Dôležitosť farby ovocia, zeleniny a ich zdraviu prospešných vlastností Sweet Garden
Všetci vieme, že ovocie a zelenina sú zdravé a sú plné zdravia, vlákniny, vitamínov a minerálov. Aby sme boli zdraví alebo aby sme boli súčasťou stravy, odporúča sa každý deň konzumovať čo najviac ovocia a zeleniny.
Nie je to ľahostajné, farba!
Posledné výskumy ukazujú, že nezáleží na tom, akú farbu majú ovocie a zelenina, ktoré konzumujeme, pretože každá obsahuje iné živiny a vitamíny, s rôznymi vlastnosťami.
Ovocie a zelenina, paradajky
Červené ovocie a zelenina sú známe svojim vysokým obsahom antioxidantov a živín. Tieto látky nám pomáhajú udržiavať zdravie srdca, bojovať proti rakovinovým bunkám a zabezpečovať správne fungovanie mozgu a pamäti.
Najefektívnejšie sú: čerešne, višne, rohy, maliny, jahody, ríbezle, čučoriedky, granátové jablká, melóny; paradajky, paprika, reďkovka, repa a rebarbora.
Ovocie a zelenina, pomaranče
Oranžové sú bohaté na betakarotén, vitamín C, antioxidanty. S ich pomocou dokážeme vylepšiť náš zrak a imunitný systém a pokožka si tak dlho zachová svoju krásu.
Najprospešnejšie oranžové ovocie a zelenina sú: broskyne, nektarinky, marhule, hrušky, pomaranče, kumquat, melón, tekvicový koláč, tomel, mrkva a sladká kukurica.
Ovocie a zelenina, zelené
Pomocou zeleniny a zeleného ovocia môžeme vďaka vysokému obsahu chlorofylu a vápniku posilniť naše kosti, podporiť zdravie očí a zabrániť vzniku rakoviny.
V tomto ohľade sú najúčinnejšie hrozno, kivi, limeta, zelené jablká, špenát, zelená cibuľa, hrášok, uhorky, rôzne odrody šalátov a kapusty, rukola, brokolica.
Ovocie a zelenina, modrá alebo fialová
Existujúce látky vo fialovom a modrom ovocí a zelenine spomaľujú starnutie, udržiavajú pamäť a zabraňujú vzniku mnohých chorôb.
Najefektívnejšie sú: slivky, hrozno, šupky, čučoriedky, černice, čierne ríbezle, šokové ovocie, tayberry, baklažán, fialová mrkva a červená kapusta.
Ovocie a zelenina, biele
Biela zelenina a ovocie pomáhajú predovšetkým udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu, správne fungovanie srdca a zohrávajú kľúčovú úlohu v boji proti tvorbe rakovinových buniek.
V tomto ohľade sú najvýhodnejšie hrušky, biele nektárinky, gulia, cibuľa, cesnak, karfiol, huby a biele zemiaky.
V rovnakom množstve
Podľa špecialistov platí, že ak konzumujeme rovnaké množstvo z každej farebnej kategórie, potom je naše telo ľahko zásobené týmito prírodnými zdrojmi vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie a udržanie zdravia.