Dukan namiesto Atkinsa - takto funguje nová diéta hviezd - DELUXE MUSIC

časopis

Dukan namiesto Atkinsa - takto funguje nová diéta hviezd

Hollywood objavil s Dukanovou diétou nový trend chudnutia. Jennifer Lopez, Penelope Cruz a dokonca aj Kate Middleton majú prisahať na stravu. Metóda francúzskeho lekára Pierra Dukana sa rýchlo stala populárnou aj v tejto krajine. Vysvetľujeme, o čom je trendová strava a prečo sú odborníci skeptickí.

dukan

Atkins bol kedysi - hviezdy a hviezdičky sa dnes pri chudnutí spoliehajú na Dukana. Medzinárodné osobnosti ako Jennifer Lopez, Penelope Cruz a Gisele Bündchen údajne chudli pomocou trendovej diéty. Aj vojvodkyňa Kate vraj stratila svoje kilogramy dieťaťa pomocou Dukanovej metódy. Niet divu, že strava sa stáva trendom aj v Nemecku. Odborníci však nie sú presvedčení. "Okrem zdravotných rizík by ma zaujímalo, či je to zábava." Pri výbere jedla ste veľmi obmedzený - a to často býva problémom: jednostranná výživa v strave, “hovorí na margo noviniek psychoterapeutka a odborníčka na výživu Evelyne Augustinová.

Metódu vyvinul francúzsky lekár Pierre Dukan. Jeho knihy sú už istý čas k dispozícii aj v Nemecku. Ak chcete, môžete sa počas svojej diéty nechať trénovať na oficiálnej domovskej stránke. Základnými kameňmi sú štruktúrovaný štvorfázový plán a koncept výživy založený na 100 špecifikovaných potravinách a predovšetkým na množstve bielkovín. Na programe je preto veľa rýb a mäsa. „Strava bohatá na bielkoviny môže byť problémom pre ľudí s ochorením obličiek a dnou, pretože vysoký príjem bielkovín môže túto chorobu ešte zhoršiť,“ tvrdí Augustin. Dukan sa tomu snaží zabrániť ovsenými otrubami, ale „odporúčané dve polievkové lyžice pravdepodobne nestačia,“ domnieva sa odborník.

V prvej fáze, takzvanej útočnej fáze, má bielkovinová blesková diéta rozpustiť kilá. Bielkoviny vás na dlhšiu dobu zasýtia a počas trávenia spotrebujú viac energie ako iné živiny. Aby sa zabránilo zápche a nedostatku vitamínov, je povolené malé množstvo ovsených otrúb a plodov goji. Alkohol a cukor sú prísne zakázané. Dôležitý je aj dostatočný príjem tekutín, pretože také vysoké množstvo bielkovín zaťažuje aj obličky: minimálne dva litre vody alebo nesladený čaj denne sú povinné. Po až desiatich dňoch môžete prejsť do fázy budovania, počas ktorej môžete jesť výlučne bielkoviny alebo zeleninu s nízkym obsahom cukru - plus zvýšené množstvo ovsených otrúb.

Po dosiahnutí cieľovej hmotnosti nasleduje fáza stabilizácie. Telo si pomaly zvyká na sacharidy a sladké jedlá. Jeden deň v týždni stále patrí k bielkovinovej strave; Ovsené otruby a cvičenie sú na programe nezmenené. Nakoniec je tu udržiavacia fáza, keď sa vrátite k normálnej strave. Existujú tri stále pravidlá pre udržanie hmotnosti: týždenný bielkovinový deň, tri polievkové lyžice ovsených otrúb a najmenej 20 minút cvičenia denne.

Hviezdy prisahajú na Dukanovu diétu; Odborníci sú však všetko, len nie nadšení. Francúzsky inštitút pre hodnotenie rizík dokonca klasifikuje stravu ako zdraviu škodlivú pre jej jednostrannosť. V strave sa zanedbávajú najmä vitamíny.