Dukanova diéta
Dukanovu diétu vytvoril koncom sedemdesiatych rokov rovnomenný lekár Pierre Dukan, podľa čoho dostal aj svoje meno. Ako najmladší lekár vo Francúzsku sa v mladosti zaoberal problémom obezity. Už ako 25-ročný dokázal vyvinúť veľmi individuálnu metódu na stabilizáciu alebo zníženie hmotnosti u ľudí. Vďaka dlhoročným skúsenostiam sa Pierrovi Dukanovi nakoniec podarilo vyvinúť Dukanovu diétu fázu po fáze. Dukanova diéta je určite diéta s nízkym obsahom sacharidov, ale veľký význam sa prikladá tomu, aby sa úplne nevylúčili sacharidy z jedálnička. Toto zabezpečujú v neposlednom rade štyri fázy, v ktorých Pierre Dukan rozdelil túto stravu. Okrem toho je pre Pierra Dukana pri diétach veľmi dôležité, aby telo nemuselo trpieť hladom. Aby sa tomu zabránilo, telu by sa malo venovať veľa potravín bohatých na bielkoviny, pretože tiež vytvárajú pocit sýtosti.

Dukanova diéta prikladá veľký význam tomu, aby ste sa úplne nevyhýbali sacharidom, pretože sú pre telo veľmi dôležité a dodávajú mu potrebnú energiu.