Doplnok výživy pre vekovú skupinu 50 rokov a viac
Silnejšie kosti, väčšia sila alebo lepší imunitný systém okrem iného sľubujú. početné doplnky výživy dostupné v obchodoch. Čo tam ale v tabletkách a tabletkách vlastne je?
V roku 2014 potravinový a veterinárny ústav LAVES v Braunschweigu skúmal doplnky výživy, ktoré sú špeciálne zamerané na ľudí vo veku 50 rokov a viac. Skúmali sa multivitamínové multiminerálne výrobky (výrobky A-Z), ktoré sa ponúkajú najmä pre uvedenú vekovú skupinu.
Nasledujúca tabuľka zobrazuje deklarované a analyzované množstvá vitamínov D a kyseliny listovej a minerálov jód a vápnik.
V každom stĺpci s názvom vitamínu alebo minerálu sú uvedené národne platné výživové odporúčania zverejnené Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) za deň. Ľavý stĺpec čísel označuje hodnoty deklarované na obale a pravý stĺpec čísel hodnoty analyzované vo výrobku. Množstvo sa udáva v ug na dennú dávku (TD) alebo mg na TD. Analyzované hodnoty vo veľkej miere zodpovedajú deklarovaným množstvám.
Odporúčania DGE pre tieto dva vitamíny sa zmenili v dôsledku nových údajov zo štúdie v roku 2014: vitamín D sa zvýšil z 5 µg na 20 µg denne, kyselina listová sa znížila zo 400 µg na 300 µg denne, preto sú uvedené obe odporúčania.
Bolo viditeľné, že sa výrobcovia zvyčajne riadia odporúčaniami DGE pre denné množstvo, pokiaľ ide o dávku vitamínov. To však neplatí pre dávky minerálov, okrem jódu sú dávky podstatne nižšie. Možno skutočnosť, že existujú vysoké a vysoké dávky mono prípravkov vo forme liekov alebo potravinových doplnkov špeciálne pre jód, vápnik a horčík, ktoré tiež užíva najmä veková skupina nad 50 rokov.
V Nemecku existujú rôzne zbierky údajov o strave a zdravotnom stave, ako napr B. Národná štúdia spotreby II (NVS II) Max Rubnerovho inštitútu (MRI) so zberom údajov od novembra 2005 do januára 2007 a „Štúdia o zdraví dospelých v Nemecku (DEGS)“ Inštitútu Roberta Kocha (RKI) Zber údajov od roku 2008 do roku 2011 (MRI Národná štúdia spotreby II, časť 1/MRI Národná štúdia spotreby II, časť 2/Informačná brožúra DEGS - Zdravie dospelých v Nemecku-pdf) .
Údaje zo štúdie NVS II a tiež zo štúdie DEGS obsahujú údaje o používaní doplnkov a doplnkov výživy, ktoré zahŕňajú Poskytnite informácie o rozdelení podľa pohlavia a veku používateľov, o najobľúbenejších výrobkoch a ich zložení, o zásobovaní obyvateľstva mikroživinami s doplnkami alebo bez nich a možných dôvodoch používania týchto výrobkov (12. správa o výžive Nemeckej spoločnosti pre výživu eV Kapitola 1.4 Príjem živín prostredníctvom doplnkov - výsledky Národnej štúdie spotreby II, DEGS - informačná brožúra pozri vyššie).
V štúdii NVS II sú potravinové doplnky aj obohatené lieky (napr. Lieky proti bolesti s vitamínom C alebo vysokodávkové minerálne doplnky) zhrnuté pod pojmom „doplnky“. Rovnaký postup bol použitý v štúdii DEGS. Preto sa výrazy „doplnok“ a „doplnok výživy“ budú v nasledujúcom texte používať ako synonymá.
Podľa údajov zo štúdie NVS II, ktorú vykonala MRI, 30% žien a 19% mužov užíva doplnky výživy. Celkovo 27,6% Nemcov uviedlo, že užilo doplnky, 62% z nich užívalo jeden produkt a 26% užívalo aj dva produkty.
Keď sa použitie doplnkov výživy hodnotí ako percento založené na veku, objaví sa nasledujúci trend:
mladí ľudia do 25 rokov používajú tieto výrobky najmenej, ale používa ich 21% žien nad 19 rokov,
v skupine 25-34 ročných sa užívanie zvýšilo celkovo o 2%,
medzi 35-50 rokmi sa užívanie opäť zvyšuje, teraz o niečo viac u mužov,
potom sa od 51 do 80 rokov významne zvyšuje užívanie, tu opäť viac u žien,
V skupine 65-80 ročných bol podiel najvyšší u oboch pohlaví (ženy: 46%; muži: 30%).
Tento trend potvrdzujú aj údaje zo štúdie DEGS.
Štúdia NVS II ukázala, že na základe zhromaždených údajov ľudia v Nemecku bežne konzumujú dostatočné množstvo takmer všetkých vitamínov v každodennej strave. Bolo tiež zaznamenané, že ľudia, ktorí už majú dostatočný prísun vitamínov a minerálov zo svojej každodennej stravy, užívajú vitamíny a minerály vo forme tabliet obzvlášť často (12. správa o výžive DGE).
Jeden výsledok aktuálnej správy DKV „Ako zdravé žije Nemecko? 2015 „ukazuje, že starší ľudia si pri svojom životnom štýle a stravovaní čoraz viac uvedomujú zdravie. Na hlavné jedlá si dáte viac času a budete jesť pravidelnejšie tri jedlá denne. V porovnaní so skupinou 30-45-ročných starších ľudí jesť menej mäsa, viac rýb a morských plodov a tiež viac ovocia a zeleniny (DKV-Report-2015-Wie-Healthy-Leben-Deutschland.pdf).
Podľa štúdie NVS II sú vitamíny pre celú populáciu konkrétne Vitamíny D a Kyselina listová as minerálmi Vápnik a jód menovaný, ktorého príjem bol výrazne pod odporúčaním. Pre všetky ostatné vitamíny a minerály sa referenčné hodnoty dosahujú v priemere.
Pokiaľ ide o dva spomínané vitamíny, podiel používateľov doplnkov je najvyšší medzi 65 až 80-ročnými mužmi a ženami.
O Kyselina listová Je potrebné kriticky poznamenať, že odporúčanie počas štúdie NVS II bolo 400 µg denne, ale dnes sa na základe nových výsledkov štúdie odporúča iba 300 µg denne a priemerný denný príjem z bežnej stravy pre vekovú skupinu 50 a viac rokov bol okolo 240-280 ug. Podľa dnešných štandardov je prísun kyseliny listovej, najmä pre túto skupinu obyvateľstva, v dobrom rozmedzí aj bez doplnkov výživy.
O Vitamín D Je potrebné poznamenať, že ľudia, ktorí trávia viac času vonku, produkujú vo svojom tele viac vitamínu D. Podľa vyhlásení v odporúčaniach DGE je možné dosiahnuť požadovaný prísun vitamínu D aj bez častého pobytu na slnku bez užívania prípravku obsahujúceho vitamín D. Podľa Spolkového inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) stačí, aby dospelí vystavili štvrtinu povrchu tela (tvár, ruky a časti paží a nôh) slnku na 5 až 25 minút denne, v závislosti od typu pokožky a ročného obdobia (otázky a odpovede na vitamín D vybrané pre BfR).
O Vápnik U osôb vo veku od 65 do 80 rokov nedosahuje 61% mužov a 65% žien odporúčané množstvá, ale užívatelia doplnkov tento deficit následne vyrovnávajú. Pri používaní doplnkov vápnika, ktoré sa osobitne dávkujú vo vyšších dávkach, je však potrebná opatrnosť, pretože niektoré štúdie preukázali, že u používateľov doplnkov sa zvyšuje riziko mozgovej príhody a srdcového infarktu. S vápnikom vo forme bežných potravín toto riziko neexistuje.
Len pre jód Podľa štúdie NVS II sa deficit vo všeobecnosti nekompenzuje. Správa o výžive z roku 2012 o údajoch štúdie NVS II však uvádza, že pri výpočte príjmu jódu sa nezohľadnil príjem prostredníctvom jodidovanej kuchynskej soli alebo potravín s ním vyrobených, a teda celkový príjem jódu mohol byť vyšší.
V súhrne teda podľa nových odporúčaní DGE skutočne neexistuje kritický deficit v dodávke kyseliny listovej, prísun vitamínu D je možné výrazne zlepšiť častejším a kratším pobytom vonku, vápnik sa najlepšie dodáva prostredníctvom potravín, ktoré viac vápniku dodávajú, a prísunu jódom sa dá významne zvýšiť použitím jodidovanej kuchynskej soli.
Za normálnych okolností nie sú multivitamínové a multiminerálne doplnky potrebné pre žiadnu vekovú skupinu a už vôbec nie pre skupinu 50+.!
Hodnotitelia štúdie NVS II zistili, že príjem doplnkov, ktoré „sľubujú viac zdravia“, môže závisieť od subjektívne vnímaného zdravotného stavu. Respondenti, ktorí individuálne klasifikovali svoj zdravotný stav do kategórií „veľmi dobrý“, „dobrý“ a „priemerný“, užívali v menšej miere ďalšie doplnky.
Podľa údajov štúdie NVS II muži aj ženy najčastejšie používajú kombinované výrobky, pričom vitamíny C a E sú najobľúbenejšie pre vitamíny a horčík a vápnik pre minerály.
Štúdia NVS II ukázala, že asi štvrtina všetkých Nemcov užíva doplnky.
Štúdia DEGS z roku 2012 sa pýtala svojich účastníkov na konzumáciu liekov, ako aj doplnkov výživy. Výsledkom bolo, že 75% ľudí vo veku 18 až 79 rokov užíva najmenej jedno z nich. Priemerný počet látok, ktoré sa podávajú vo forme tabliet, sa významne zvyšuje s vekom od 50 rokov.
Štvrtina liekov a doplnkov výživy sa nakupuje samostatne v supermarketoch, drogériách, na internete alebo v lekárňach. Užívanie mnohých liekov súčasne, tiež známych ako „polyfarmácia“, so sebou nesie riziko vedľajších účinkov. Preto sa odporúča, aby ľudia používajúci nezávisle zakúpené prípravky o tom informovali svojich lekárov. Podľa odborníkov v štúdii DEGS by však bolo najlepšie, keby sa spotreba týchto výrobkov obmedzila na to, čo je skutočne nevyhnutné (doplnky výživy, prekliatie alebo požehnanie, samoliečba vitamínmi a minerálmi).
Na živiny bohaté a nízkokalorické
Pri výbere a príprave jedla by ľudia vo vekovej skupine nad 50 rokov mali zabezpečiť čo najvyšší obsah výživných látok, vitamínov a minerálov, ako aj prípravu vhodnú pre výživu. Veľa ovocia a zeleniny a nízkokalorické jedlá, ako napr Mali by sa uprednostniť nízkotučné mliečne výrobky.
V osobitných individuálnych prípadoch môže byť užitie vitamínových a minerálnych doplnkov užitočné a nevyhnutné po konzultácii s vyškoleným odborníkom na výživu alebo lekárom.