DR. med. Harald Stossier Helena Frith Powell
1 Dr. med. Harald Stossier Helena Frith Powell PROBLÉM READ-E Zdravý a štíhly vďaka kúre Mayr: Nový prístup k životu a ploché brucho za pouhých 14 dní
3 Obsah Začiatok nového dňa 1. deň: Prvý deň vášho nového života 2. deň: Stravovanie à la Viva 3. deň: Umenie maškrtiť 4. deň: Aktivovať sa 5. deň: Raňajky ako kráľovná 6. deň: Surové iba pred 16. dňom 7. deň: Zastavte, keď ste plní 8. deň: Ranné vtáčatá 9. deň: Voda! 10. deň: Lepšie trávte 11. deň: Jedzte bez stresu 12. deň: Dobrý deň, bazy, nafúknuté brucho ciao 13. deň: Vyzerajte mladšie a cíťte sa mladšie 14. deň: Viva Mayr a vy recepty Príloha 1
14 Úvod Som z tejto knihy naozaj nadšený. Pretože poskytuje logiku, ktorú som ja a mnoho ďalších tak dlho hľadali, a vysvetľuje základné princípy štíhlejšieho a zdravšieho života. Mojim cieľom je stretnúť Dr. Široké Stossierove vedomosti a obrovské skúsenosti sú ľahko stráviteľné (ospravedlňte slovnú hračku) v 14 kapitolách zodpovedajúcich jednotlivým dňom programu. Vysvetlím, prečo je zmena vašich stravovacích návykov taká dôležitá, a tiež vám ukážem, ako to najlepšie urobiť, ľahko a bezbolestne, ale s veľkými výhodami. DR. Stossier mi povedal, že iba zmenou stravovacích návykov môžem vyriešiť svoje zažívacie problémy, schudnúť, cítiť sa pohodlnejšie, lepšie spať a pomalšie starnúť; že budem mať viac energie a lepšiu pleť; že sa budem lepšie sústrediť na svoju prácu a že budem schopný predchádzať závažným chorobám, ako sú srdcové choroby a astma. Malá cena za tak veľkú výhru. Umieram, aby som sa dozvedel viac. 12
16 receptov Viva Mayr Viva musli so smotanovým syrom a čerstvým ovocím Na 2 porcie 120 g čerstvého sezónneho ovocia nakrájané na kocky 100 g kozieho alebo ovčieho krémového syra 3 lyžice ľanového oleja 30 g vlašských orechov, na ozdobu lístkov mäty, na ozdobu Vložte ovocie nakrájané na kocky do sklenenej misy dať. Zmiešajte krémový syr a olej spolu do krémova; ak je hmota príliš suchá, dajte ju dovnútra. Podávame posypané vlašskými orechmi a lístkami mäty. Listové šaláty s dresingom z ľanového oleja a jablčného octu Na 4 porcie 2 lyžice ľanového oleja 2 lyžice jablčného octu 1 štipka kamennej soli 500 g miešaných listových šalátov, umyté a nasekané kúsky, čerstvé bylinky (napr. Bazalka a petržlenová vňať), nahrubo nasekané, olej, ocot a soľ pripraviť spolu s dressingom. Šalát dáme do misy a pokvapkáme zálievkou. Podávame posypané čerstvými bylinkami. a zelenina Na 4 porcie 100 g kaleráb, očistený a nakrájaný na plátky 110 g mrkvy, očistený a nakrájaný na plátky 100 g zeleru, očistený a nakrájaný na plátky 1 ČL kokosového oleja 6 PL Extra panenského olivového oleja 1 zväzok čerstvej bazalky a petržlenovej vňate, nakrájanú 2 Lyžica čerstvého rozmarínu a tymiánu, nasekaná 1 štipka kamennej soli 14
18 receptov Viva Mayr Na 4 porcie 120 g ovčieho alebo kozieho smotanového syra 50 ml ostružinového pyré, trochu odložiť na ozdobu 2 lyžice medu rozšľahaného 4 čerstvé lístky mäty, na ozdobu Zmiešať krémový syr s ostružinovým pyré a medom a Zložte šľahačku. Položte kôpku zo zvyšného ostružinového pyré a ozdobte lístkami mäty. Papájovo-banánový šalát so škoricovým jogurtom a mandľovým pyré Na 2 porcie 200 g mandlí (lúpaných alebo nelúpaných) 100 ml vody 3 lyžice mandľového alebo orechového oleja 125 ml kozieho mlieka, ovčieho alebo kravského mlieka s jogurtmi so živými kultúrami alebo sójový jogurt alternatíva 1 štipka mletej škorice 1 zrelá Papája, olúpaná a na kocky nakrájaná na kocky, 1 banán, očistená na kocky a mandle, voda a olej. Ak je pyré príliš suché, pridajte ešte trochu vody. Vložte šupku, rozložte vrstvu banánových kúskov a na vrch vrstvu kocky papáje. Na vrch dáme kopček mandľového krému a ihneď podávame. 16