Domáce palacinky; recept

Recept na prípravu vynikajúcich palaciniek. Podávame ako prílohu k pečeniu kačice alebo k plneniu solenými (kačacie pečeň) alebo sladkými plnkami (maková a lieskovcová plnka). Ľahko sa pripravuje, ale celá kuchyňa bude poškvrnená múkou.:) Ale stojí to za to.:)

Recept, fotorecept, zemiaky, zemiakové prílohy, slovenské recepty

prísady

recept

Zemiaky uvaríme vo vode do mäkka. Nemali by byť príliš tvrdé a nemali by sa drobiť. Necháme dobre vychladnúť. Je preto lepšie zemiaky uvariť deň pred prípravou palaciniek.

palacinky

Olúpte studené zemiaky a nastrúhajte ich najemno v hlbšej miske.

Nalejte múku alebo soľ a premiešajte.

Cesto preložíme na pomúčenú dosku a pokračujeme v miesení. Keď sa zdá, že je cesto hotové, jemné a kompaktné, urobíme valček dlhý asi 45 cm. Valček nakrájame na 2,5 cm dlhé kúsky.

Každý kúsok postupne vyvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske a vytvorte placku s priemerom 22 cm.

Pečieme na rozpálenej oceľovej doske, ale keďže doma žiaden nie je, je najlepšou voľbou rozpálená keramická panvica. Samozrejme pražte nasucho. Placku zľahka poprášte a vložte do panvice. Krátko orestujeme.

. a prevrátiť. Smažte z druhej strany. Pokiaľ je cesto dobre spracované, mala by sa palacinka počas vyprážania nafúknuť, takže ho špachtľou jemne stlačíme. Položte palacinku, očistite pripálenú múku papierovou utierkou a opražte ďalšiu palacinku.

Vyprážané palacinky potrieme z jednej strany rozpusteným kačacím tukom alebo maslom s trochou bravčového tuku.

Na vrch poukladajte palacinky. Takže spodok je vždy namazaný zhora. Udržovať v teple. Ak boli palacinky vyrobené pred dňom, sú uložené v alobale v chladničke. Pred podávaním rozbaľte a zahrejte zakryté v rúre.

  • Vianoce
    • Vianočný krémový koláč
    • Vianočné jedlá
    • Vianočné drinky
    • Vianočné dobroty
    • Vianočný koláč
    • Nepečený vianočný dezert
    • Vianočné pečivo
    • Vianočné polievky
  • raňajky
    • Vajcia raňajky
    • Sladké raňajky
    • Nízkotučné raňajky
    • Raňajková kaša
  • Občerstvenie
    • Slané občerstvenie
    • šírenie
    • bochník
    • drdol
    • Slaný koláč
  • Polievky
    • Zeleninové polievky
    • Mäsové polievky
    • Strukovinové polievky
    • Hubové polievky
    • Vložka do polievky
  • Hlavné chody
    • mäso
    • Bezmäsité jedlá
    • ryby
    • Cestoviny a rezance
    • Pizza
    • Dusené mäso a omáčky
    • Rizoto
    • Dezerty
  • ozdobiť
    • Zemiakové prílohy
    • Zeleninové prílohy
    • Zemiakové šaláty
    • Knedle
    • ryža
  • Šaláty
    • Zeleninové šaláty
    • Mäsové šaláty
    • Ovocné šaláty
    • Rybie šaláty
    • Konzervované
  • Dezerty
    • koláč
    • Krémový koláč
    • Sladké rolády
    • muffiny
    • Víriky
    • Palacinky
    • Súbory cookie a súbory cookie
    • Koláče
    • pohár
    • Cukrovinky
    • Zdravé koláče
    • Netriedené dezerty
    • Gugelhupfe
    • Šálka ​​dezertov
    • Mrazené dezerty
  • nápoje
    • Alkoholické koktaily
    • Likéry
    • Mliečne koktaily
    • Smoothies
    • Sirupy a čaje

    • acidophilus
    • Actifry
    • jablkový tvaroh
    • banánový chlieb
    • plechový koláč
    • karfiol
    • vývar
    • syr creme fraiche
    • termíny
    • dezert
    • široká fazuľa
    • pečivo s džemom
    • kura
    • kurací guláš
    • kávový koláč
    • karamelovy rez
    • zemiaky
    • Cookies s orechovým snehom
    • čerešňový koláč
    • Kuchár
    • Tvarohový koláč
    • perník
    • likér
    • šošovky
    • linzer
    • mascarpone
    • Obedovať
    • cestoviny s tvarohom
    • orechy
    • bez pečenia
    • Veľkú noc
    • patrón
    • slivkový koláč
    • pierogi
    • cookie
    • hranolky
    • puding
    • pudingový keks
    • Tvarohový koláč
    • recepty zelenina
    • cesto
    • šalát
    • rýchlejší koláč
    • Recept na bravčové koleno
    • zeler
    • tatarská omáčka
    • koláče
    • vegetariánska
    • vianoce
    • cibuľový zemiak