Dukan-Di; štíhle tajomstvo vojvodkyne Kataríny

Foto: imago/ZUMA Press

Účinné bez zavrčania žalúdka, ale nie úplne bez rizika: Dukanova diéta - prisahajú na ňu najmä celebrity ako vojvodkyňa Catherine.

Pamätáte si, ako nádherná vojvodkyňa Catherine vyzerala vo svadobných šatách? Jej štíhla silueta nebola náhoda. Podľa rôznych zdrojov manželka princa Williama podstúpila vopred Dukanovu diétu - koncept výživy, ktorý je dodnes veľmi populárny. Povieme vám, čo sa skrýva za diétou.

Vo Francúzsku je Dukanova diéta na perách každého človeka po mnoho rokov. Nespočetné množstvo Francúzok údajne týmto konceptom veľa zoštíhlilo. Forma výživy si však získala slávu na celom svete, keď týmto spôsobom štíhli aj hviezdy z Hollywoodu a Veľkej Británie - a zostali.

Asi najslávnejší príklad: Kate Middleton alias vojvodkyňa Catherine. Keď v roku 2011 vystúpila pred oltár s princom Williamom, všetci boli ohromení jej rozprávkovo štíhlou postavou, ktorú vraj získala dôsledným dodržiavaním Dukanovej diéty. Údajne sa udržiavala vo forme aj v nasledujúcich rokoch - aj po dvoch tehotenstvách. A vojvodkyňa nie je v žiadnom prípade jedinou prominentnou dámou, ktorá prisahá na princíp - Jennifer Lopez, Penélope Cruz a Co. boli v minulosti považované aj za dukanské stíhačky.

Zaujíma vás, čo je za tým? V tomto článku vám podrobne predstavíme Dukanovu diétu.

Dukanova diéta: Ako to funguje!

Francúzsky odborník na výživu Pierre Dukan vyvinul tento koncept už koncom 70. rokov. V priebehu rokov - a to nielen vďaka prominentnej podpore - sa forma výživy stala známa po celom svete. Niet sa čomu čudovať, sľuby znejú tiež lákavo:

Obrázok bulletinu o diéte pre ženy

Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.

„Žiadny jo-jo efekt“
„Jedz koľko chceš“
„Jesť naplno a stále veľa stratiť“

To, čo znie príliš dobre na to, aby to bola pravda, je nakoniec jedna vec: prísna bielkovinová diéta. Podľa Dukana môžete skutočne jesť toľko, koľko chcete, ale iba chudé jedlá bohaté na bielkoviny. Pokiaľ je to možné, mali by ste sa úplne vyhnúť sacharidom a tukom. Princípy Dukanovej diéty možno pripísať nízkosacharidovej diéte - aj keď v obzvlášť drastickej forme. Mimochodom, existujú štyri rôzne fázy, v ktorých sa dá zoštíhliť. Predstavujeme vám ich.

Fáza 1: Fáza útoku

Trvanie: medzi 7 a 10 dňami
Popis: V tejto prvej fáze diéty by sa mali konzumovať iba nízkotučné a vysoko bielkovinové jedlá.
Povolený: Program poskytuje zoznam približne 70 rôznych prísad, ktoré sú v tomto období povolené - vrátane chudého mäsa, rýb, hydiny a mliečnych výrobkov bez tuku s obsahom tuku menej ako 1% - ako je tvaroh a tvaroh. Povolené sú aj rastlinné zdroje bielkovín, ako je tofu. Môžete jesť toľko všetkých týchto zložiek, koľko chcete. Možné sú aj vajcia, ale kvôli vysokotučným žĺtkom by ste nemali jesť viac ako dve vajcia denne. Ďalšie povolené potraviny a prísady: Káva, malé množstvo nízkotučného mlieka, bylinky, korenie (škorica, kmín, kari) a ďalšie prísady na ochutenie v malom množstve - napríklad paradajkový pretlak, dijonská horčica, chren alebo sójová omáčka.
Zakázané: Ovocie, zelenina, cukor, tuky a alkohol.
Ďalej: 1 polievková lyžica ovsených otrúb denne by mala zabezpečiť, aby trávenie zostalo na prstoch. Prechádzka v dĺžke 20 minút by mala byť na programe každý deň, rovnako ako spotreba 2 litrov nealkoholických nápojov bez cukru.

Fáza 2: fáza výstavby

Trvanie: kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť
Popis: V ponuke je teraz okrem čistých bielkovín aj zelenina. Ale každý druhý deň sa vkladá bielkovinový deň ako vo fáze útoku. Zeleninu je možné konzumovať aj ďalšie dni. V tejto fáze je zamerané na skutočný úbytok hmotnosti - je možný asi jeden kilogram týždenne.
Povolený: Všetky potraviny od fázy 1. V dni zeleniny sú možné aj niektoré druhy zeleniny s nízkym obsahom cukru. Vrátane: baklažánu, zelenej fazule, kalerábu, tekvice, póru, šampiňónov, ružičkového kelu, šalátu, špargle, špenátu, paradajok a cukety.
Zakázané: Ovocie, sladká alebo škrobová zelenina (napr. Avokádo, fazuľa, hrášok, šošovica, kukurica), cukor, tuk a alkohol.
Ďalej: Dávka ovsených otrúb za deň sa zvyšuje na 2 polievkové lyžice. Denné prechádzky by teraz mali trvať 30 minút. Zostávajú 2 litre tekutín denne (bez cukru, bez alkoholu).

Fáza 3: stabilizačná fáza

Trvanie: 10 dní na kilogram odstráneného
Popis: Táto fáza má pomôcť udržať váhu a zabrániť jo-jo efektu. Jeden deň v týždni by mal byť stále čistým bielkovinovým dňom ako vo fáze 1, ale pridávajú sa špeciálne špeciálne jedlá.
Povolený: Všetky jedlá bohaté na bielkoviny od fázy 1. Teraz existujú aj tučné mäso, ako je pečené bravčové mäso a šunka. Okrem toho je denne povolená zelenina, jedna porcia ovocia denne (s výnimkami), dva krajce celozrnného chleba a jedna porcia tvrdého syra. V prvých týždňoch môžete tiež raz týždenne konzumovať škrobové jedlá, napríklad cestoviny, kuskus alebo ryžu. Varená porcia by nemala vážiť viac ako 225 g. Špeciálne zvýraznenie z fázy stabilizácie: hostina. Raz týždenne môžete jesť, čo chcete - vrátane predjedla a dezertu. Pri tejto príležitosti je možný dokonca aj alkohol.
Zakázané: Ovocie ako banány, hrozno, čerešne, avokádo, sušené ovocie a orechy, cukor, tuk a alkohol (okrem slávnostných jedál).
Ďalej: Dávka ovsených otrúb za deň sa zvyšuje na 2,5 lyžice. Denné prechádzky by mali trvať asi 30 minút. Nezabudnite dostatočne piť.

Fáza 3 je v skutočnosti rozdelená na dve časti. Na začiatku (ako už bolo spomenuté) si môžete vychutnať jedno škrobové jedlo a jednu hostinu týždenne. V neskoršej fáze (v polovici) si môžete vychutnať každú dvakrát.

Príklad: Schudli ste desať kíl? Potom 3. fáza Dukanovej diéty trvá 100 dní. V takom prípade sa druhá časť fázy začína po 50 dňoch.Môžete si týždenne dopriať dve hostiny a dve škrobové jedlá. Ak ste schudli 6 kg, tretia fáza trvá 30 zo 60 dní.

Mimochodom: Ani neviete, či a koľko by ste mali vôbec chudnúť? Tu si môžete prečítať, ako môžete vypočítať svoju ideálnu hmotnosť.

Fáza 4: fáza údržby

Cieľom štvrtej fázy Dukanovej diéty je udržať váhu čo najdlhšie. Preto má byť táto fáza, ktorá je v úradnom preklade tiež známa ako fáza konzervácie, navždy. Vynálezca Pierre Dukan pre to stanovil niekoľko pravidiel:

Jedzte jeden týždeň v týždni podľa fázy 1, ostatných šesť dní môžete jesť normálne - mali by ste sa orientovať vo fáze 3. Deň bielkovín by sa mal konať vždy v ten istý deň v týždni.
Pite najmenej 1,5 litra tekutín bez alkoholu a bez cukru denne a dbajte na to, aby ste konzumovali čo najmenej jednoduchého cukru, škrobu, tukov alebo spracovaných potravín.
Uistite sa, že máte vo svojom živote dostatok pohybu. Namiesto výťahu choďte po schodoch a choďte pešo na kratšie vzdialenosti ako autom.
Pokiaľ dodržiavate túto diétu, jedzte každý deň 3 lyžice ovsených otrúb. To tiež zaisťuje, že máte menšiu chuť na škrobové jedlá.

Dukanova diéta vám v skutočnosti umožní zhodiť veľa kilogramov v krátkom časovom období. Dobrým príkladom je Kate Middleton vo svadobných šatách. Štúdie dokonca preukázali, že týmto spôsobom strácate viac telesného tuku ako pri iných diétach. Pozitívny vedľajší účinok: súčasťou koncepcie je pravidelné cvičenie a dostatočný príjem tekutín. Mnohým sa tiež zdá príjemné, že nemusia počítať kalórie alebo sacharidy.

Dukanova diéta: Nevýhody

Celkovo je koncept veľmi jednostranný. Predovšetkým sa konzumuje bielkovina - oveľa viac, ako telo v skutočnosti potrebuje. Môže to poškodiť obličky. Ľudia, ktorí už majú slabosť obličiek, môžu byť dokonca poškodení. Pacienti s dnou by sa tiež nemali držať takejto stravy, pretože vysoký príjem bielkovín môže spôsobiť vzplanutie.

Jednostranná strava môže viesť k príznakom nedostatku, najmä v prvej fáze. V tejto koncepcii výživy je predovšetkým nedostatok dostatočného množstva ovocia a zeleniny.

Záver: Zlé zdravie

Pomocou Dukanovej diéty môžete schudnúť a stratiť telesný tuk. A pekne rýchlo, ak vydržíte. Ale to nie je také ľahké, najmä v prvej fáze. Počas tejto doby je strava veľmi jednostranná, nie je v nej priestor pre ľahké hriechy alebo odmeny.

Jednostranná strava je z dlhodobého hľadiska jednoducho nezdravá. Medzitým francúzska Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (francúzska verzia federálneho ministerstva pre výživu) klasifikovala Dukanovu diétu ako zdraviu nebezpečnú. Vynálezca Pierre Dukan sa ospravedlnil argumentom, že účinná medicína má aj vedľajšie účinky. Pevne verí, že jeho prístup môže pomôcť ľuďom s cukrovkou a inými následkami nadváhy.

Ak naozaj chcete túto diétu podstúpiť, je najlepšie poradiť sa vopred s lekárom. Môžu vám poradiť, či je táto diéta pre vás tá pravá.

V našej kontrole stravovania sa tiež dozviete, ako určiť dobrú metódu chudnutia. Všetky ďalšie informácie o diétach sú k dispozícii na našej tematickej stránke.

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.