Dokonalý sprievodca po proteínových otrasoch a ketóze - portál o ketóze
Sú proteínové koktaily užitočné v ketogénnej strave? Áno a nie.
Sám som veľkým fanúšikom skutočného jedla. Tí, ktorí sa stravujú pestro a majú správnu vec, majú najväčšiu šancu uspokojiť svoje vlastné výživové potreby. Napriek tomu by ma zaujímalo, či by som nemal vyskúšať proteínové koktaily.
Jednak by mi to uľahčilo príjem bielkovín pri cestovaní. Na druhej strane nemusím neustále konzumovať živočíšne bielkoviny.
Najlepšie proteíny pre keto
Som fanúšikom srvátkového a konopného proteínu. Srvátkový proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a má oproti ostatným živočíšnym bielkovinám mnoho zdravotných výhod. Konopný proteínový prášok je ľahko stráviteľný a má najlepší aminokyselinový profil zo všetkých rastlinných bielkovín.
Proteínové koktaily však majú svoje úskalia. Najmä pre keto diétu.
Aby ste sa sami mohli rozhodnúť, či (a ako) konzumovať proteínové koktaily, tu sú výhody a nevýhody proteínových koktailov pre keto:
Výhody proteínových koktailov pre keto
Proteínové prášky pomáhajú získať potrebný proteín
Proteínové koktaily sú jednoznačne pohodlný a lacný spôsob, ako naplniť svoje proteínové makra pre keto. Pretože zdroje bielkovín, ako sú vajcia z voľného chovu, vysoko kvalitné mäso, ryby a morské plody, sú zvyčajne drahšie. Vyžadujú tiež viac času na prípravu a varenie ako proteínový kokteil.
Pokiaľ máte čo i len päť minút, budete schopní pripraviť si jedlo zo skutočného jedla. Na panvici narazte niekoľko vajec, umyte niekoľko listov šalátu, na vrch dajte olivový olej, hotovo. Alebo vyberte z chladničky klobásu, olivy, paradajky a syr - jedzte. Existuje veľa druhov a každá z nich je zdravšia ako proteínový koktail. (Dobre, možno okrem niektorých druhov klobásy.)
Proteínový prášok pomáha pri rýchlom zotavení
Pre kulturistov môže byť proteínový kokteil rýchlym spôsobom, ako po cvičení získať dostatočne rýchlo živiny. Ak ste však už jedli predtým a nemáte hlad, po tréningu nepotrebujete ďalší proteínový kokteil.
Tridsaťminútové okno pre bielkoviny je mimochodom mýtus. Určite máte trochu viac času na skonzumovanie aminokyselín, ktoré vaše telo potrebuje na budovanie nových svalov.
Proteínový prášok môže mať zdravotné výhody
Proteínové koktaily môžu mať tiež zdravotné výhody. Napríklad srvátkový proteín zvyšuje antioxidačný enzým glutatión a má vysoký obsah aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA). Srvátkový proteín má tiež veľa prospešných vlastností. Pôsobí ako antioxidant a má protirakovinové vlastnosti. Môže pomôcť proti vysokému cholesterolu a astme. Môže tiež znížiť krvný tlak a znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení. Niektoré zložky v srvátke dokonca posilňujú imunitný systém.
Konopný proteín má ideálny aminokyselinový profil, veľa výživných látok, omega-3 mastné kyseliny a minerály - najmä zinok, železo a horčík a tiež vitamín E. Konopný proteín by ste mohli jesť iba mesiace a nemal by ste nedostatok živín. Ak chcete vo svojom jedle viac vlákniny - dodáva vám to aj konopný proteín. Konopný proteín mimochodom nemá žiadne inhibítory trypsínu alebo oligosacharidy, ktoré by bránili vášmu tráveniu.
Stále je predmetom diskusie, či sú živočíšne alebo rastlinné bielkoviny pre nás zdravšie. Profil mastných kyselín v živočíšnych bielkovinách je najviac podobný nášmu. Toto je najlepší spôsob, ako to využiť. Živočíšne bielkoviny naopak zvyšujú hladinu IGF-1 (rastového hormónu). Rastové hormóny sú dôležité pre budovanie, rast a regeneráciu svalov. Zároveň tiež spôsobujú zväčšenie rakovinových nádorov.
Ketogénna strava má pôsobiť proti rakovine. Chcel by som nájsť výskum, či a do akej miery môže ketogénna strava zvrátiť účinky rastových hormónov na rakovinu. Pokiaľ to nie je objasnené, nemusí byť zlé občas vymeniť živočíšne bielkoviny za rastlinné.
Zvieratá nemusia zomrieť
Koktejly s konopným proteínom nevyžadujú smrť zvierat (alebo vyrastanie v zajatí, aby sa vytvorili vajíčka). Keto niektorí démonizujú, pretože sa zvyšuje spotreba zvierat. Nemyslím si, že je to celkom spravodlivé, pretože Ketariáni jedia aspoň tie „zlé“ časti, ktoré nikto iný nechce. Mastné mäso a vnútornosti. Mnoho Ketariánov sa navyše zaviazalo k dobrým životným podmienkam zvierat a k ich kŕmeniu; a to len preto, lebo sami chcú zdravšie mäso, mlieko a tuk.
Je však nesporné, že my Ketariáni jeme veľa živočíšnych produktov. Ak každú chvíľu nahradím živočíšne bielkoviny konopnými bielkovinami, je to dobré pre moje svedomie.
Alternatíva pre fanúšikov smoothie
Predtým, ako som prešiel na keto, mal som na chvíľu zelené smoothie. Tieto som často pripravoval zo surových vajec, aby som získal svoj proteín.
Ak ste tiež fanúšikom smoothie, keto shakes sú skvelou alternatívou.
Len spomeniem: ak máte radi smoothie, ale nedôverujete proteínovému prášku - vynechajte ho! Môžete si tiež pripraviť keto smoothie s vajíčkami alebo bez bielkovín. Iba tuk by nemal chýbať.
rozmanitosť
Keto je niektorými vnímané ako nevýrazné. S Keto Shakes môžete pridať do svojej stravy nové príchute.