Dobré jedlo pre kosti a svaly, živočíšne a rastlinné bielkoviny

Dobré jedlo pre kosti a svaly. Len čo ich prestanete držať, vaše svaly sa zhoršia. Pokiaľ ide o osteoporózu, každá žena vie, že počas menopauzy musí byť opatrná a že bude pre ňu lepšie, ak si vytvorí dobrý kostný kapitál.

jedlo

Aj keď máme stabilnú váhu, máme tendenciu s vekom strácať kostnú a svalovú hmotu a nie je to dobré, varuje Dr. De Jaeger, prezident Francúzskej lekárskej a fyziologickej spoločnosti. Rovnako môže jednotlivec pôsobiť štíhlo, vykazovať normálne BMI, ale má veľmi málo svalovej hmoty a príliš veľa tuku. Preto by sme si mali myslieť „ako naberať svaly“, nie „ako schudnúť“, tvrdí lekár.

Zameriavame sa na diéty, ale keď chudneme, strácame svaly a keď priberáme, priberáme na tuku. Je čas zmeniť náš prístup.

Dostatok bielkovín: tieto molekuly sú nevyhnutnými spojencami pre obnovu svalov a kostí, ale aj vlasov a pokožky. „Pri každom jedle potrebujete malú porciu (mäso, ryby, šunka, vajce), trvá na tom Isabelle de Vaugelas, dietológ-výživový poradca. Vegetariáni musia ponúknuť zeleninové alternatívy: tofu, strukoviny (šošovica, hrášok), obilniny (kukurica, ryža), orechy a lieskové orechy. “

Dobré jedlo pre kosti a svaly

Vitamín D pre kosti: tento vitamín je cenný pre imunitu. Je syntetizovaný hlavne slnečnými lúčmi z cholesterolu, ale je možné ho doplniť jedlom, najmä v chladnom období. Dvojitá výhoda: najbohatšie potraviny (tresčia pečeň a mastné ryby) tiež obsahujú omega 3 mastné kyseliny, ktoré chránia pred zápalovými a kardiovaskulárnymi chorobami.
Antioxidanty, dobré na čokoľvek: Nenašiel som nič viac ako v strave stredomorského alebo okinawského typu. Ovocie, semená, fermentované výrobky (cesnak, kefír ...) a sezónna zelenina sú plné protizápalových a antioxidačných živín.

Kaizenova metóda

V japončine to znamená „neustále zlepšovanie“. Táto metóda spočíva v prijatí nových reflexov, ktoré sú lepšie pre zdravie, ale veľmi postupne.

Z čoho sa skladá?

Vieme, že nadbytočný cukor a zneužívanie potravín s vysokým glykemickým indexom sú jedným z hlavných problémov súčasnej stravy. Ovplyvňuje kĺby, spôsobuje cukrovku a urýchľuje starnutie. Ale drastické zníženie týchto potravín môže byť frustrujúce. Kaizenský prístup navrhuje, aby sme postupovali po etapách tak, že najskôr znížime množstvo potravín bohatých na GI, ktoré konzumujeme najčastejšie, alebo naopak vylúčime tie, ktoré nás pripravia najmenej.