Domáci chlieb bez droždia, recept na ťažké dni
Recept na domáci chlieb, kde nepotrebujete droždie! Pretože veľa Rumunov kupovalo múku a má v súčasnosti rezervy, aby sme si mohli odísť z domu kúpiť čerstvý chlieb, poskytujeme vám rýchly recept na chlieb bez droždia alebo strúhanky, ako ho zvykli nazývať naše babičky.
Každý v dome má aspoň jeden balíček múky, ale nie vždy a droždie. Napadlo nám predstaviť vám recept na chlieb, ktorý neobsahuje droždie. To je veľmi chutné, ale najdôležitejšie je, že príprava v ktorejkoľvek kuchyni si nevyžaduje veľa času a úsilia.
Ingrediencie pre rýchly recept na chlieb bez kvasníc
- 2 šálky bielej múky
- 1 pohár vody
- 1 vrecko prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička soli
- 1 polievková lyžica ľanových semiačok (nie je to nevyhnutne potrebné)
- 1 polievková lyžica slnečnicových semien
Všetky ingrediencie vrátane semien dajte do misy a premiešajte. Ľanové semienka pomáhajú tráveniu a slnečnicové semiačka dodávajú príjemnú chuť.
Na prípravu cesta postupne po troškách pridávajte vodu a za stáleho ručného miešania postupne do cesta integrujte múku. Tip od Răzvana Antona: „Nedávajte všetku vodu naraz: získať homogénne cesto bez hrudiek bude oveľa ťažšie.“
Miesenie trvá asi 5 minút, kým sa nedosiahne homogénna a elastická škrupina. Všimnete si, že pre tento typ zloženia stačí pár minút na získanie dokonalej škrupiny. Budete mať pocit, že cesto je hotové, keď začne „stáť samo“, ako by povedala babička, a ste tak nejako pripravení.
Môžete použiť tortovú formu alebo pekárničku z obchodu, ak ste si kúpili niečo také, do ktorého prisypete trochu múky. Počkajte asi 10 minút, potom ich vložte do rúry na pečenie alebo zapnite prístroj. Rúru je potrebné zahriať, jej pokyny môžete skontrolovať v závislosti od modelu pri strednej teplote.
Po 30-40 minútach získame tvrdý chlieb.
Ak chcete dať trochu farby, môžete chlieb natrieť trochou olivového oleja a nechať ho v rúre ešte 2 minúty.