále dodávať potrebný vitamín D. Je potrebné doplniť asi 400-800 IU prípravkami vo forme kvapiek alebo tabliet.
Pokiaľ ide o ďalšie doplnky, sú zastúpené vitamínmi a minerálmi a odporúča sa ich podávať iba na indikáciu odborníka (lekára, dietetika), ak sa predpokladá nedostatok potravy. Tj. Alebo nedostatok v tele.
Záverom možno povedať, že neexistujú žiadne zázračné riešenia na posilnenie imunity, je dobré udržiavať imunitu v normálnych medziach zdravou, vyváženou a rozmanitou stravou, pravidelnou fyzickou aktivitou, hydratáciou, hydratáciou. Neustále užívanie vitamínu D a ďalších doplnkov, ak je to potrebné.