DoktorWeigl vysvetľuje dnu a výživu - výživu proti dne
Na prvý pohľad - dna a výživa
Prečo je pri dne dôležitá strava?
- niektoré potraviny zvyšujú pravdepodobnosť záchvatu dny
- Vhodná výživa je dôležitou súčasťou liečby dny
- Nízko purínová strava je dôležitá
Aké potraviny sú dobré pre dnu? (Výber)
- Mliečne výrobky
- ovocie a zelenina
- určité oleje a tuky
Ktorým potravinám sa mám vyhnúť, ak mám dnu? (Výber)
- Potraviny obsahujúce puríny (napr. Živočíšne mäso)
- alkoholu
- Sladké jedlá
Kontrolované lekárskymi odborníkmi a napísané podľa najlepších vedeckých štandardov
Tento text bol vypracovaný v súlade s lekárskou literatúrou, aktuálnymi pokynmi a štúdiami a pred publikáciou skontrolovaný lekárom.
- 1 V skratke - Dna a strava
- 2 základ: čo je dna?
- 3 Ako súvisia strava a dna?
- 4 Ako mám jesť, ak mám dnu?
- 5 Diéta a dna: na čo si mám dať pozor?
- 6 Náš tip
- 7 Najnovší výskum: Zlepšuje vzdelávanie pacientov liečbu dny?
- 8 častých otázok pacientov
- 9 Typický príklad pacienta
- 10 súvisiacich tém
- 11 zdrojov
Základ: čo je dna?
Dna je stav, ktorý sa vyskytuje, keď je hladina kyseliny močovej v krvi príliš vysoká. Ak sa hodnota zvýši, z prebytočnej kyseliny močovej sa tvoria takzvané „urátové kryštály“, ktoré sa ukladajú na kĺboch, ale aj šľachách, chrupavkách alebo pokožke.
Tieto usadeniny sa na kĺbe zapália. Zápal sprevádza bolesť, najmä na začiatku ochorenia. Zostáva neliečený. Lekári rozlišujú medzi štyrmi fázami ochorenia, ktoré považujú za klinický prejav takzvanej „hyperurikémie“:
- Prvá fáza: zvýšené hladiny kyseliny močovej
- Druhá fáza: prvá, akútny záchvat dny; väčšinou v metatarsofalangeálnom kĺbe palca nohy
- Tretia fáza: záchvaty dny sa striedajú s fázami bez príznakov.
- Štvrtá fáza: chronizácia dny (skôr zriedkavé); začne byť viditeľný trvalými uzlami a zmenami v samotnom kĺbe
Príznaky dny sa líšia v akútnej a chronickej variante. Nasledujúca tabuľka zobrazuje niektoré body, ktoré sú typické pre príslušnú formu kurzu:
| Zápal kĺbu s tvorbou tekutín v postihnutom kĺbe | Zápal sa stále vracia |
| Typické príznaky zápalu (začervenanie, opuch, bolesť, prehriatie) | Kyselina močová sa ukladá aj mimo kĺbu (tzv. Dna tofi) |
| Citlivosť na dotyk | Bolesť |
| Výskyt: v noci | horúčka |
| Zmizne po niekoľkých dňoch | 10 až 12 percent prípadov: obličkový kameň, porucha funkcie obličiek alebo nedostatočnosť |
V nasledujúcom článku Dr. DR. Tobias Weigl sa podrobnejšie zaoberá dnou a vysvetľuje zámožnú chorobu, ktorá je známa už od staroveku.
Aké sú príčiny dny?
Ako už bolo uvedené, dôvodom dny je zvýšená hladina kyseliny močovej (takzvaná „hyperurikémia“). K tomu vždy dôjde, keď sa obličkami a črevami nemôže vylúčiť dostatok kyseliny močovej. Zvýšená hladina kyseliny močovej môže vyplynúť napríklad z toho, že jeme príliš veľa jedla Puríny sú zahrnuté. Kyselina močová je produkt rozkladu purínov, ktoré sú dôležité pre syntézu DNA a RNA. Ako súčasť buniek tela sa môžu puríny tiež hromadiť a odbúravať v našom organizme. V tejto súvislosti existujú tri spôsoby, ako môže v konečnom dôsledku dôjsť k zvýšenej hladine kyseliny močovej: buď jeme príliš veľa purínov, ktoré sa potom štiepia na nadpriemerné množstvo kyseliny močovej, rozkladá sa príliš veľa buniek, ktoré uvoľňujú kyselinu močovú, alebo naše obličky nepracujú správne a kyselina močová sa nerozkladá úplne.
Ak jeden ďalej rozlišuje tri príčiny, môžeme si vybrať jednu primárny alebo sekundárna hyperurikémia rozlišovať. Zatiaľ čo primárne príčiny sú genetické a znamenajú vrodenú metabolickú poruchu, sekundárnymi príčinami sú choroby ako leukémia, ale aj strava obsahujúca purín.
Konkrétny útok dny je väčšinou vyvolaný vonkajšími vplyvmi a udalosťami. Môže to byť konzumácia jedla bohatého na puríny alebo veľa alkoholu. Môžu byť tiež spúšťačmi choroby ako diabetes mellitus, diéty a fyzický stres.
Pacienti iba často zistia, že majú zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvnom sére. Problém je v tom, že chorí si nevšimnú žiadne príznaky, kým sa neprejaví prvý záchvat dny. V tom okamihu sa však nadbytok kyseliny močovej v postihnutom kĺbe už dávno usadil. Čo je to vlastne kyselina močová, aké môžu byť príčiny zvýšených hodnôt a čo sa s tým dá robiť, Dr. DR. Tobias Weigl vo svojom nasledujúcom videonahrávke.
Ako súvisia strava a dna?
Pri liečbe dny má obrovskú úlohu výber stravy a stravovania. Ako už viete z predchádzajúcej kapitoly, mastné jedlo alebo nadmerná konzumácia alkoholu môžu vyvolať záchvat dny. Vedomé zaobchádzanie s jedlom a znalosť jeho zloženia vám preto môže pomôcť zabrániť záchvatom dny. Je dôležité zabrániť uvoľneniu spúšťacích faktorov zápalu. Okrem toho, že nadváha môže byť faktorom prispievajúcim k liečbe dny, je dôležitá aj strata hmotnosti. Zdravá výživa by preto mala spočiatku pokrývať tieto aspekty:
- Zníženie obsahu kyseliny močovej vylúčením z potravy obsahujúcej puríny
- Znižovanie hmotnosti šetrením kalórií a zdravou výživou (napr. Vedomé stravovanie určitých tukov)
Stručne povedané, lekári preto odporúčajú stravu bohatú na vitamíny a minerály, ktorá je založená na rastlinných látkach. Táto strava je celkovo protizápalová (tzv. „Protizápalová“). Vďaka výžive máte liečebné prostriedky vo vlastných rukách a môžete nezávisle ovplyvňovať svoje ochorenie k lepšiemu. Mali by ste si však uvedomiť, že sa jedná o a trvalá úprava návykov. Účinok zmizne, akonáhle podvedome budete znova jesť.
Ak sa rozhliadnete po kníhkupectve, všimnete si množstvo výživových sprievodcov pre ľudí trpiacich dnou. V skutočnosti môžete znížiť hladinu kyseliny močovej pomocou vedomej stravy - a zabrániť tak záchvatom dny. - DR. DR. Tobias Weigl
Ako sa mám kŕmiť dnou?
Ako by ste sa teda mali stravovať, ak máte dnu? Môžu byť konkrétne spomenuté nasledujúce body:
Upozorňujeme, že pri všetkých potravinách a pravidlách je rozmanitosť stále možná a žiaduca! Rôzne potraviny sa dajú ľahko kombinovať.
Ukážkový recept: chlebová polievka
Rustikálnu formu obeda vytvoríte s chlebovou polievkou. Na jednu porciu (čas prípravy 30 minút) potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- Cibuľa
- lyžicu masla
- 100 g miešaného ražného chleba
- 1 čajová lyžička sladkého paprikového prášku
- 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu
- biele korenie a soľ
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 vajce
- Pažítka alebo petržlen
Olúpte cibuľu; potom ich nakrájajte na jemné kúsky. Dusíme ich s maslom v hrnci. Medzitým môžete začať krájať chlieb na malé kocky. Pridajte ju k cibuli a všetko spolu orestujte. Primiešajte paprikový prášok. Ďalším krokom je príprava vývaru. Vývar s cibuľou a chlebovou zmesou privedieme do varu. Primiešame rozšľahané vajíčko so syrom. Teraz stačí túto zmes dochutiť soľou a korením!
Dna a diéta v skratke
Dôraz sa kladie na stravu s nízkym obsahom purínov.
„Dobré“ jedlá (výber)
- Mliečne výrobky
- ovocie a zelenina
- Určité oleje a tuky
„Zlé“ jedlá (výber)
- Potraviny obsahujúce purín, ako napríklad živočíšne mäso a vnútornosti, ale aj koža z rýb
- alkoholu
- Sladké jedlá
- droždie
- Huby
Diéta a dna: na čo si dať pozor?
Existujú určité potraviny, ktoré podporujú zápal v našom tele. Ako pacient s dnou by ste mali tieto potraviny poznať, aby ste sa im vyhli alebo aby ste ich konzumovali aspoň v malom množstve.
Upozorňujeme, že stravu by ste mali dodržiavať obzvlášť prísne, najmä na začiatku. Najmä na začiatku začínate s vyššou hladinou kyseliny močovej v krvi, ktorú musíte najskôr znížiť. Osobitná disciplína je nevyhnutná, najmä ak neužívate žiadne ďalšie lieky na zníženie hladiny kyseliny močovej.
Cieľ: normálna hmotnosť
Okrem diéty a pohľadu na prísady a potraviny hrá telesná hmotnosť zásadnú úlohu pri zvládaní záchvatov dny. Okrem toho, že nadváha podporuje mnoho chorôb - kardiovaskulárne choroby, ako je vysoký krvný tlak -, váha vyvíja tlak aj na kĺby. Kosti a kĺby musia niesť ďalšie zaťaženie, ktoré iba podporuje opotrebenie a zápal. Zdravá a vyvážená strava, najmä v súvislosti s dostatkom pohybu, môže pomôcť pri chudnutí.
Podváha tiež negatívne ovplyvňuje vašu dnu a zápaly kĺbov. Dôležitý je tu dostatočný príjem vitamínov a minerálov z potravy, aby ste mohli ťažiť z ich protizápalových účinkov.