DR. LAURA ENE - „CHUDNUTIE NA CHUDNUTIE“: Ako variť zdravo, diétne a chutne súčasne

Výživová poradkyňa Laura Ene, špecialistka na televíziu Medika, uviedla koncom apríla do života nový stĺpec relácie „Tajomstvá výživy“, ktorú robí každú stredu, a to od 18.00 hod.

„Posledný krok je chudnutie“, tableta na chudnutie, ktorá nahradzuje obmedzujúce diéty a ktorá z dlhodobého hľadiska môže mať úžasné výsledky z dlhodobého hľadiska.

Piata „tabletka na chudnutie“, ktorú predstavila doktorka Laura Ene, odpovedá na veľa otázok, ktoré si ľudia vždy kladú: ako sa stravovať zdravo, ale zároveň, čo varíte, aby ste boli chutní?

Výživový poradca predstavuje všeobecné princípy gastrotechniky:

Vyberte si čerstvé a prírodné jedlá!

Je to vždy lepšie ako spracované a zabalené. Skutočná zmena začína na nákupnom zozname. Nakúpte čerstvé alebo mrazené ovocie a zeleninu (v chladnom období), čerstvé a chudé mäso namiesto párkov, rýchleho občerstvenia, džemov a marmelád. Toto je najrýchlejší a najzdravší spôsob, ako vylúčiť potravinové prísady, farbivá, konzervačné látky a ďalšie chemikálie, ktoré vám prinesú kilá navyše, závislosti a choroby.

Varte zdravo.

Pre normálne zdravie a váhu si rozmyslite, ako pripravujete jedlo na konzumáciu. V skutočnosti existuje vedecké odvetvie výživy nazývané „gastronómia“, ktoré sa venuje objavovaniu najlepších spôsobov varenia potravín s cieľom zachovať ich výživné a antioxidačné účinky.

V tejto súvislosti sa už zistilo, že vyprážanie tukov zvyšuje riziko rakoviny a že najbezpečnejšou metódou varenia zeleniny, ktorá obsahuje 97,3% antioxidantov v zelenine, je varenie v mikrovlnnej rúre. V prípade mäsa je najzdravšie varenie a dobre grilovaný steak zvyšuje riziko rakoviny.

Konzumujte surové ovocie, orechy (orechy) a najlepšie surové semená

Sú to jedlá bohaté na živiny, pokiaľ ich tepelne nevaríte, ale konzumujete ich surové.

Používajte bezpečné kuchynské náradie a náradie.

Hliníková fólia a riad môžu uvoľňovať hliník s neurotoxickým účinkom, takže sú mimoriadne nebezpečné. Teflónový alebo liatinový riad používajte, iba ak bol zakúpený od renomovaných výrobcov. Najbezpečnejší riad a pomôcky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, keramiky, žiaruvzdorného skla a pre rúru sú uvedené nepriľnavé fólie z papiera alebo pergamenu.

Doktorka Laura Ene tiež odhaľuje sériu trikov, ktoré by mal každý používať v kuchyni pre dosiahnutie optimálneho výsledku. Špecialista na televíziu Medika má množstvo osobitných odporúčaní pre mäso, ryby a vajcia.

Poradenstvo špecialistu televízie Medika odporúča, aby ste sa vždy rozhodli pre sortiment chudého mäsa: kotlety, hovädzie svaly a stehno, filé alebo chudé stehno, keď kupujete bravčové mäso, a pokiaľ ide o kuracie mäso, správnou voľbou sú vykostené a vyčistené prsia. koža.

Zoznam odporúčaní lekárky Laury Ene je dlhý a obsahuje niekoľko kategórií výrobkov vrátane mliečnych a syrových, zeleninových a ovocných. Je však veľmi dôležité, aby ľudia dodržiavali špeciálne odporúčania týkajúce sa chleba, obilnín, múky, škrobu a strukovín.

Osobitný význam sa musí venovať aj ovociu. Obsahujú bez výnimky fruktózový cukor. Preto vám jedlo pri večeri nepomáha pri chudnutí! Ovocie patrí do kategórie dezertov a malo by sa jesť s mierou. Postačia 2 - 3 porcie ovocia/deň. Je pravda, že ovocie je bohaté na vitamíny a minerály rozpustné vo vode, fytonutrienty, antioxidanty a vlákninu, ale to všetko, čo je pre organizmus nevyhnutné, sa dá získať aj zo zeleniny, ktorá má menej kalórií.