Gumené medvedíky bez ovocia, ovocné gumy alebo jogurtové gumy (s nízkym obsahom sacharidov) - pochúťky s nízkym obsahom sacharidov
od Melanie 23. marca 2020, 13:30 12,4k Názory
Klasické gumené medvedíky, ako všetci vieme, obsahujú veľa cukru. Je veľmi ľahké si ich vyrobiť sami - nemajú prakticky žiadne kalórie a môžete ich pripraviť v akejkoľvek farbe/príchuti, ktorú chcete!
Výroba je veľmi rýchla, zábavná a predovšetkým pekná aktivita pre deti: moja 3 a pol ročná dcéra sa pri vypomáhaní zabavila a miluje svoje domáce gumené medvedíky.!
Vegetárian?
Snažil som sa pripraviť recept s Agartinom, ale bohužiaľ to nefungovalo. Ani po dni nebola hmota pevná, takže som musel použiť želatínu. Ak tu niekto pozná zodpovedajúci trik, bol by som rád, keby to nechal v komentároch 🙂
Recept:
- 250 ml vody
- 4 čajové vrecúška
- 3-4 lyžice erytritolu *
- 12 g práškovej želatíny alebo 7 plátov
- n.B. Potravinárske farbivo
Varte vodu a pridajte čajové vrecúška (ja som mala taliansku limetku *), nechajte lúhovať. Potom vyberte čajové vrecúška a pridajte erytritol a práškovú želatínu alebo pripravenú listovú želatínu (nechajte namočenú v studenej vode a potom zohrejte v hrnci). Navyše podľa potreby potravinárske farbivo.
Ak chcete pripraviť jogurtové gumy, vezmite do čaju 100 ml horúcej vody a po zamiešaní erytritolu a želatíny rozmiešajte 150 g jogurtu.
Potom tekutinu naplňte do foriem pre gumových medvedíkov * alebo do veľmi jednoduchých foriem na pralinky.
Teraz chill asi 4-5 hodín, potom vyberte z foriem. Dôležité: gumové medvedíky je možné z formy vybrať iba ak sú studené. Keď prídu na izbovú teplotu, už to nie je také jednoduché.
Môžu sa potom samozrejme skladovať pri izbovej teplote.
Bavte sa kopírovaním!
Nutričné hodnoty na 100 g #
Sacharidy: 0 g
Tuk: 0 g
Bielkoviny: 10 g
Kalórie: 38 kcal