Druhy cestovín a čo o nich potrebujete vedieť

Veľká noc je druh jedla, ktoré sa pripravuje veľmi rýchlo. Cestoviny sú navyše chutné a zdravé, ak sú správne pripravené. Ak sa chcete rozmaznávať a vaše dieťa má radosť, môžete si vybrať z najobľúbenejších receptov na cestoviny. Spoločnosť Qbebe pre vás pripravila zoznam najslávnejších druhov cestovín. Poďme ich spolu objaviť!

cestovín

Nutričné ​​hodnoty

Mnoho žien dbá na výživové hodnoty. Niektoré štúdie ukazujú, že varené cestoviny al dente, čo znamená, že nie sú veľmi tepelne upravené, trávia pomalšie ako iné druhy cestovín. Cestoviny al dente sú teda lepšie napríklad pre ľudí s cukrovkou.

Výživové hodnoty cestovín sú nasledujúce:

100 g cestovín: 375 kalórií, Sacharidy 83,2, 12 g vlákniny, Bielkoviny 7,8 g, Tuky 2,2 g, Vitamín A 179 IU, Tiamín 0,2 g, Riboflavín 0,1 mg, Niacín 2,6 mg, Vitamín B6 0,2 mg, Folát 26,2 mcg, Kyselina pantoténová 0,5 mg, vápnik 4,2 mg, železo 1 mg, horčík 125 mg, fosfor 266 mg, draslík 309 mg, sodík 3,2 mg, zinok 1,9 mg, meď 0,2 mg, mangán 0,5 mg, selén 8,3 mcg

Vyrábame alebo kupujeme?

Veľká noc je základom rýchleho občerstvenia. Máte dve možnosti: buď si ich môžete vyrobiť sami, alebo si ich môžete kúpiť. Keďže matky sú vždy v časovej tiesni, s najväčšou pravdepodobnosťou sa uchýlia k možnosti „kúpiť“. A to sa nedá odsúdiť, pretože cestovín sú stovky druhov. Niekedy, aj keď sa ich pokúsite vyrobiť doma, nevyjdú ako tie, ktoré kúpite v supermarkete. A nižšie uvedený zoznam druhov cestovín to potvrdí. Ak by ste to predsa len chceli vyskúšať, mohli by ste si pripraviť špagety. Potrebujete len trochu bielej múky, soľ a vodu. Vytvoríte kôru a potom ju roztiahnete twisterom. Cesto nakrájajte na veľmi tenké prúžky a potom ich nechajte niekoľko dní sušiť. Môžete sa dokonca hrať s tvarmi. Takto môžete získať rôzne druhy cestovín.

Čo znamená al dente a ako varíme cestoviny?

Pri varení cestovín zabudnite na olej! Všetko, čo olej robí, je dať cestovinám mastnú notu, a tak sa ani omáčka nebude dobre viazať. Na prípravu cestovín al dente potrebujete veľa vody a trochu soli. Nakoniec by mali byť cestoviny celé, nie rozdrvené. Ak na vás tlačí čas a vaša rodina nemôže jesť súčasne, môžete cestoviny uvariť a nalejte ich trochou studenej vody. Ak je to potrebné, vložte cestoviny do horúcej vody a potom ich môžete podávať teplé. Bezprostredne po uvarení sa odporúča cestoviny na niekoľko sekúnd vložiť pod studenú tečúcu vodu, aby sa nelepili.