DOPAD - Ako pripraviť najlepší recept na tekvicový koláč

Tekvica. Pečené jablká. Orechy. Gaštany. Sladkosti všetkého druhu. Toto sú jesenné jedlá. Našiel som perfektný recept na výrobu najlepšieho tekvicového koláča. Aká je tajná prísada, vďaka ktorej je tak chutná.

dopad

Recept na tekvicový koláč. prísady

Keď sa povie jeseň, automaticky sa vám vybaví tekvica vo všetkých jej podobách. Či už si ho krásne vyzdobíte, do domu, pre radosť malých i veľkých. Buď hovoríte o voňavom a chutnom koláči. Buď hovoríte o nasýtenom šaláte.

Hviezda jesennej sezóny sa teraz vracia k vysnívanej prezentácii. Ak chcete pozvať svojich priateľov alebo rodinu na návštevu, pri stole, musíte pripraviť tento tekvicový koláč. Pripravuje sa rýchlo a potrebujete iba:

Na cesto:

  • 500 gramov múky
  • 250 gramov margarínu (nie z chladničky)
  • 5 lyžíc oleja
  • 5 lyžíc vody
  • 2 lyžice octu
  • soľ

Na plnenie

  • 2 kg strúhanej tekvice
  • 150 gramov cukru
  • 2 čajové lyžičky mletej škorice
  • 1 polievková lyžica rumovej esencie

Recept na tekvicový koláč. Spôsob prípravy

Samozrejme začneme pripravovať cesto. Plnenie zostane pozadu. Na cesto zmiešajte všetky prísady, múku, margarín, olej, ocot a vodu v miske dohladka. Podľa chuti dosolíme. Ak máte kuchynský robot, tým lepšie, pretože vám uľahčí prácu. Po dokončení a homogenite cesta ho uchovajte na chladnom mieste.

Ďalším krokom je príprava náplne. Nakrájajte tekvicu na veľké kúsky a dajte ju na strúhadlo. Potom nastrúhanú tekvicu vložte do hrnca na mierny oheň. Pridajte cukor a občas premiešajte, aby sa nelepil.

Pre zvláštnu chuť sme pripravili tajnú ingredienciu! Je to kocka masla zmiešaná s 2 čajovými lyžičkami kokosu, ktorý mu dodá zvláštnu príchuť. Na záver pridajte podľa chuti škoricovú a rumovú esenciu alebo akúkoľvek inú preferovanú esenciu. Po rozmixovaní necháme plnku vychladnúť.

Plnka je hotová! Teraz si pripravíme plech s fóliou na pečenie. Plech si vymastíme olejom. Cesto rozdelíme na polovicu. Prvá časť leží v tácke. Potom pridáme tekvicovú plnku. Druhú časť dajte cez plnku, ako akýsi vrchnák. Vrch, druhú časť cesta vymastíme lyžicou kokosového oleja.

Váš koláč je pripravený a pripravený na vloženie do rúry. Dezert pečieme maximálne jednu hodinu v rúre pri teplote 180 - 200 stupňov C. Ak používate klasickú plynovú rúru, rúru predhrejte a potom plech položte na strednú poličku.

Koláč občas skontrolujte, aby povrch neprihorel. Dobrú chuť!