Dokumentácia „Výživa zajtrajška“; Švajčiarsky mesiac

«Problém výživy nám predstavuje asi najkomplexnejšiu výzvu našej doby. Poľnohospodárstvo kontroluje, ako sa bohatí ľudia živia, má následky na podnebie a je prispievateľom k chorobám a chudobe. Ako môžeme skutočne udržateľne vyrábať zdravé potraviny pre čoraz viac ľudí dnes a v budúcnosti? “

zajtrajška

Viktoria Schmidheiny
Predseda nadácie Avina

Potraviny, podnebie, zdravie: prečo sú ochrana životného prostredia a podnikanie spojencami.

So svojim blogom Zumfressngern.ch, ktorý sa venuje udržateľnej konzumácii mäsa, sa Nicole Hasler stala osobnosťou pohybom od nosa po chvost.

Ochrana životného prostredia a trhové hospodárstvo sú dve strany tej istej mince - ale iba tam, kde sú skutočné náklady skutočné. Liberálny inžinier zo Švajčiarska to vedel pred šesťdesiatimi rokmi a teraz jeho vedecká práca konečne padá na úrodnú pôdu.

Na ochranu zdrojov a efektívnejšiu organizáciu hodnotového reťazca potravinárskeho priemyslu nie je potrebná revolúcia. Podnikatelia, ktorí sa angažujú v oblasti dobrých aktivít, sa už dlho snažia vyriešiť problémy zajtrajška. Niekoľko príkladov.

Švajčiarsko sa stáva centrom poľnohospodárskej technológie: znečistenie pesticídmi a plytvanie vodou, energiou a palivom už nebude v budúcnosti problémom.

Väčšia efektívnosť a technický pokrok nestačia. Spotrebitelia tiež potrebujú zdržanlivosť. Protireč.

Asi tretina všetkých potravín vyrobených na celom svete je vyhodená. Čo s tým robí potravinársky priemysel - a prečo sa to oplatí aj finančne.

Veľké dáta, blockchain a ekologické poľnohospodárstvo: Ako digitálna revolúcia mení obchod s potravinami naruby.

Serdar Hess z Mylku. Podnikateľ, ktorý sa usiluje o úspech.

„Švajčiarsky mesiac“ je diskusný časopis o politike, podnikaní a kultúre v Zürichu. Podporujeme bezplatnú súťaž nápadov medzi najlepšími autormi vo Švajčiarsku a na svete.

ŠVAJČIARSKY MESIAC
SMH VERLAG AG
Rotbuchstrasse 46
8037 Zürich
Švajčiarsko

Podpor nás
„Švajčiarsky mesiac“ sa hlási k súťaži nápadov. Aby sme prežili v súťaži o pozornosť a zostali nezávislí a liberálni, potrebujeme vašu podporu. Môžete previesť čiastku podľa vášho výberu.