Draslík - dôležitý pre bunky a metabolizmus DocMorris-Blog

Minerál draslík hrá pre náš organizmus dôležitú úlohu. Naše bunky tela to potrebujú, aby boli funkčné a aby regulovali dôležité metabolické procesy, ako je delenie buniek, rast buniek a energetický metabolizmus. Na draslíku sú závislé aj svaly a náš nervový systém. V našom článku nájdete informácie o tom, čo robí draslík tak nevyhnutným pre naše zdravie a na čo by ste mali dbať pri jeho dodávaní v množstve, aby ste sa vyhli jeho nedostatku alebo predávkovaniu.

dôležitý

charakteristiky

  • Prvok množstva
  • Elektrolyt (na reguláciu vodnej bilancie)
  • funkčné pre všetky bunky
  • 98% draslíka je lokalizovaných v bunkách a iba 2% sú extracelulárne. Distribúciu draslíka regulujú rôzne hormóny (inzulín, aldosterón, katecholamíny), horčík a hodnota pH v krvi (acidobázická rovnováha)

Funkcie v našom tele

  • Reguluje rovnováhu tekutín v tele
  • Ovplyvňuje elektrolytovú a acidobázickú rovnováhu
  • Riadenie dôležitých metabolických procesov, ako je delenie buniek, rast buniek a energetický metabolizmus
  • Prenos nervových signálov
  • Uvoľňovanie hormónov
  • podieľa sa na funkcii svalov
  • reguluje krvný tlak
  • aktivuje rôzne enzýmy napr. B. v metabolizme bielkovín a glukózy
  • Časť tráviacich štiav

Odporúčaný príjem

  • Dojčatá do 4 mesiacov 400 mg/deň
  • Dojčatá 4 - 12 mesiacov 600 mg/deň
  • Deti od 1 do 4 rokov 1 100 mg/deň
  • Deti od 4 do 7 rokov 1 300 mg/deň
  • Deti od 7 do 10 rokov 2 000 mg/deň
  • Deti 10 - 13 rokov 2 900 mg/deň
  • Dospievajúci vo veku 13-15 rokov 3600mg/deň
  • Dospievajúci a dospelí od 15 rokov 4000 mg/deň
  • Tehotné ženy 4 000 mg/deň
  • Dojčenie 4400mg/deň

Dospelí na diéte s nízkym obsahom draslíka (napr. S ochorením obličiek) by mali znížiť príjem draslíka na menej ako 2 g/deň.

Ktoré potraviny obsahujú veľa draslíka?

  • Rôzne ovocie a zelenina, ako sú banány, marhule, kivi, ríbezle, medový melón, maliny, rebarbora, dule, sušené ovocie, špenát, paradajky a paradajková pasta, kapusta, avokádo, mrkva, tekvica, kaleráb, reďkovka, baklažán, šampiňóny, fenikel, brokolica, Kukurica, kozia vňať, paprika a zeler
  • Zemiaky
  • strukoviny
  • ryby
  • Orechy a semiačka
  • Káva a kakao
  • celozrnné výrobky
  • Nízkotučný syr
  • Mlieko (tiež sójové mlieko) a jogurt
  • Byliny (Pretože sa zvyčajne konzumujú iba v malom množstve, sú vhodné aj pre ľudí, ktorí by mali dbať na zníženie príjmu draslíka.)

Dôsledky nedostatku draslíka

  • Hypokaliémia (koncentrácia draslíka v sére nižšia ako 3,5 mmol/l)
  • zvýšený krvný tlak (ako antagonista sodíka má draslík účinok na zníženie krvného tlaku)
  • Porucha svalov až ochrnutie
  • zápcha
  • nevoľnosť
  • Dysfunkcia obličiek
  • zvýšený výdaj moču
  • Poruchy vedenia v srdci
  • únava
  • bolesť hlavy
  • Problémy s krvným obehom a závraty

Dôsledky predávkovania draslíkom

  • Hyperkaliémia (koncentrácia draslíka v sére nad normálnu hodnotu 5,5 mmol/l). Sérová koncentrácia draslíka nad 6 - 8 mmol/l môže byť životu nebezpečná
  • Nevoľnosť a zvracanie
  • Črevná obštrukcia alebo hnačka
  • celková slabosť, svalová slabosť, kŕče a príznaky paralýzy
  • únava
  • bolesť hlavy
  • Zmyslové poruchy
  • Narušenie acidobázickej rovnováhy
  • Svalové zášklby a paralýza
  • Poruchy srdca, ktoré môžu byť životu nebezpečné
  • zvýšená potreba močenia
  • Zmätok a halucinácie

Ktoré okolnosti môžu ovplyvniť rovnováhu draslíka v tele?

  • Znížené vylučovanie draslíka napr. B. v dôsledku srdcového zlyhania, zlyhania obličiek, zlyhania obličiek, diabetickej nefropatie alebo zníženej tvorby hormónov aldosterónu, kortizolu alebo katecholamínov
  • masívny rozpad červených krviniek po úrazoch, popáleninách, infekciách, operáciách, transfúziách krvi, rozpúšťaní nádorov
  • Diabetes mellitus a nedostatok inzulínu
  • predĺžená podvýživa alebo podvýživa
  • Prekyslenie
  • Silná hnačka, zápalové ochorenie čriev, nadmerné vracanie a Cushingov syndróm (nadmerná tvorba kortizolu) môžu viesť k nedostatku draslíka.
  • Zneužívanie alkoholu, nadmerný príjem sodíka (kuchynskej soli), ako aj veľmi vysoká spotreba sladkého drievka alebo nedostatok horčíka môžu tiež viesť k zvýšenej strate draslíka.
  • Olivový olej zvyšuje absorpciu draslíka z potravín
  • Veľmi vysoký príjem vlákniny a nedostatok horčíka znižujú príjem draslíka z potravín
  • Dehydratácia v dôsledku nedostatočného príjmu tekutín alebo nadmerného potenia môže viesť k poruchám rovnováhy vody a elektrolytov

Ktoré lieky majú vplyv na prísun draslíka?

  • ACE inhibítory, draslík šetriace diuretiká, betablokátory, cytostatiká, chlorid draselný, protizápalové lieky a lieky proti bolesti podporujú rozvoj hyperkaliémie.
  • Glukokortikoidy, antibiotiká, antifungálny amfotericín B a nadmerné používanie drenáže a laxatíva podporujú vylučovanie draslíka.
  • Srdcové glykozidy
  • Imunosupresívum cyklosporín A, nesteroidné protizápalové lieky (diklofenak, ibuprofén, ASA) a heparín znižujú vylučovanie draslíka

Ďalšie informácie

Rovnováhu draslíka riadia telu vlastné hormóny. Nadbytok draslíka sa vylučuje obličkami. Hyperkalémiu preto nemožno očakávať - ​​u zdravých ľudí - v dôsledku nadmerného príjmu potravy. Doplnky draslíka by sa však mali prijímať iba na základe lekárskej pomoci; ich užívanie by mohlo viesť k nebezpečnému nadbytku draslíka.

Výživa s nízkym obsahom draslíka menej ako 800 mg/deň je ťažko uskutočniteľná, pretože veľa potravín obsahuje draslík. Ak musíte znížiť príjem draslíka, nemusíte sa úplne zaobísť bez potravín bohatých na draslík. Mali by ste však venovať pozornosť celkovému dennému príjmu, a preto nekombinujte niekoľko potravín bohatých na draslík.

Draslík je minerál rozpustný vo vode. Obsah draslíka v potravinách možno preto znížiť namáčaním alebo varením, ak sa nespotrebuje voda na namáčanie alebo varenie. Vďaka tomu sa bohužiaľ stratia aj ďalšie cenné vo vode rozpustné živiny. Pri použití kuchynskej soli stráca jedlo ešte viac draslíka výmenou draslíka s iónmi sodíka. Jedlo by sa preto malo pripravovať s čo najmenším počtom solí a vody alebo by sa malo používať iba pre potraviny, ktoré majú veľmi vysoký obsah draslíka a iba ak je potrebné znížiť ich príjem.

Výrobky so šťavou zo sladkého drievka (napr. Sladké drievko) zvyšujú vylučovanie draslíka cez prísadu glycyrrhizín. Príjem glycyrrhizínu by preto mal byť obmedzený na menej ako 100 mg denne.

S obsahom glycyrrhizínu 0,4 - 1% by sa malo jesť maximálne 10 g sladkého drievka denne, s 0,2 - 0,4%, maximálne 25 g.