Dôležitosť sacharidov v každodennej strave - Flavia Manole

príspevok uhľohydrát Je to obzvlášť dôležité v našej strave a potrebujeme ich každý deň.

Pretože sú hlavným zdrojom energie pre telo a dobre fungovanie orgánov.
Zdroje škrobu a vlákniny sú dôležité pre:

• regulácia hladiny cukru v krvi;
• zabrániť využívaniu bielkovín na energetické účely;
• ponúka pocit sýtosti;
• Vláknina hrá dôležitú úlohu v prevencii ochorenie srdca, rôznych foriem rakovina, ako aj v boji zápcha.

Čo sa stane, ak nekonzumujeme dostatok sacharidov?
Môže dôjsť k poklesu hladiny cukru v krvi -HYPOGLYKÉMIA, ktorý je zodpovedný za stav slabosti alebo mdloby.
Môže tiež ovplyvniť schopnosť sústrediť sa, môžete sa stať ešte podráždenejším .

* V tomto prípade je hlavným rizikom hypoglykémia diabetikov a športovcov.
Ak nekonzumujeme dostatok sacharidov, naše telo začne využívať svoje tukové zásoby, ale rýchlo začne spaľovať svalové tkanivo (čo nie je žiaduce!).

Koľko sacharidov by sme mali skonzumovať?
Asi polovica nášho denného energetického príjmu by mala pochádzať z príjmu sacharidov, ale veľmi záleží na tom, aký sme človek (napríklad veľmi aktívny alebo sedavý).
Okrem toho, že sú dôležitým zdrojom energie, poskytujú telu ďalšie dôležité živiny, ako napríklad: železo, vápnik, vitamíny komplexu B, atď.
Vyberajte čo najčastejšie ich varianty v ich podobe integrálne.

Sacharidy sú zdrojom priberania?
Energiu prijímame v závislosti od toho, ako sa rozhodujeme jesť počas dňa, a to zo sacharidov, bielkovín, tukov, alkoholu atď. Na čokoľvek z toho, ktoré sa spotrebuje vo väčšom množstve, ako je potrebné, sa zmení tukové tkanivo.

Pomáha to nízkosacharidové diéty pri chudnutí?
Záleží. čo chceš:)
Napríklad z krátkodobého hľadiska môžu viesť k vedľajším účinkom, ako sú zápcha, bolesti hlavy, zápach z úst, nevoľnosť atď.
Z dlhodobého hľadiska môže mať vylúčenie akejkoľvek skupiny potravín z našej dennej stravy škodlivé účinky na zdravie.

Nízkosacharidové diéty majú tendenciu mať vyšší obsah tukov (dokonca aj nasýtených tukov - z dôvodu vysokej konzumácie mäsa, syrov, kyslej smotany a masla), čo sa odporúča obmedziť.
Tieto diéty tiež môžu obmedziť konzumáciu ovocia, zeleniny a vlákniny, potravín, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pre zdravie jednotlivca, vrátane znižovania rizika rakoviny.

Požiadajte teda o radu jedného špecialista na výživu, vytvorte si spolu stravovací plán podľa svojich potrieb a nezabudnite na to moderovanie je kľúč!

Flavia Manole
Dietetik výživy, MSc
Odborník na výživu a genotypovú výživuMenovania v Brašove a Fagarase: 0748 822 221

---