Domáce jedlo pre malé deti nie je vždy lepšie ako to, čo si kúpite

vždy

Jedlo varené doma na podávanie malým deťom nie je vždy zdravšie ako komerčná verzia v špecializovaných obchodoch. Je to možné, pretože často varené jedlo presahuje odporúčané množstvo kalórií a tukov pre kojencov a malé deti.

Vedci chceli posúdiť, do akej miery sú v súlade domáce a komerčné jedlá dietetické odporúčania pre kojencov a malé deti. Porovnali teda obsah živín, cenu a rozmanitosť skupín potravín 278 komerčných jedál pripravených na priamu konzumáciu (z toho 174 s organickými prísadami) a 408 domácich jedál, podľa receptov z 55 najkupovanejších kuchárskych kníh pre malé deti. Hotové jedlá boli zakúpené v známych supermarketoch vo Veľkej Británii, farmaceutickom reťazci a značke predávajúcej výrobky pre zdravie a krásu.

• 16% domácich jedál bolo založených na kuracie mäso, v porovnaní s 27% komerčných. Asi 19% vychádzalo z ryby a morské plody, v porovnaní so 7% komerčných potravín. Takmer polovica (44%) jedla bola vegetariánska, v porovnaní s 31% hotových jedál.

• Domáce jedlo malo a väčšie množstvo zeleniny, ale komerčné jedlá mali na jednu porciu väčšiu rozmanitosť zeleniny.

• Domáce jedlo malo a energetický obsah O 26% vyššie a a obsah tuku a bielkovín O 44% vyššia ako pri komerčných výrobkoch.

• Domáce jedlá mali asi polovica ceny komerčné prípravy, okrem nákladov na palivo (plyn, elektrina).

Na rozdiel od dospelých deti potrebujú na svoj rast potraviny s vysokým obsahom kalórií a tukov, musíme si však dávať pozor na nadmerný príjem, ktorý môže viesť k detská obezita. Autori štúdie odporúčajú rodičom, aby svojim deťom ponúkli pestrú stravu a príliš sa nespoliehali na komerčné prípravky. Dietetické odporúčania pre kojencov a malé deti zahŕňajú nižší podiel jedál z červeného mäsa a vyšší podiel jedál z rýb a morských plodov.

Výskum bol publikovaný online na webovej stránke časopisu Archives of Disease in Childhood.