Domáca biela čokoláda s Oreo sušienkami - šéfkuchár Nicolaie Tomescu
Domáca biela čokoláda s sušienkami Oreo
Milujete čokoládu bez ohľadu na jej tvar, kombináciu, či je biela alebo čierna?! Potom je čas ísť nakupovať, pretože dnes si vyrobíme bielu čokoládu so slávnymi sušienkami Oreo, jednoduchý a rýchly recept.
Nebolo pre mňa veľmi ťažké sa k tomuto receptu dopracovať, pretože som už mal základ z bielej čokolády, takže som len kombinoval domácu bielu čokoládu s keksíkmi a výsledok je skutočne úžasný a teraz môžem povedať, že toto je jeden z najlepších a najúspešnejších, aké som kedy urobil.
Som veľkým fanúšikom čokolády a tu je niekoľko receptov na domácu čokoládu, ale určite ich bude viac:
Domáca čokoláda s brusnicami a pečenými mandľami, recept tu:
Domáca čokoláda s brusnicami a karamelizovanou mandľovou polevou recept tu:
Ako pripraviť domácu bielu čokoládu s Oreo cookies?
prísady:
- 300 g cukru
- 100 ml vody
- 100 g masla
- 250 g sušeného mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 12 sušienok Oreo
- Štipka soli
Krok za krokom príprava
Vodu s cukrom, soľným práškom a vanilkovým extraktom priveďte do varu, kým nedosiahne teplotu 109 stupňov.
Pridajte maslo a odstavte. Necháme 3-4 minúty vychladnúť.
Zatiaľ čo sa cukrový sirup varí, preosejeme sušené mlieko, ktoré dáme do misy a odstavíme.
Nalejte cukrovú kompozíciu (sirup) do veľkej misy, na vrch dajte sušené mlieko a intenzívne premiešajte, aby ste získali homogénnu kompozíciu.
Tapetujte podnos s čerstvou fóliou, nalejte kompozíciu a rovnomerne rozložte sušienky na vrch.
Zľahka ich vtlačíme do čokoládovej kompozície, aby boli ľahko zakryté.
Nechajte na chladnom mieste do druhého dňa.
Krájame tenkým a dobre nabrúseným nožom. Môže sa skladovať v kastróle s vekom alebo nakrájať na plátky a zabaliť do fólie až na 2 týždne. Jednoduché, nie, ale uvidíte, aké je to dobré! Ale teraz vás nechám veľa zlých rečí:)) Nie skôr, než vám prajem dobrú prácu a dobrú chuť!