Dr. Andrei Laslău: pravidlá keto diéty
Je to o nespočetnom množstve kombinácií, veľa z nich sa mimoriadne ľahko varí. Pre niekoho je ale trochu ťažké si myslieť, že chudnete konzumáciou orechov a smotany. Ale v strave mám rovnováhu medzi živočíšnymi a rastlinnými tukmi, jem zeleninové, zeleninové a ovocné šaláty trochu sladko, pretože to všetko prichádza s málo sacharidmi, ktoré sú sprevádzané vlákninou, vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi.
Potraviny povolené v ketogénnej strave
Existuje veľa povolených potravín. Pod kategóriami jedla sa rozumie kuracie, bravčové, hovädzie, ovčie, jahňacie, kozie, baranie, kozie. Pridajte akýkoľvek druh ryby. Klobásy, klobásy, iné mäso priemyselne alebo doma spracované, ale aj údeniny sú z tejto kategórie úplne vylúčené. Pokiaľ ide o syry: zrejúci syr telemea, syr, francúzske alebo talianske syry. Prakticky všetky syry okrem taveného syra, ktorý je plný E.
Existuje kategória zmesí orechov a semien, ktorá obsahuje lieskové orechy, mandle, rumunské vlašské orechy, brazílske orechy, kešu orechy - posledné nie vo veľkých množstvách, pretože má dostatok sacharidov, makadamie, pistácií, ľanu a kvetinových semien. slnko, tekvicové semiačka, marhuľové jadrá a sezamové semiačka. Je dobré, aby boli tieto olejniny surové, nepražené a bez solenia. Všetko musí byť chladené. V strave je povolené aj avokádo, kokosový a kokosový olej, olivy a olivový olej. K tomu všetkému sa pridáva nízkosacharidová zelenina, ako je brokolica, karfiol, špenát, zelené fazule, kapusta, paprika, uhorky, paradajky, mrkva, cibuľa, cesnak, tekvica, baklažán, hlávkový šalát, reďkovka, zeler a bobule, kiwi, ananás, jablká, sezónne ovocie, v rámci povolených sacharidov každý deň.
Pokiaľ ide o tekutiny, sú povolené - čistá voda, minerálna voda, zelený čaj, čierny čaj a káva, najlepšie organické, najlepšie domáce, bez cukru. Bez ohľadu na druh potravy odporúčam, aby boli z prírodných zdrojov, z tradične chovaných zvierat, najlepšie z krajiny, miestne, sezónne, čo najčerstvejšie a čo najmenej spracované.
Až potom odporúčam ako riešenie bio a nakoniec konvenčné potraviny. Je zrejmé, že treba brať do úvahy aj pomer ceny a kvality, ľahký nákup a jednoduché použitie. Nie sme roboti a nežijeme v knihách, kde je strava ideálna a sme dokonalí. Často máte obmedzený výber a potom môžu byť dobré aj konvenčné potraviny, v správnom pomere cena/kvalita a slušná dostupnosť. Vajíčko, aj to konvenčné, je lepšie ako čokoládová tyčinka.
Túto diétu môžu dodržiavať vegetariáni (alebo ovo-lakto-vegetariáni), ako aj vegáni. Povolené jedlá sú dokonca potraviny. Výživa podľa môjho názoru bola nesprávna. Z potravy bola odstránená výživa (vitamín, minerál, polyfenol atď.), Strava bola odstránená zo stravy a zo životného štýlu. To viedlo k napodobeninám potravín, ktoré každý pozná, ako napríklad margarín na maslo, tavený syr na syr, klobásy na mäso. A možnosť, že niektoré potraviny, ak obsahujú látku považovanú za sanogénnu, sa zrazu tiež považujú za sanogénnu.
Napríklad margarín s omega 3, ktorý má marketing, ktorý by bol prospešný pre srdce.
Zakázané jedlá
Chlieb, cestoviny, zemiaky, ryža, obilniny, kukurica, ovocie, ktoré je príliš sladké alebo sušené alebo kandizované - zlaté jablká, hrušky, hrozno, banány, mango, hrozienka, datle, figy sú prísne zakázané. Je tiež zakázané mlieko, ovocný jogurt, cukor, múka, cukrovinky a pečivo, chipsy, rôzne tyčinky a tyčinky v obchode, čokoládové croissanty, čokoláda s veľkým obsahom cukru.
Odkiaľ pochádzajú potrebné denné sacharidy?
Je povolené veľmi malé množstvo dobrých sacharidov, v medziach denných sacharidov. Z dvoch veľmi tenkých krajcov chleba denne alebo z polovice jablka nedostaneme nič, hoci tých 5 gramov sacharidov zo 100 gramov bobúľ radšej vezmeme. Zároveň sú tieto potraviny povolené jeden deň v týždni. Existuje jeden deň v týždni, od druhého mesiaca diéty, v ktorej môžete „podvádzať“ - v tom zmysle, že počas týždňa držíme diétu a v nedeľu, povedzme, túžime.
Deň „načítania“
Niektoré majú tiež výsledky s načítavacím dňom po troch dňoch diéty. V ten deň obmedzíme tuky a konzumujeme viac sacharidov, spočiatku jednoduché - cukry, a potom zložitejšie - škrobové - zemiaky, ryža, cestoviny atď.
V nasledujúcom článku vám poskytnem nápady na raňajky a v nasledujúcich článkoch nápady na obed a večeru!