Domáce bary fungujú, takže existujú!
Nespočetnekrát som sľúbil, že sa budem podrobne venovať téme „domácich“ energetických tyčiniek. Preto som dôkladne preskúmal a rozhodol som sa vyrobiť si vlastné tyče. Potom som ich použil pri behu a môžem povedať, že boli chutné a hlavne mi dodali potrebnú energiu.
Našťastie tyčinky nie sú veľmi zložité na výrobu, tak som ich používal stále. A tiež sa minulý rok zúčastnili niekoľkých súťaží. A zdá sa, že sú dobré z oboch hľadísk: vkusu a efektu. Pokiaľ ide o vkus, ktorý je podobný ako u čiernej ženy, ocenenia mali nielen bežci.
Recept je veľmi jednoduchý. zloženie: obilniny (raž, jačmeň, ovos, pšeničné otruby, pohánka, proso, quinoa, konope, amarath), sušené ovocie (slivky, figy, hrozienka, ríbezle, čučoriedky, marhule atď.), banány, orechy (mandle, vlašské orechy, semená) tekvica, para orechy, kešu, pistácie), med, škorica, kakao, karobový prášok, jablkový džús, mlieko (krava, ryža, sója, konope).
Cereálie pomelieme jednoduchým mlynčekom na kávu, kým nezískame múku. Zmiešajte so škoricou, kakaom, karobovým práškom. Túto múku môžete dlho uchovávať na suchom a chladnom mieste. Orechy môžete tiež zomlieť, ale potom bude potrebné zmes čo najskôr skonzumovať kvôli veľkému množstvu oleja v orechoch.
Pridajte sušené ovocie (nie kandizované), orechy, med. Túto zmes, musliho typu, môžete jesť na raňajky s mliekom alebo jogurtom. Alebo pre špeciálnejší recept môžete použiť šľahačku - dostanete akýsi cereálny šejk.
Tyčinky zmiešajte pomocou kuchynského robota a zmiešajte ingrediencie, do ktorých môžete pridať jablká alebo jablkový džús, až kým nezískate hustú kašu. Sušené ovocie sa nechá večer predtým namočiť v mlieku alebo prírodnom jablkovom džúse, aby sa ľahšie zabudovalo.
Túto pastu rozotrieme na plech položený na tácke. Pečieme 30 minút na slabom a strednom ohni. Ak chcete mať suchšie tyčinky, môžete v rúre nechať viac času. Ak chcete jemnejšie, po vybratí z rúry ich potom zakryte čistou utierkou. Myslím, že je možné použiť pomalý hrniec, ale ešte som to neskúšal.
Nedal som presné množstvá, pretože si ich budete dávkovať podľa potreby: viac medu a sušeného ovocia pre rýchle uvoľnenie energie, viac obilnín a orechov pre dlhé úsilie. Ktorákoľvek zo zložiek je voliteľná, podľa chuti alebo očakávaného prínosu. V zásade môžete použiť 200 g obilnín, 100 g medu, 50 - 100 g sušeného ovocia, 50 g orechov, 100 g mlieka/jablkového džúsu.
Niekoľko rád pri výbere prísad:
To by bolo všetko. Jednoduché, však? A efektívne - malá „bomba“ energie. Pre vás sme pridali recept do obrázkov:
Ako som už povedal, tieto bary som už zažil. Čo sa mi na géloch v obchode páčilo, bola explózia energie, ktorú cítite. U klasických gélov, minimálne tých, ktoré som konzumoval, bol účinok pociťovaný maximálne za 10 minút s krivkou nadol po dobu pol hodiny.
V týchto pruhoch je efekt odlišný, má niekoľko fáz a môžete ho ovládať sami. Med a pravdepodobne aj kakao účinkujú prvýkrát, takže som za prvých 5 minút pocítil prvý nával energie. Na pretekoch, kde je dôležitá rýchlosť, napríklad polmaratón, by som dal väčšie množstvo medu a pri tréningu menej alebo vôbec.
Po ďalších 10-15 minútach vám suché ovocie pomáha jeden po druhom, v závislosti od množstva glukózy, ktoré obsahujú, napríklad datle, figy a hrozienka pred marhuľami a slivkami. A na skúšku odolnosti asi po pol hodine prídu na pomoc obilniny, ktorých účinok bude konštantný, s menším nárazom, ale najdlhším. Prečo? Všetky sú sacharidy s podstatným príjmom energie, ale čas uvoľnenia sa líši.
Pamätajte, že plánujete piť vodu počas pretekov, pred alebo najlepšie po jedle v bare. Bude to ľahšie nezvládnuteľné a efekt sa maximalizuje.
Zjavnou nevýhodou by bola hmotnosť a objem. Ale asi na sedem hodín úsilia na ultramaratóne som dosiahol 300 - 400 g, čo sa skutočne nevyrovná maximálnym 200 g gélov. A v Ber2M som použil asi 1 kg tyčiniek, ktoré mi poskytovali niekde 70 - 80% mojich kalorických potrieb. Navyše takto máte na svojej strane matku prírodu a matkina chémia môže čakať:).
Ja osobne som sa rozhodol vzdať akýchkoľvek doplnkov výživy získaných chemicky počas závodu aj mimo neho. A navyše by som ich kvôli ich dlhotrvajúcemu účinku nazval skôr vytrvalostnými tyčinkami, ako energizujúcimi.
Zvýšte tréning a súťaže s Endurance Bar!