Dohodnite sa so Serbanom Blebeaom Ako efektívne merať svoje porcie mobilným telefónom
Veľkým problémom pre tých, ktorí sa chcú udržať vo forme alebo chcú schudnúť, je meranie porcií jedla. To je presne to, čo nám o tom hovorí Serban Blebea, špecialista na transformácie tela.
Ak chcete schudnúť, musíte jesť menej. Niečo, čo každý vie, ale uplatňuje ho len veľmi málo. Prečo? Jesť menej je veľmi subjektívna vec. To, čo jem, sa vám môže javiť viac-menej v závislosti od toho, ako si priblížite množstvo.
Jednoduchým riešením by bolo odvážiť každú potravinu, ktorú dáte na tanier. Veľmi dobrý nápad, ak žijete v laboratóriu a každý deň sa obliekate do bieleho rúcha, ale v skutočnom svete to jednoducho nie je možné.
V posledných desaťročiach sa nám podarilo vyriešiť tento problém objavením sa diét. Atkinsova alebo Dukanova diéta boli prezentované ako potravinové štandardy. Nech dodržiavate akúkoľvek diétu, základný princíp je rovnaký: vytvorenie kalorického deficitu.
Hlavným problémom pri výbere stravy je to, že výrazne znižuje množstvo makroživín, ktoré prijímate zo stravy, a to môže mať dlhodobé nepriaznivé účinky. Keby tieto diéty mali dlhodobé výsledky, určite by sme nevideli, aby sa percento ľudí s nadváhou zvyšovalo.
Väčšinou nejde o problém s nedostatkom informácií, ale skôr s realizáciou týchto princípov. Zabudnime na chvíľu na slávne diéty a povieme si niečo o systéme merania porcií, ktorý skutočne funguje. Ďalej vám predstavím neomylný systém aproximácie porcií, ľahko použiteľný a ktorý nevyžaduje, aby ste v taške neustále nosili kuchynskú váhu.
Na chudnutie nestačí iba správny výber potravín, ale aj kontrola množstva jedla, ktoré konzumujete.
Chcem, aby ste si mysleli, že vaša ruka je vaša vlastná kuchynská váha, ktorú nosíte stále so sebou. Každé jedlo by malo obsahovať hlavné skupiny makroživín: bielkoviny, sacharidy a tuky.
Sacharidy sa delia na jednoduché (cukry) a komplexné (bohaté na vlákninu). Hádajte, ktorý odporúčam? Tuky sa tiež delia na nenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v rastlinných zdrojoch, a nasýtené tuky, ktoré pochádzajú zo živočíšnych zdrojov a malo by sa im vyhnúť.
-Porcia bielkovín je veľkosť a hrúbka vašej dlane.
-Porcia sacharidov má veľkosť vašej uzavretej päste (vyvarujte sa cukrov).
-Porcia zeleniny je veľká ako dve zatvorené päste (môžete jesť koľko chcete).
-Horná časť palca je časť zdravého tuku.
Teraz, keď viete, ako priblížiť množstvo jedla, ktoré musíte zjesť pri každom jedle, stačí postupovať podľa tohto systému a všetko, čo zjete, si zapisovať do potravinového denníka.
Toto je veľmi užitočný nástroj v procese remodelácie tela. Nezabudnite si zapisovať potraviny, ktoré by ste nemali jesť, pretože prinášajú najväčší prebytok kalórií, aj keď si to v prvom rade neuvedomujete.