DOPORUČENIA PRE ZDRAVIE SRDCA
Srdcové zlyhanie je kardiovaskulárny stav, pri ktorom srdce nie je schopné pumpovať krv do orgánov a tkanív, preto prijíma z krvi menej kyslíka a živín, ale prijíma krv aj z orgánov. Výsledkom je, že tkanivá dostávajú menej krvi v dôsledku neschopnosti srdca pumpovať a na druhej strane krv stagnuje a hromadí sa v orgánoch kvôli neschopnosti srdca prijímať ju.
Najbežnejšími príčinami zhoršenej činnosti srdca sú poškodenie alebo strata srdcového tkaniva, ischémia infarktu myokardu, neliečený vysoký krvný tlak alebo rozvoj poruchy rytmu, ako je fibrilácia predsiení. Všeobecná prevalencia srdcového zlyhania stúpa v dôsledku starnutia populácie, úspechu v predlžovaní prežitia pacientov, ktorí utrpeli koronárne príhody, a úspechu v oddialení koronárnych príhod v dôsledku účinnej prevencie u vysoko rizikových pacientov alebo u tých, ktorí už prežili prvý prípad. Priemerný vek pacientov so srdcovým zlyhaním v rozvojových krajinách je 75 rokov. Srdcové zlyhanie je príčinou 5% urgentných hospitalizácií, je zodpovedné za 10% obsadených lôžok a je zodpovedné za asi 2% výdavkov na zdravotníctvo v krajine, hlavne kvôli nákladom na hospitalizáciu.
Ovocie a zelenina prispievajú ku kardiovaskulárnemu zdraviu prostredníctvom rôznych fytonutrientov, draslíka a vlákniny. Na zníženie rizika vysokého krvného tlaku, srdcového zlyhania a mŕtvice sa odporúča denný príjem 400 - 500 g čerstvého ovocia a zeleniny.
Príjem sodíka v potrave ovplyvňuje hladinu krvného tlaku a na zníženie rizika by mal byť obmedzený. Obmedzenie príjmu sodíka v potravinách sa dosiahne znížením príjmu chloridu sodného pod 5 g/deň a minimalizáciou iných foriem príjmu sodíka, ako sú potravinové prísady alebo konzervačné látky (napr. Glutamát sodný).
Potravinová vláknina chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami a používa sa aj pri diétach na zníženie krvného tlaku. Dostatočný príjem je možné dosiahnuť konzumáciou ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov.
Praktická rada: vyhýbajte sa ťažkým jedlám; je lepšie mať 4 - 5 jedál denne namiesto iba jedného. Vyvarujte sa výkrmu - nadmerná váha je pre srdce úsilie navyše. Vyhýbajte sa jedlám s vysokým obsahom soli; Nadbytočná soľ zadržiava vodu v tkanivách a zhoršuje srdcové zlyhanie. Prečítajte si štítky jednotlivých potravinových výrobkov, aby ste zistili koncentráciu soli. Vyhýbajte sa konzervovaným jedlám a slaným párkom. U pacientov so srdcovým zlyhaním je denný príjem tekutín povinný. Nedostatok príjmu tekutín je rovnako škodlivý ako prebytočná tekutina. Pri normálnych teplotách je denná dávka asi 1,5-2 litrov denne. Alkohol je potrebné konzumovať s mierou a opatrne, pretože je to faktor, ktorý môže zhoršiť zlyhanie srdca; denná konzumácia alkoholu by nemala presiahnuť 100-125 ml vína denne alebo piva.
Na záver možno povedať, že hoci je srdcové zlyhanie vážnym stavom, ktorý môže mať vplyv na budúcnosť, môže byť ovplyvnené pacientom v súlade s terapeutickými indikáciami a úpravou stravovania a životného štýlu.
Špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby