Dobrý sacharid
Good Carb popisuje obsah dobrých sacharidov v potravinách. Správne sacharidové diéty klasifikujú potraviny podľa obsahu dobrých alebo zlých sacharidov. Benchmarkom je takzvaný glykemický index (GI).
Vysoký GI spôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi. Výsledkom je, že telo vylučuje viac hormónu inzulínu. To zase podporuje hromadenie tuku a pocity hladu.
Montignacká diéta
V Good Carb Diet podľa Montignaca platí: čím vyšší je GI, tým horšie je jedlo hodnotené. Montignac vystupuje proti športu a odporúča až pol litra vína denne - aj pre tehotné a dojčiace ženy.
Záver: Montignacká diéta sa neodporúča. Odporúčaný obsah tukov a bielkovín je nad odporúčaním Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Okrem toho je odmietnutie športu nepochopiteľné. Denná konzumácia väčšieho množstva vína je obzvlášť nebezpečná počas tehotenstva a dojčenia.
Glyxova diéta
Počas diéty Glyx sú potraviny s vysokým GI zakázané. Celozrnné výrobky, strukoviny, zelenina a veľa ovocia, nízkotučné mliečne výrobky, hydina, ryby a mäso majú nízky GI, ktorý údajne podporuje chudnutie. Zvyšujú hladinu cukru v krvi len pomaly, takže sa neuvoľňuje nadmerné množstvo inzulínu.
Glyxová diéta však nemá za následok väčšie chudnutie v porovnaní s potravinami, ktoré majú vysoký GI. Okrem toho GI pre jednotlivé potraviny nie je totožný so GI pre kombináciu potravín. To komplikuje diétu Glyx a sťažuje jej používanie. Ovocie tiež obsahuje viac alebo menej cukru v závislosti od stupňa zrelosti - takže tu GI kolíše. Obsah tekutín, príprava a teplota jedla tiež ovplyvňujú GI.
Strunzova strava
Strunzova diéta hodnotí potraviny v kategóriách zelená, žltá a červená. Zelené sú výrobky, ktoré kombinujú nízky GI, nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín. V strunzovej diéte hrá úlohu aj pohyb, zvládanie stresu a relaxácia.
Proti diéte hovorí odporúčanie prijímať ďalšie živiny vo forme doplnkov výživy. To je pri vyváženej zmiešanej strave a pri zdravom chudnutí nadbytočné. Diéta Strunz navyše dáva väčší význam bielkovinovým živočíšnym potravinám, ako je mäso, ryby a hydina, ako celozrnné cereálne výrobky. Avšak práve tieto tvoria základ zdravej a vyváženej zmiešanej stravy.
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.