Dukanova diéta Ako to funguje, obmedzenia a fázy stravovania

Pomocou Dukanovej diéty môžete schudnúť 10 kg za týždeň bez toho, aby ste si ich kedy nasadili, ak budete postupovať podľa plánu navrhnutého odborníkmi. Môžete to urobiť podľa niekoľkých dôležitých pravidiel, ktoré zahŕňa Dukanova diéta a ktoré si vysvetlíme v tomto článku.

Dukanovu diétu navrhol francúzsky lekár Pierre Dukan v roku 2000 a odvtedy ju ocenilo veľké množstvo ľudí a otestovalo sa. Základom tohto plánu je nedostatok bielkovín, ovsené otruby, voda a 20-minútové cvičenie denne. Teória je taká, že obmedzenie sacharidov núti telo vylučovať tuk.

V zásade môžete jesť neobmedzené množstvo jedla, pokiaľ je na zozname schválených. Tento zoznam obsahuje malé množstvo sacharidov a veľa bielkovín. Pre správne fungovanie stravy je nevyhnutná spotreba vody.

Dukanova diéta je výživový prístup založený na bielkovinách, ktorý navrhol francúzsky dietetik Pierre Dukan. Táto diéta navrhuje zdravú výživu na základe toho, ako jedli primitívni lovci.

Zahŕňa to viac ako 100 potravín, z ktorých 72 pochádza zo zvierat a 28 z rastlín. Človek môže jesť toľko, koľko chce, pokiaľ konzumuje iba povolené jedlá. Táto diéta vyvolala polemiku, ale jej výhody potvrdzuje výskum.

Fázy Dukanovej diéty

Dukanova diéta obsahuje štyri fázy, ktoré budete musieť chronologicky dodržiavať: fáza útoku, fáza plavby, fáza konsolidácie a fáza stabilizácie.

Strava je zameraná na prírodné potraviny a nie na balené potraviny. Podporuje tiež fyzickú aktivitu.

Fáza útoku

Hlavným cieľom útočnej fázy je rýchle chudnutie. V tejto fáze môžete stratiť medzi 2 a 6 kg maximálne do 10 dní. Hovorí sa, že je to veľmi dobrá metóda na zrýchlenie metabolizmu a jeho obnovenie.

Dieter môže v tomto období skonzumovať viac ako 68 bielkovín, ale má to iba nízky obsah bielkovín. Množstvo je od začiatku neobmedzené. Nie je stanovený minimálny ani maximálny počet kalórií. Bielkoviny môžu byť hovädzie, rybie, kuracie, sójové, vajce alebo nízkotučné syry. Odporúča sa vyhnúť sa všetkým klobásam s prídavkom cukrov.

Ovsené otruby majú vysoký obsah vlákniny a veľká časť sacharidov sa nedá stráviť. Vďaka tomu sú otruby menej bohaté na sacharidy ako iné zdroje. Otruby tiež pomáhajú potlačiť hlad, pretože v žalúdku zväčšujú svoj objem až 20-krát.

Ľudia, ktorí majú záujem o túto stravu, by mali skonzumovať najmenej 1,5 litra vody denne a časom sa usilovať
20 minút denne.

Fáza plavby

Táto fáza je fázou, ktorá dotyčnému pomáha postupne dosiahnuť požadovanú váhu a do stravy pridáva ďalších 32 zeleniny. Ovocie je povolené tolerovať a len v malom množstve denne.

V tejto fáze sa zvyčajne zameriava na zníženie hmotnosti o 2 kg týždenne. Ak chce jednotlivec schudnúť 30 kilogramov, bude táto fáza trvať 15 týždňov, ale ak bude chcieť schudnúť 5 kg, je veľmi možné, že táto fáza potrvá 10 týždňov, pretože pri nízkom počte kilogramov sa bude vylučovať ťažšie.

Existuje veľa rôznych jedál, ktoré sa dajú jesť, ale ak spôsobujú priberanie, sú zakázané.

Môžete konzumovať neobmedzené množstvo bielkovín s nízkym obsahom tuku, ako aj vo fáze napadnutia a neobmedzené množstvo neškrobovej zeleniny, ako je špenát, šalát a zelené fazule.

Príjem zeleniny s bielkovinami by sa však mal striedať podľa harmonogramu. Striedajte to 2 x 2, 3 x 3 alebo 5 x 5. Napríklad môžete konzumovať 2 dni bielkovín a 2 dni bielkovín so zeleninou.

V tejto fáze sa odporúča skonzumovať 1,5 l vody/deň a lyžicu ovsených otrúb. Mrkva, kukurica a hrášok sú škrobová zelenina a nie sú povolené. Odporúča sa vynaložiť úsilie najmenej 20 minút denne.

Fáza konsolidácie

Vo fáze konsolidácie môžete schudnúť, ale to nie je cieľ. Pri konsolidácii je základnou myšlienkou nepriberať. Môžete jesť neobmedzené množstvo bielkovín a zeleniny, časť ovocia s nízkym obsahom cukru, časť mastného syra a dva plátky celozrnných sendvičov.

Máte tiež povolené jedno alebo dve škrobové jedlá a jedno alebo dve sviatky týždenne. Na sviatočnom stole môžete jesť, čo chcete, ale tento stôl je, ako už naznačuje jeho názov, iba stôl a nebude sa tiahnuť celý deň.

Zahrniete okrem bielkovín aj veľa zeleniny, ale deň si doprajete iba s bielkovinami, najlepšie každý týždeň v ten istý deň.

K tejto fáze stravovania patrí aj cvičenie, minimálne 20 minút denne. Spotreba vody sa nesmie zastaviť.

Fáza stabilizácie

Túto časť predstavuje dlhodobá údržba. Osoba nesmie stratiť alebo pribrať. Ľudia môžu jesť všetko, čo chcú, ak dodržiavajú niekoľko pravidiel:

Jeden deň v týždni je rovnako ako vo fáze útoku iba čistý proteín;
Konzumujte tri polievkové lyžice otrúb denne;
Budete musieť cvičiť najmenej 20 minút denne;
Vyhýbajte sa eskalátorom a výťahom.

Fáza stabilizácie je dlhodobý plán, ktorý sa stáva súčasťou životného štýlu osoby dodržiavajúcej diétu. Ľudia, ktorí dodržiavajú túto diétu, majú dovolené konzumovať umelé sladidlá, ocot, gumu
žuvané bez cukru a korenia.

Odporúča sa tiež užívať multivitamíny a minerály na podporu tela, pretože diéta vás pripraví o veľa výhod.

Pretože strava je obmedzujúca, možno budete potrebovať kreatívnejšie spôsoby prípravy chutného jedla. Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete zlepšiť svoju stravu:

Mäso a ryby uvarte na grile namiesto ich varenia;
Namiesto klasických omáčok použite citrónovú alebo sójovú omáčku;
Na dochutenie použite korenie a bylinky, napríklad zázvor na krevety a škoricu na kuracie mäso;
Nahraďte klasický syr tofu alebo iným syrom bez tuku.

V čom sa Dukanova diéta líši od Atkinsovej?

Aj keď existujú určité podobnosti medzi Dukanovou diétou a Atkinsovou diétou, pretože obe zahŕňajú nízky príjem sacharidov. Existujú však niektoré zásadné rozdiely:

Dukanova strava nezahŕňa kalórie, sacharidy a ďalšie živiny;
Dukanova diéta ponúka v poslednej fáze zoznam 100 potravín a ďalších;
Dukanova diéta je zameraná na nízkotučné bielkoviny, nemastné mliečne výrobky, ale Atkins nemá žiadne obmedzenia na mliečne výrobky, tuky alebo iné nasýtené tuky;
Atkinsova diéta odporúča koktaily a tyčinky alebo iné balené potraviny, ale Dukan sa zameriava na 100 prírodných potravín;
Spotreba potravín zo zoznamu 100 bielkovín a zeleniny je neobmedzená;
Dukanova diéta má špecializovanú podporu pre tých, ktorí chcú mať osobný plán špecialistov a ktorí chcú mať efektívne zdroje na sledovanie ich každodenného úspechu.

Aké ľahké je dodržiavať Dukanovu diétu?

Všetko závisí od toho, ako sa vám dané pravidlo páči. Ak chcete, aby vám niekto presne povedal, čo máte robiť, nájdete ďalších sprievodcov, ktoré navrhol lekár Pierre Dukan.

Aj keď reštriktívne fázy nie sú príliš dlhé, musíte mať na pamäti, že sú veľmi reštriktívne. Preto by ste nemali podceňovať silu a potrebu, ktorú budete potrebovať.

Diéta nie je známa z dôvodu pohodlia. Siete sú jednoduché a bohaté a vy musíte variť, ak chcete variácie, ale nemáte povolený alkohol, s výnimkou tolerovaného, v obmedzenom množstve a je lepšie
vyhnúť sa tomu.

Dostanete podporu online, aby ste udržali správnu stravu, a máte neobmedzené zdroje nápadov, pokiaľ ide o to, čo si môžete navariť, ale realita je taká, že diéta má dôležité obmedzenia.

Recepty sa ale hľadajú veľmi ľahko. Máte k dispozícii knihy aj množstvo stránok, ktoré vám ponúkajú recepty špeciálne upravené pre Dukana.

Jedlo sa ľahko ovláda

To nie je problém v Dukanovej diéte, pokiaľ zostanete na zozname tolerovaných potravín. Ak ste v útoku, vyskúšajte niekoľko rôznych druhov mäsa alebo rôznych kombinácií.

Počas plavby vyskúšajte naparovanie zeleniny alebo zaujímavé dresingy. Musíte sa len ubezpečiť, že nepridávate olej alebo maslo.

Ak vás láka dezert, Dukan odporúča kávu alebo ochutený jogurt, ktoré jedlo zakončia vynikajúcou notou. Môžete si tiež pripraviť doma niekoľko špeciálnych dezertov s otrubami a ďalšími prísadami prijatými v strave.

Nezáleží na tom, či sa cítite plní

Odborníci na výživu zdôrazňujú dôležitosť sýtosti. Pocit sýtosti znamená, že ste sa dostatočne najedli a cítite sa plní.

Pri iných diétach musíte vstávať od stola nalačno a nemôžete si zaručiť, že nebudete hladní. Bielkoviny sú veľmi sýte a neexistujú žiadne limity kalórií.

Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré chcete

Na vylepšenie chuti pokrmov môžete použiť korenie. Ste ten, kto varí, a ak jedlo nemá lahodnú chuť, určite viete, v čom je problém.

Pri absencii tradičných kódov a olejov budete musieť na rozjasnenie jedla použiť schválené bylinky a koreniny.

Aké sú najdôležitejšie obmedzenia v Dukanovej diéte?

Táto diéta je založená na konzumácii chudého mäsa, hydiny, rýb, nízkotučných mliečnych výrobkov a vajec alebo mäkkýšov. Seitan a tempegul alebo tofu sú vegetariánske jedlá, ale fazuľa, vlašské orechy a šošovica nie
sú na zozname povolených potravín.

Táto strava nie je príliš priateľská k vegetariánom a in
v dňoch, keď máte povolený iba proteín, sa veci nudia.

Strava má nízky obsah tuku. Ak už máte diétu s nízkym obsahom tukov alebo máte ochorenie srdca, ktoré si vyžaduje konzumáciu veľmi nízkotučných jedál, táto diéta môže vyhovovať rukavici, pretože povolené jedlá, najmä bielkoviny, zelenina a ovocie, sú nízke a majú s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku.

Skoršie štádiá stravovania môžu fungovať pri bezlepkovej diéte, ale keď sa pravidlá uvoľnia, diéta už neobsahuje nedostatok lepku. Ak sa chcete alebo potrebujete úplne vyhnúť lepku, mali by ste
zvyknite si pozorne čítať etikety na potravinách.

Náklady na takúto stravu nie sú vysoké, pretože budete jesť prakticky takmer rovnaké jedlá ako predtým, iba si ich pripravíte inak.

Vylúči sa však občerstvenie a jedlá, ktoré aj tak budú stáť veľa, a znížite počet jedál v meste.

Ako funguje Dukanova diéta?

Prvé fázy diéty pravdepodobne vedú k značnému úbytku hmotnosti kvôli malému množstvu sacharidov zahrnutých v pláne, ale keď sa po dosiahnutí požadovanej hmotnosti vrátite k normálnej strave, môžete zhodené kilogramy vrátiť späť, ak nebudete postupovať podľa ďalších krokov.

Výskum ukazuje, že vysoko bielkovinové diéty sú účinné pri chudnutí, ale odborníci nevedia, aké sú dlhodobé chyby pre vaše zdravie a váhu.

Aj keď diéta pomáha pri chudnutí a môže napomáhať určitým zdravotným stavom, existujú určité podmienky, v ktorých riziká môžu prevážiť ich prínos.

Ľudia, ktorí sa liečia na cukrovku, by mali pravdepodobne zmeniť dávku liečby, pretože prvé dve fázy majú extrémne nízky obsah sacharidov. Tí, ktorí trpia ochorením obličiek, môžu byť vystavení väčšiemu riziku, pretože konzumujú viac bielkovín, ako dokážu zvládnuť
obličky. Ľudia so srdcovými chorobami alebo tráviacimi problémami sú zbavení zdravých vlákien pre srdce a hrubé črevo.

V závislosti od konkrétnej situácie každého človeka môže byť táto diéta vhodná alebo môže byť kontraindikovaná. Ľudia trpiaci rôznymi chorobami by mali pred diétou vyhľadať lekársku pomoc.