DOPAD - recept na koláč, ktorý nevyžaduje pečenie, so sušienkovou doskou a citrónovým krémom - DOPAD
Ak nechcete mať rúru na celý deň, ale zároveň máte chuť na niečo sladké, môžete s istotou použiť recepty na koláče, ktoré nevyžadujú pečenie. Pripravuje sa rýchlo a môže byť rýchlou opravou pre celú rodinu.
Ovocný koláč
2 balíčky jednoduchých sušienok
1 šálka arašidového masla
500 ml šľahačky
25 g sladidla
1 vrecúško bezfarebnej želatíny
ovocie podľa želania
3 vajcia
nastrúhaná šupka z 1 pomaranča
200 ml prírodného pomarančového džúsu
25 g sladidla
3 lyžice múky
50 g masla
3-4 broskyne
1 kivi
1/2 vrecka bezfarebnej želatíny
100 ml broskyňového kompótu
Spôsob prípravy
Prejdite sušienky cez mlynček na kávu a pridajte toľko arašidového masla, aby ste získali ručnú dosku. Piškóty poukladáme do okrúhlej tortovej formy s odnímateľným krúžkom, ktorý dáme do chladničky.
Šľahačku vyšľaháme so sladidlom a pridáme želatínu pripravenú podľa návodu na obale.Dáme na kocky nakrájané ovocie a polejeme smotanou cez pult. Dajte do chladničky najmenej na 4 - 5 hodín. Na krém navrch dajte vajcia do misky so sladidlom a pomarančovou kôrou.
Vajcia dobre rozšľahajte, pridajte pomarančový džús a múku. Po homogenizácii vložte misu do ohňa a pridajte maslo. Stále miešame, kým krém nezhustne.
Nechajte mierne vychladnúť, potom koláč polejte smotanou a nechajte opäť niekoľko hodín vychladnúť. Po stuhnutí koláča poukladáme na polovicu rozrezané broskyne a na vrch nakrájané ovocie kiwi.
Pripravte si želatínu podľa pokynov na obale a zmiešajte ju s kompótom, potom ňou polejte koláč. Ovocný koláč dajte do chladničky, kým nestuhne.
Citrónový tvarohový koláč
prísady
200 g tráviacich sušienok
150 g masla
50 g jadier vlašských orechov
Na plnenie
strúhanú kôru a šťavu z 2 citrónov
1 lyžica želatínového prášku
250 g tvarohového krému
150 ml jogurtu
150 ml vody
60 ml medu
2 bielky
100 g čokolády s citrónom
Spôsob prípravy
Sušienky nalámte v kuchynskom robote alebo pomocou valčeka a dobre ich premiešajte s maslom pri izbovej teplote a s drvenými jadierkami orechov. Vložte zmes do vymastenej formy a dobre stlačte, zakryte steny formy.
Necháme vychladnúť. Zmiešajte citrónovú šťavu so 150 ml vody, pridajte želatínu a niekoľko minút ju namočte. Potom ju rozpustite v teplej vode a nechajte vychladnúť.
Syr zmiešame s jogurtom a medom, pridáme citrónovú kôru a rozpustenú želatínu.
Vyšľahajte sneh z bielkov a za stáleho miešania zdola nahor miešajte. Krém natrieme na plech s cukrovinkami a necháme ho minimálne štyri hodiny vychladnúť. Citrónový tvarohový koláč ozdobte čokoládovými lupienkami.
tiramisu
prísady
400 g šampanských sušienok
250 g mascarpone krému
4 vajcia
5 lyžíc cukru
250 ml nie je vyrobené so studenou vodou
2 lyžice kakaového hrotu
1 štipku soli
Spôsob prípravy
4 lyžice cukru potrieme žĺtkami. Pridajte krém z mascarpone a dobre premiešajte. Z bielkov speníme štipku soli a pridáme žĺtky zmiešané so syrom a premiešame. Cesto potrieme lyžicou cukru a pridáme studenú vodu.
Namočte sušienky do snehu a vložte ich do misy tak, aby medzi nimi nebol žiadny priestor. Zalejeme polovicou tvarohovej zmesi, položíme ďalšiu vrstvu sušienok namočených v nes a natrieme zvyškom krému.