Dôležité jedlá pre rôzne športy - monitor jedla
„Zajtra je najdôležitejšia hra vašej kariéry a objednáte si pizzu.“ Legendárny útek trénera majstra sveta Heinera Branda na majstrovstvách sveta 2007 niektorým určite zostáva v ušiach. Značka bola naštvaná, pretože niektorí podvyživení hráči v predvečer štvrťfinále vystavili svoju formu riziku ďalší deň.
Správna výživa je už dlho súčasťou každodenného profesionálneho života, v súčasnosti ju však využíva čoraz viac amatérskych športovcov. Správna kombinácia rôznych jedál môže v niektorých prípadoch znamenať rozdiel medzi výhrou a prehrou. Napríklad ak športovcovi na posledných kilometroch chýba sila alebo ak koncentrácia poklesne v dôsledku nesprávnej výživy. Optimálna strava je vždy prispôsobená príslušnému športu.
Triatlon
Triatlon je jedným z najnáročnejších vytrvalostných športov zo všetkých. V závislosti od súťaže atléti prejdú celkovú vzdialenosť od 25 do 225 kilometrov. Obzvlášť na veľké vzdialenosti nie je možné slávne „dochutenie“ bez vhodnej stravy. Dobrá príprava, pri ktorej je telo naladené na veľkú pracovnú záťaž, má veľký význam dlho pred súťažou. Úspešní športovci ako niekoľkonásobný víťaz Ironmana Jan Frodeno sa vopred spoliehajú na aktiváciu metabolizmu tukov, aby mohli v deň súťaže jazdiť optimálne.
Telo sa zvyčajne snaží najskôr premeniť sacharidy v tele na energiu. Telesný tuk sa využije až neskôr, pretože sa ťažšie implementuje. Ak zodpovedajúcim spôsobom zmeníte svoje stravovacie návyky, telo by malo byť schopné trénovať, aby rýchlejšie bojovalo s tukmi. To znamená, že z dlhodobého hľadiska má k dispozícii viac energie. Aby ste to dosiahli, mali by byť do stravy zahrnuté jedlá ako losos, vysokokvalitný olivový olej a orechy. Počas prechodu na euro by sa malo vyhnúť chlebu, musli atď. Zásoby sacharidov sa doplňujú iba krátko pred súťažou. Najlepšie sú k tomu cestoviny, ale iba s ľahkou omáčkou. Lasagne sú tabu.
Kulturistika
Fyzickým opakom triatlonistu je kulturista. Na rozdiel od vytrvalostného športovca, ktorý je zvyčajne skôr štíhly, sa silový športovec zjavne skladá iba z hôr svalov. To tiež dáva zmysel, koniec koncov, tieto sa v súťaži hodnotia. Príprava tiež pre kulturistov začína týždne a mesiace pred súťažou. Pretože svaly z jedného dňa na druhý masívne nerastú, je potrebné vývoj plánovať dlhodobo. Za týmto účelom je plán výcviku a výživy rozdelený okrem iného na fázu masy a definície. V hromadnej fáze športovec priberá.
Veľa bielkovín, sacharidov a dobrých tukov je tu veľmi dôležitých. Losos, vajcia, kuracie mäso, vajcia, mandle a fazuľa sú veľmi dobrým zdrojom bielkovín. Pre sacharidy by sa mali používať celé zrná, napríklad celozrnné cestoviny. Súčasťou jedálnička sú aj zdravé tuky vo forme olivového oleja, orechov a niektorých druhov rýb, napríklad losos. Vo fáze definície by sa mal telesný tuk znížiť na minimum - ideálne pod 3% - aby sa lepšie svaly dostali. Okrem toho je zo stravy vynechané všetko, čo telu prináša (tukovú) hmotu. Strava sa striktne mení na bielkoviny a zdravé tuky. Krátko pred súťažou sa nepoužívajú koreniny, napríklad soľ viaže vodu v bunkách a umožňuje tak menšiu definíciu.
Hlavolam
Po dvoch extrémoch fyzického stresu je posledný príklad o mentálnom cvičení. Z početných myšlienkových športov sa predovšetkým šachu a pokeru vždy darí získavať mediálne zastúpenie. Ani pri nich netreba podceňovať fyzickú zložku, pretože hráči sedia na veľkých turnajoch niekoľko hodín za stolom. To môže byť veľmi nepríjemné pre nohy, chrbát, krk a plecia. Najdôležitejším aspektom v oboch športoch je koncentrácia.
Pre hráča pokeru to znamená všimnúť si každý pohyb a každé trhnutie súpera a tomu prispôsobiť svoju taktiku. Hráč musí navyše neustále počítať šance na odhalené karty, čo je tiež veľmi vyčerpávajúce. Pokrový profesionál Sebastian Ruthenberg v rozhovore vysvetlil, aké dôležité je správne stravovanie pre elitných hráčov pokru. Zistil, že paleo diéta je dobrou alternatívou pre hráčov pokru, pretože pomáha udržiavať stálu hladinu energie. Táto konštantná úroveň umožňuje neustálu pozornosť.
Táto neustále vysoká úroveň pozornosti je dôležitá aj pre šachistov. Pred každým ťahom musíte vypočítať rôzne možnosti a potenciálne reakcie súpera a potom zvoliť najlepšiu taktiku. Nepozornosť sa môže rýchlo zmeniť na taktickú nevýhodu, ktorá má v profesionálnej oblasti často za následok porážku. Paleo diéta je dobrou voľbou aj pre šachistov, najmä v rámci veľkých turnajov.
Paleo diéta - známa tiež ako diéta z doby kamennej - sa spolieha na používanie čerstvých a neošetrených jedál. Vyhýbajte sa sacharidom vo forme chleba, cestovín alebo podobne, aby sa udržalo konštantné uvoľňovanie inzulínu. Ovocie a zelenina sú obzvlášť vhodné, ale zelenina je lepšia, pretože fruktóza v ovocí môže spôsobiť kolísanie hladiny inzulínu.
Zelenina s vysokým obsahom vitamínu C, napríklad brokolica, tiež pomáha neochorieť v často upchatých turnajových miestnostiach. Počas prestávok sa odporúča ľahké jedlo bohaté na bielkoviny vyrobené z rýb, ako je štika alebo treska. Orechy by tiež mali byť súčasťou každej stravy, pretože obsahujú bielkoviny a zdravé tuky.