Seno - základ dobrého kŕmenia koňa Dr.
Najlepším dodávateľom krmiva pre kone je vysoko kvalitné seno
Na základe Weenderovej analýzy sú surové vlákna tie látky, ktoré sú nerozpustné v určitých zásadách a kyselinách. Patria sem predovšetkým celulóza, hemicelulóza, pektín a lignín. Na rozdiel od ľudí, práve z týchto „nestráviteľných“ látok získava kôň svoju výživnú energiu.
Celé kŕmenie koňa je založené na skutočnosti, že kôň je schopný rozkladať také látky v hrubom čreve pomocou mikroorganizmov a sprístupniť ich metabolizmu ako dodávateľ energie. Preto je seno (popri tráve) hlavným krmivom pre kone.
Spotreba vlákniny u koňa je medzi dvoma až tromi kilogramami za deň. Kôň je zásobovaný surovou vlákninou hlavne kŕmením objemovým krmivom. Seno a tráva tu majú najväčší význam.
Seno má obsah hrubej vlákniny okolo 23 až 30 percent. Pri kŕmení približne 1 až 1,5 kilogramu sena na 100 kilogramov živej hmotnosti 600 kilogramový veľký kôň so 6 až 9 kilogramami sena skonzumuje 1,4 až 2,7 kilogramu hrubej vlákniny denne. Tí, ktorí musia na sene šetriť, môžu až tretinu sena nahradiť slamou (obsah hrubej vlákniny 44 percent). V južnej Európe sa tiež ponúkajú až 3 kilogramy sušenej lucerny denne, väčšinou v kombinácii s ovsenou slamou. V porovnaní s dávkou obilia, ktorá je medzi 1 až 3 kilogramami pre rekreačné kone a 4 až 5 kilogramami pre športové kone, by krmivo malo vždy tvoriť väčšinu krmiva. Müsli s nízkym obsahom hrubej vlákniny obsahuje iba 3 až 10 percent hrubej vlákniny. Krmivo na pelety bohaté na vlákninu môže obsahovať napríklad 12 až 17 percent hrubej vlákniny. Zvyšujúci sa obsah vlákniny v krmive znižuje stráviteľnosť ďalších živín (vrátane minerálov a stopových prvkov).
Príjem surovej vlákniny trávou
Obsah hrubej vlákniny v krátkej alebo rastúcej tráve je veľmi nízky a v čerstvej hmote sa pohybuje iba okolo troch až štyroch percent. Prebytočná tráva má v čerstvej látke až šesť percent surovej vlákniny. Kôň je schopný prijať 10 percent trávy na 100 kilogramov živej hmotnosti, čo znamená, že po celý deň môže byť prijatých 45 až 60 kilogramov trávy, čo zodpovedá príjmu hrubej vlákniny 2,4 až 3,6 kilogramu. Odporúča sa však, najmä keď tráva rastie, prikrmovať senom, aby ste mali dostatok štruktúrovaného krmiva pre lepšie trávenie.
Značná výroba energie zo surovej vlákniny
Krmivo ako seno, lucerna, slama, ale aj otruby a repná dužina sú bohaté na surovú vlákninu. Sú hlavnými dodávateľmi energie pre koňa.
Baktérie v slepom čreve a hrubom čreve koňa sú schopné navzájom štiepiť molekulárne reťazce celulózy, hemicelulózy, pektínu a niekedy aj lignocelulózy. Črevná flóra žije z uvoľnenej energie. Výsledné voľné mastné kyseliny (kyselina octová, propiónová a niekedy aj maslová) sa privádzajú cez črevnú sliznicu do portálnej žily, a teda do pečene, kde sa potom premieňajú na sacharidy a tuky. Tí, ktorí ušetria na krmive, budú pozorovať, že kone rýchlo chudnú.
ß-glukány, hemicelulóza & Co. - zdravé vlákna
Ako heteropolysacharid je hemicelulóza vyrobená z rôznych jednotlivých cukrov a rovnako ako celulóza slúži na vytváranie bunkovej steny rastlín ako podporná a štruktúrna látka. Na hemicelulózy sú obzvlášť bohaté plevy z otrúb, trávy, sena a slnečnice. Hemicelulóza zahrnuje pentosany a hexosany, ktoré sú zložené z molekúl cukru arabinózy a xylózy a vyskytujú sa v raži a ovse, ale aj vo vonkajších vrstvách pšenice. Sú schopné absorbovať vodu, sú schopné napučiavať a vytvárať sliz. Hexosany pozostávajú z jednotlivých cukrov glukózy, manózy a galaktózy a nachádzajú sa hlavne v pšenici, jačmeni, ovocí a zelenine. Ich význam pre zdravie bol predmetom výskumu iba nedávno.
Takzvané ß-glukány sú tiež primárne priradené imunitne efektívne schopnosti. Nachádzajú sa hlavne v ovse a jačmeni (6 až 8 percent). Skladajú sa zo špecificky spojených molekúl glukózy.
Seno - základ zdravého kŕmenia koní
Vo voľnej prírode je výživa koňa ako selektívneho stáleho požierača založená na hodinách požitia trávnatých tráv, vrátane ich kvetov a semien. Pretože pastva nie je dostatočne možná, najmä v zime, tráva zozbieraná v lete sa konzervuje sušením na chladné obdobie. Ak to počasie umožňuje, seno pre kone sa kosí po odkvitnutí, ale pred zasiatím.
Žuvacia štruktúra
Seno sa považuje za najdôležitejšie krmivo pre kone. Dĺžka vlákniny prijatej trávy hrá dôležitú úlohu pre trávenie koňa, pretože od 30 centimetrov je tráva taká bohatá na surovú vlákninu, že vynikajúco podporuje zdravie čriev.
Fermentovateľná surová vláknina (celulóza, hemicelulóza) obsiahnutá v hojnom množstve v sene poskytuje dostatočnú energiu (seno poskytuje asi 7 až 8 megajoulov na kilogram) prostredníctvom vytvorenej kyseliny octovej a propiónovej. Kvalitné seno je pre koňa najdôležitejším a najspoľahlivejším zdrojom energie.
Aj keď ovsené alebo pšeničné otruby, šupky z obilia alebo slnečnicové šupky obsahujú veľké množstvo surovej vlákniny, nemôžu úplne nahradiť texturované žuvacie seno. Seno vedie k dobrému správaniu pri žuvaní a používa sa na slinenie, a tým na tvorbu žalúdočných a tráviacich štiav.
Objemná vlákninová štruktúra sa používa na riadený transport cez črevo a stimuluje črevnú peristaltiku, čo nie je možné pri zle štruktúrovanom krmive, ako je mladá tráva alebo veľké množstvo obilia v kŕmnej dávke. Posledne menované môžu dokonca urýchliť črevný prechod, znížiť črevnú peristaltiku a poškodiť črevnú flóru.
Príliš hrubé štruktúrované krmivo, ako je napríklad slama bohatá na lignín, však znižuje stráviteľnosť ostatných živín. Ak sa ušetrí veľké množstvo sena v prospech slamy, existuje riziko vzniku koliky. Alfalfa a Esparsette nikdy nemôžu nahradiť odrodu trávy v dobrom sene.
Dodávateľ elektrolytu
Kone, ktoré sú dostatočne kŕmené senom, majú veľkú nádrž na vodu a elektrolyt, z ktorej profitujú najmä pri vytrvalostných športoch alebo pri dlhých transportoch a turnajoch.
Z naturopatického hľadiska je seno všeobecne bohaté na draslík a považuje sa za zásadité činidlo. Strava bohatá na surovú vlákninu je nesmierne dôležitá pre vyváženú acidobázickú rovnováhu a predchádza dlhodobému napätiu, zápalom, problémom s kĺbmi a trávením, ako aj obávanej laminitíde. Slinenie sena v ústach vedie k vylučovaniu žalúdočných štiav. Kyselina chlorovodíková a hydrogenuhličitan sodný sa získavajú z kuchynskej soli (chlorid sodný). Hydrogenuhličitan sodný sa používa na odkyslenie a čistenie spojivového tkaniva. Takzvané opiorfíny uvoľňované slinami počas procesu žuvania majú tlmiaci účinok na bolesť.
Minerály v sene
Kvalitné a kvalitné seno je všeobecne také bohaté na vápnik (5 až 7 gramov na kilogram sušiny) a fosfor (2 až 3 gramy na kilogram sušiny), takže je možné ľahko splniť výživové požiadavky dospelého koňa na tieto živiny.
Obsah horčíka v sene sa môže líšiť v závislosti od zloženia vegetácie, hnojenia, dostupnosti rastlín a aktivity pôdy, ale pohybuje sa tiež medzi 1,5 až 2,9 gramami na kilogram na kilogram sušiny. Krytie potreby horčíka exkluzívnym kŕmením senom nie je zaručene zaručené.
Stopové prvky v sene
Obsah stopových prvkov v sene sa v posledných rokoch znížil a existuje tiež skutočnosť, že mnoho chovateľov koní uprednostňuje príliš pestované seno po sene zozbieranom zo semien. toto zriedka vedie k hodnotám zinku nad 20 miligramov na kilogram sušiny alebo k hodnotám medi nad 5 mg na kilogram sušiny. hodnoty mangánu extrémne silno kolíšu medzi 35 miligramami na kilogram sušiny (timotejové seno alebo lucerna) a 250 až dokonca 450 miligramami na kilogram sušiny. To znamená, že v prípade, že je kôň kŕmený výlučne senom, je potrebné ho v každom prípade doplniť vhodnou mineralizáciou.
Kvalita a obnova sena
Tráva, ktorá vyletí v máji, by sa mala zbierať ako krmivo pre kone až v polovici alebo začiatkom júna. Bledne a už sa začína semeno. Podiel hrubej vlákniny je dostatočne vysoký (minimálne 20 percent) a obsah hrubého proteínu sa od výstrelu neustále zmenšoval. Pomer vápniku k fosforu sa posúva v prospech vápniku, a je preto zvlášť priaznivý pre kone. Je bohatý na esenciálne omega-3 mastné kyseliny prostredníctvom semien trávy.
Zberá sa pred kvitnutím
Seno, ktoré sa zberá pre dojnice pred kvitnutím, je bohatšie na stopové prvky, ale obsahuje príliš málo hrubej vlákniny a príliš veľa bielkovín pre koňa. S vegetačnou fázou sa zvyšuje obsah sušiny v tráve a klesá obsah stopových prvkov.
Zberá sa počas kvitnutia
Seno zozbierané počas kvitnutia môže u citlivých koní spôsobiť alergické reakcie na peľ.
Zberané po zasiatí
Seno zozbierané po zasiatí je chudobné na mikroživiny, obsah esenciálnych mastných kyselín je nižší kvôli strate trávnych semien, hniloba stebla trávy už začala a hrozí plesňové znečistenie z noža tesne pri zemi. Metabolické produkty pochádzajúce z plesňovej kontaminácie, takzvané mykotoxíny, sa považujú za mimoriadne nebezpečné pre zdravie koňa. „Ad libitum“ kŕmenie nadmerne pozberaného sena sa môže z dlhodobého hľadiska ukázať ako chyba.
Zbierka sena
Seno by malo byť čo najsuchšie (zvyšková vlhkosť pod 15 percent), málo prašné, bez jedovatých burín a pokiaľ možno bez škodlivých zárodkov. Seno by sa počas sušenia nemalo polievať viac ako raz (pri zlomení stebiel v dôsledku častého otáčania stroja sa vytvára prach) a malo by sa zavážať a skladovať v suchu (alergia na plesne alebo otrava vznikom plesní vo vlhkom prostredí).
Sušenie sena
Rozlišuje sa hlavne bežné a ekonomicky priaznivé sušenie pôdy od spoločnosti Reutertrocknung, v ktorej je pokosená a vysušená tráva zabalená na Reuter (drevený stojan), ako to môžete vidieť aj v starých filmoch Heimat. V prípade sušenia pod strechou sa seno vysuší v mláťačke. Jemné ručné zavedenie sypaného sena, na rozdiel od sušenia podlahy strojom, už odstráni odrezky. Listy trávy a bylín nie sú tak silno polámané, semená trávy a časti listov sa zadržiavajú v sene a slúžia ako zdroj živín pre koňa. Takéto seno je dnes už takmer históriou.
Sušením sa zníži obsah vody v sene na 15 percent. Proces sušenia by mal prebehnúť v krátkom čase, aby bolo aktívnych čo najmenej mikroorganizmov. Doba sušenia dva až tri dni je samozrejme oveľa lepšia ako doba sušenia jeden až dva týždne.
Skladovanie sena
Pokojový stav nastáva počas takzvanej fázy potenia, časového rámca približne šesť až osem týždňov. Existujúce mikroorganizmy sa zapuzdrujú alebo zomierajú. Seno už nemôže kysnúť a potom ho možno nakŕmiť. Čím viac je seno vtlačené do balíkov, tým dlhšie trvá sušenie a doba spánku.
Problémy s kŕmením sena
Kvôli trendu dávať koňom čo najviac voľne dostupného sena sa množstvo sena v niektorých stajniach v niektorých prípadoch zdvojnásobilo a nie je neobvyklé dávať až 1,5 až 1,8 kilogramu na 100 kg hmotnosti za deň. Výhoda kŕmenia senom spočíva nielen v zamestnaní koňa, ale aj v tom, že kôň má oveľa menšiu potrebu koncentrovaného krmiva kvôli zásobovaniu energiou senom.
Predovšetkým ovos, ktorý u mnohých koní vedie k mimovoľným výbuchom nálady, sa dá tak dobre zachrániť. Môžete tiež upustiť od müsli s vysokým obsahom škrobu, jačmeňa, kukurice, pšenice alebo špaldy v prospech surovej vlákniny.
Vzhľadom na veľmi meniacu sa kvalitu sena v dnešnej dobe existuje bohužiaľ riziko, že absolútne množstvo sena kontaminovaného plesňou, kvasinkami alebo baktériami vzrastie z dôvodu vyššieho množstva kŕmeného sena.
Môže sa tiež zvýšiť expozícia biogénnym amínom. Môže sa stať, že dobre mienené a veľkorysé kŕmenie senom môže spôsobiť problémy s pečeňou, stolicu a choroby dýchacích ciest.
Ak seno nie je úplne dokonalej kvality, malo by sa množstvo krmiva znížiť iba na 1 kilogram na 100 kilogramov živej hmotnosti a malo by sa nahradiť vysoko kvalitnou slamou, ktorá je k dispozícii. Môžu sa tiež použiť výrobky na sušenie teplým vzduchom.
Výrobky sušiace horúcim vzduchom
Sušenie pastvinovej trávy nezávislé na počasí, aby sa zabránilo prachu, plesniam, pôsobeniu histamínu a klostridiálnym toxínom, je sušenie horúcim vzduchom. Tráva sa kosí, kosí a rýchlo vysuší pri vysokých teplotách. Ale to isté platí aj tu: Suchý materiál by mal byť vysoký viac ako 30 cm, aby bol obsah hrubej vlákniny dostatočný na kŕmenie koní. Prirodzený obsah vitamínu A sa zachováva, zatiaľ čo obsah vitamínu D je nižší ako v sene, pretože počas procesu sušenia nedochádza k slnečnému žiareniu.
Výrobky na trhu, ktoré boli vyvinuté za posledných dvadsať rokov, možno považovať za zodpovedné za to, že veľa koní teraz dosiahlo vek Matuzalema. Vďaka možnosti kŕmenia namočených senníkov ako náhrady vlákniny môžu byť splnené požiadavky na vlákninu aj u bezzubých koní.
Nevýhodou teplovzdušných suchých výrobkov môžu byť vyššie nutričné hodnoty v rozmedzí od cukru a bielkovín, pretože fáza sušenia prebieha rýchlo a v porovnaní so skladovaním sena je menej času na ďalšie „dýchanie“ sacharidov. Pre športové kone a výkonové hodnoty sa to stalo výhodou. Zodpovedná a skúsená výroba teplovzdušných suchých výrobkov je dôležitá, pretože tieto výrobky môžu nielen ľahko horieť, ale existuje aj riziko, že odrezky budú uložené príliš dlho pred sušením a fermentáciou.
Zmena obsahu živín v sene
V posledných rokoch sa veterinárny výskum zameriaval aj na živiny obsiahnuté v sene. Bohužiaľ sa ukázalo, že obsah stopových prvkov najmä v sene sa enormne znížil. Je to okrem iného spôsobené kvalitou hnojenia a metódami zberu sena. Pri prikrmovaní veľkého množstva sena a malého množstva koncentrovaného krmiva existuje riziko, že sa vyskytnú dlhodobé nedostatky výživných látok, ktoré sú zdraviu škodlivé. Prijímaním dobre mieneného veľkého množstva sena s nízkym obsahom živín nad dvanásť kilogramov na koňa a deň sa rýchlo zvyšuje potreba stopových prvkov, pretože sa to počíta pomocou príjmu sušiny.
Úzke miesta v sene na kŕmenie koní spôsobené rôznymi množstvami a vlastnosťami úrody sú čoraz častejšie kompenzované senážou a silážou, čo je veľmi nepriaznivý trend, ktorému bola venovaná samostatná kapitola:
Nové nebezpečenstvo pre krmoviny bohaté na sacharidy
Zloženie našich pasienkov sa veľmi zmenilo. Biodiverzita chutných tráv a druhov ďateliny ustúpila robustným a vysoko výkonným kultivovaným trávam, ako sú ríbezle alebo kostrava. Tieto dva druhy trávy patria medzi najdôležitejšie svetové hospodárske odvetvia.
Špeciálnou vlastnosťou týchto vysoko výkonných okuliarov je ich odolnosť proti suchu, zimnému chladu a nedostatku výživných látok, na ktorú doplatia nežiaduce vedľajšie účinky.
Medzi tieto vedľajšie účinky patrí spojenie kostravy a nemeckej ríbezle s takzvanými endofytmi. Tieto huby tvoria s trávou symbiózu. Chráni trávu pred listovaním ich špecifickým jedovatým účinkom, ktorý môže niekedy zájsť až tak ďaleko, že pasúce sa zvieratá môžu byť sterilné.
Ďalším poškodením spôsobeným týmito plesňovými toxínmi je laminitída, zápal kože na zadných končatinách, kolika, opuch hlavy, trupu a dolnej časti brucha až po paralýzu čriev.
Z tohto dôvodu nie je prekvapujúce, že po niekoľkých suchých letách, ako napríklad v rokoch 2018 a 2019, vedú toxíny, ktoré boli teraz veľmi dobre preskúmané, ku klasickému zaťaženiu pečene a sú vo forme fekálnej vody, bahna a rašple a oveľa viac. Môže vykazovať problémy.
Ako literatúru na túto tému odporúčame knihu Kôň a pasienky od Dr. Renate Vanselowovej, ktorú vydala STARKE PFERDE-Verlag 2019. Téme znečistenia endofytmi sa podrobne venujeme tu.