Dukanova diéta - dokument DOC

Dokumenty

Dukanova diéta - 1. etapa: Útok

Ako dlho by toto obdobie malo trvať? Pre tých, ktorí chcú schudnúť viac ako 20 kilogramov, sa odporúča 7 až 10 dní, ale nie viac ako 10 dní. Pre tých, ktorí chcú schudnúť viac ako 20 kilogramov, sa odporúča útočná doba 5 dní. Pre tých, ktorí chcú schudnúť menej ako 10 kilogramov, sa odporúča útočná doba 3 dni. Pre tých, ktorí chcú schudnúť menej ako 5 kilogramov, sa odporúča útočná doba 1-2 dni Autorizované potraviny Počas tohto obdobia budete môcť jesť jedlá z 8 schválených kategórií a budete musieť jesť potraviny z 2 kategórií denne. Týchto 10 kategórií je:

Kategória 1 - Červené mäso s nízkym obsahom tuku:

Hovädzie mäso: dá sa jesť na grile alebo na grile (samozrejme bez oleja, masla atď.). Povolené sú iba kúsky mäsa s nízkym obsahom tuku: filé z mignonu, svaloviny, ale nevyhnutne z marhúľ a rebier.

Teľa: odtiaľto sú povolené kotlety a pečeň (ak to umožňuje hladina cholesterolu).

Ošípané a jahňatá nie sú povolené.

Tieto mäso si môžete pripraviť, ako chcete, ale bez použitia nasledujúcich olejov, masla, smotany, semienok atď. Odporúčaný spôsob prípravy je na grile, môžete ich však pripraviť aj na hriankovači alebo v rúre.

Orgány zvierat kategórie 2: Z tejto kategórie sú povolené iba pečeň a jazyk.

Odporúča sa hovädzie, teľacie a kuracie mäso. Jedinou nevýhodou pečene je, že má veľa cholesterolu, takže pre osoby s vysokou hladinou cholesterolu sa neodporúča konzumovať veľa.

Teľací a jahňací jazyk sú povolené, pretože sú najmenej tučné.

Ryba kategórie 3: Je povolená celá táto skupina potravín. Povolené sú aj údené ryby, najmä údený losos. A rybie konzervy, pokiaľ sú konzervované vo vlastnej omáčke alebo v paradajkovej omáčke, ale nie v oleji!

Morské plody kategórie 4: Povolené sú všetky kôrovce: krevety, krab, morský rak, morský rak, morský rak, ustrice, mušle, mäkkýše a lastúra Saint-Jacques.

Vtáky kategórie 5: Povolené sú všetky vtáky okrem tých, ktoré majú ploché zobáky, tj: hus a kačica. Opatrne! Jediná vec, ktorá nie je povolená na konzumáciu, je pokožka vtákov, pretože je mimoriadne mastná. Aj keď teda môžu byť vtáky tepelne upravené s ich kožou (pečené kuracie mäso atď.), Musíte ich pred konzumáciou odstrániť.

Kurča sa samozrejme odporúča, ale vyhýbajte sa jeho mastným častiam (krídla, koža atď.). Najčastejšie sa odporúčajú kuracie prsia.

Králik je mimoriadne slabé zviera a môžete z neho zjesť akúkoľvek časť.

Lahôdky (klobásy) kategórie 6: Môžete jesť všetky pochúťky, ktoré neobsahujú veľa tuku: morčacie, kuracie, údené hovädzie filé (napríklad hovädzie carpaccio, bresaola atď.).

Nemôžete jesť šunku, pokiaľ ju nenájdete odtučnenú.

Vajcia kategórie 7: Vajcia sa môžu konzumovať varené alebo varené v omelete, ale bez prípravy oleja. Na varenie bez oleja sa odporúča silikónová silpatová fólia.

Odstredené mlieko kategórie 8 - jogurt s 0% tuku a syr s 0% tuku Pozor! Môžu sa konzumovať iba 100% odtučnené mliečne výrobky, tj. S 0% tuku. Activia Light je teraz na trhu - jogurt s 0% tuku, hladký alebo s ovocím. Polotučné mliečne výrobky nie sú akceptované.

Mlieko sa tiež prijíma len vo veľmi malom množstve (tj. Trochu 0% mlieka v káve), pretože obsahuje laktózu, tj cukor. Laktóza sa vylučuje, keď sa z mlieka stane syr.

Takže môžete konzumovať jogurty a syry s 0% tuku v neobmedzenom množstve. Na trhu sú tiež jogurty s 0% tuku a sladené aspartámom, sacharózou atď. Sú tiež povolené, pokiaľ nie sú sladené cukrom.

A teraz sme dosiahli povinné kategórie v našom zozname:

Kategória 9, minimálne jeden a pol litra vody denne Spotreba vody je v dukanskom režime mimoriadne dôležitá, a preto je minimálne jeden a pol litra povinná. Je potrebné vylúčiť zvyšky jedla (odpad), ktoré si telo vytvára pri konzumácii tukov. Jediným spôsobom, ako ich možno vylúčiť, je konzumácia vody.

Povolené sú aj nápoje ako káva a čaj (s trochou 0% mlieka a sladidiel) a Coca Cola light a akékoľvek iné ľahké nápoje (tj. So sladidlami, nie s cukrom).

Odporúča sa piť vodu ku každému jedlu na začiatku, počas jedla a na konci.

Kategória 10 polievková lyžica a pol ovsených otrúb za deň Sú veľmi bohaté na rozpustnú vlákninu a pektín. Rozpustná vláknina prispieva k absorpcii významného množstva vody asi 22-krát väčšej ako ktorákoľvek iná vláknina. Akonáhle sa teda ovsené otruby dostanú do gastrointestinálneho traktu, absorbujú vodu a ďalšie prítomné živiny a expandujú, aby zabrali veľký objem. Má to dva účinky:

Absorbuje vodu a spotrebované tuky, čím znižuje počet tukov, ktoré sa reabsorbujú do krvi a

Zaberá veľa miesta a takmer okamžite vytvára pocit sýtosti.

Mnoho štúdií ukazuje, že vďaka vyššie popísaným vlastnostiam pomáhajú ovsené otruby stabilizovať hladinu cukru v krvi (dobré pre diabetikov) a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.

Extra kategórie: Káva a čaj toľko, koľko chcete, ale osladené bez cukru, samozrejme, ale so sladidlami

Ocot, bylinky (petržlen atď.), Cesnak, cibuľa, paprika a všetky druhy korenia sú nielen povolené, ale aj odporúčané, pretože pomôžu zlepšiť chuť jedla.,

Cibuľa a kyslé uhorky sú povolené, ale v extrémne malom množstve! (tj. korenie, nie zelenina)

Citrón je možné použiť iba po pridaní niekoľkých kvapiek a nie celého citróna.

Soľ a horčica sú povolené, ale neodporúča sa ich používať príliš veľa, pretože vedú k zadržiavaniu vody

Kečup nie je povolený, pretože vo väčšine prípadov obsahuje cukor. Ak nájdete kečup bez cukru, môžete ho použiť trochu.

Žuvačka je povolená, ale pokiaľ neobsahuje cukor.

Všetky oleje sú zakázané.

Nedávno lekár pridal bobule goji na zoznam povolených potravín. jednu polievkovú lyžicu denne počas obdobia útoku

Fyzická aktivita Uistite sa, že chodíte 20 minút denne. Jedzte úplne, kedykoľvek máte hlad. Aby mohlo obdobie útoku a plavby fungovať, musíte konzumovať iba 100% schválené potraviny.

Nevynechávajte žiadne jedlá. Pite vodu vždy, keď budete jesť. Najnepríjemnejšia časť účinkov teraz spočíva v tom, že bez výnimiek budete trpieť zápchou. Je to preto, že bielkoviny nemajú vysoký obsah vlákniny. Spravidla si počas útočného obdobia 5 dní všimnete stratu medzi 2 a 3 kg. U tučnejších ľudí môže táto strata dosiahnuť 4 alebo dokonca 5 kilogramov.

Spravidla po dobu 3 dní zaznamenáte stratu medzi 1 a 2,5 kg.

Jeden návrh z mojej skúsenosti: neklam! Ak nenájdete jednu z vyššie odporúčaných potravín, jedzte viac potravín, ktoré ste našli. Stručne povedané, zamerajte sa na svoj cieľ, mnohokrát sa vážte, jedzte iba to, čo je dovolené, a zabudnite na všetko ostatné.!

Dukanova diéta - 2. etapa: plavba

Táto fáza spočíva v striedaní dvoch diét: jednej z bielkovín + zeleniny a jednej iba z bielkovín ako v období útoku, kým nedosiahnete požadovanú váhu.

Aká je miera striedania týchto dvoch režimov? Rytmus striedania medzi režimom proteín + zelenina a iba proteínom nie je fixný, ale závisí od prípadu. Stručne povedané, lekár odporúča striedať od 1 dňa do 1 dňa, ale každých 5 dní je v poriadku. V závislosti od prípadu je možných niekoľko ďalších možností. Zhrňme si ich všetky:

Ľudia, ktorí chcú, aby striedavé obdobie trvalo čo najkratšie: ak chcete schudnúť menej ako 10 kg a ste tiež ochotní viac trpieť, aby bola strata rýchlejšia, odporúča sa striedať každých 5 dní;

Ľudia, ktorí chcú schudnúť viac ako 10 kg: Vyššie uvedená možnosť je v poriadku pre ľudí, ktorí nepotrebujú príliš chudnúť, ale pre tých, ktorí potrebujú viac ako 10 kg, je možné, že vyššie uvedená diéta je príliš náročná na chudnutie. nasledoval dlho. Jednodenný režim striedania je teda rovnako efektívny. Takže deň bielkovín a potom deň bielkovín + zeleniny.

Ľudia, ktorí chcú schudnúť menej ako 5 kg: pre týchto ľudí, ktorí nepotrebujú príliš chudnúť, je tiež možné striedať 2/7. Teda 2 dni v týždni čistého proteínu plus 5 dní v týždni bielkoviny + zelenina.

Ľudia, ktorí chcú schudnúť menej ako 2 kg: do tejto kategórie patria dámy, ktoré aj keď sú slabé, stále chcú schudnúť 1 kg/2 kg zo stehien atď. V takom prípade môžete postupovať podľa alternácie 2/0: tj. 2 dni čistého proteínu (odporúčané v pondelok a vo štvrtok) a zvyšok týždňa bežná strava, ale bez prebytkov.

Čo sa dá konzumovať počas plavby loďou? Počas tohto obdobia sú povolené všetky potraviny, ktoré boli povolené počas obdobia útoku, a to bez obmedzenia množstva. To znamená, že počas plavby môžete naďalej konzumovať ktorýkoľvek zo spomenutých proteínov tak často, ako chcete.

Povolená zelenina a zakázaná zelenina počas plavby:

V dňoch, ktoré pozostávajú z konzumácie bielkovín a zeleniny, máte právo jesť zeleninu, varenú alebo surovú, v rovnakom neobmedzenom množstve ako bielkoviny, bez ohľadu na čas, ktorý konzumujete. Povolená zelenina je nasledujúca: paradajky, uhorky, reďkovky, špenát, špargľa, pór, zelené fazule, kapusta, šampiňóny, zeler, fenikel, všetky druhy šalátu vrátane endivie, baklažán, cuketa, paprika. Mrkva a repa sú tiež povolené, pokiaľ ich nezjete pri každom jedle.

Zakázané: zemiaky, ryža, kukurica, hrášok, fazuľa a šošovica. Avokádo samozrejme nie je povolené, čo nie je zelenina, ale ovocie, ktoré je mimoriadne tučné. V tomto období sú tiež zakázané artičoky a tragopogón.

Ako pripraviť zeleninu? Surový Namiesto normálneho oleja (olivový atď.) Môžete použiť parafínový olej. Parafínový olej neobsahuje žiadne kalórie a je tiež mimoriadne dobrý, ak trpíte zápchou. Môžete si tiež pripraviť omáčky na báze Activia Light (odstredený jogurt), ak nemáte radi alebo nenájdete parafínový olej.

Varené Môžete jesť zeleninu a varené. Môžu sa variť vo vode alebo v mäsovom alebo rybacom džúse.

Ovsené vločky Počas obdobia plavby budete musieť zvýšiť dávku ovsa z jednej a pol polievkovej lyžice na 2 polievkové lyžice denne.

Plody gojinu prekračujte odporúčané množstvá, ktoré sú:

jednu polievkovú lyžicu denne v PP dňoch

2 polievkové lyžice denne na Pl

Vo fáze plavby sú zavedené aj niektoré „tolerované“ jedlá. Opatrne! Povolené sú iba dve položky zo zoznamu denne Zoznam tolerovaných potravín počnúc fázou plavby Je potrebné spomenúť, že žiadny z tolerovaných potravín nebol lekárom napísaný v knihe. To všetko pochádza z jeho webovej stránky a fóra. Takže všeobecne sú tolerované jedlá trochu „mimo“ samotnej stravy a odporučil by som ich konzumovať s mierou a samozrejme nie viac ako dve z nich denne. Odporučil by som zjesť veľmi málo kúskov ovocia, napríklad 2 jahody, a ak si všimnete, že sa to spomalí, vzdal by som ich.

Fyzická aktivita Je povinné chodiť 30 minút denne. Ak vaša váha týždeň stagnuje, budete musieť počas 4 dní zvýšiť chôdzu na 60 minút denne, kým nezačnete znova chudnúť.

Čo môžem očakávať v tomto období? Naopak, počas plavby je možné, že sa na začiatku váhy nehýbu príliš alebo v niektorých prípadoch a zväčšujú sa. To neznamená, že priberáte alebo že diéta už nefunguje! Je to len preto, že zelenina so sebou prináša vodu, to znamená, že nevraciate kilogramy tuku späť, pribúda vám ich, ale vraciate späť pár kilogramov vody. O pár dní zmiznú aj tieto kilogramy vody a uvidíte výsledky.

Doktor Dukan hovorí, že etapa plavby je najťažšia a ja s ním súhlasím. Dôvodom je to, že počas plavby hmotnosť stagnuje. Podľa mojich skúseností váha stagnuje na určitých úrovniach. To znamená, že je možné napríklad zostať na 60 kg niekoľko dní, dokonca aj 4 - 5, a potom schudnúť 2/3 kg. Potom zostaňte niekoľko dní na 57 kg atď. V dnešnej dobe, keď váha stagnuje, je mimoriadne ťažké, pretože pre mnohých ľudí môže byť vzrušujúca. Iba odporúčam, aby ste nestratili dôveru v režim. Ako dlho trvá táto etapa? U ľudí, ktorí chcú schudnúť viac ako 20 kg, môže toto obdobie trvať okolo 20 týždňov, tj viac alebo menej ako 5 mesiacov. U ľudí, ktorí chcú schudnúť menej ako 5 kg, to môže trvať iba 3 týždne. Zvyšok bude trvať niekde v strede. Všeobecne môžete očakávať stratu okolo 1 kg za týždeň.

Ak je kedykoľvek príliš ťažké pokračovať v režime, neopúšťajte ho úplne! Ak to urobíte určite, získate späť všetky stratené kilogramy a viac! Namiesto toho, aby ste sa vzdali, choďte priamo do tretej fázy, fázy konsolidácie.

Uveďme si príklad: povedzme, že v jednom okamihu ste vážili 100 kg a začali ste s liečbou, pri ktorej bolo ľahké schudnúť prvých 20 kg na 80 kg. Od 80 kg do 70 kg bol ťažší a vydržal dlhšie. Od 70 kg bolo veľmi ťažké schudnúť až 60 kg. (tj. stagnačné obdobie od 80 do 70 tis. bolo dlhé a obdobie od 70 do 60 kg bolo veľmi dlhé). Ale keď ste dosiahli váhu 60 kg, všimli ste si obdobie stagnácie tak dlho, že bolo takmer nemožné ich prekonať. V tejto situácii by lekár označil ako dolnú hranicu hodnotu 60 kg, pod ktorou nemôžete/nemali by ste schudnúť. Lekár tu hovorí, že aj keď pri VEĽKOM úsilí je možné schudnúť do 60 kg, je takmer nemožné zostať pod 60 kg, pretože si to bude vyžadovať mimoriadne úsilie. 60 kg je teda vaša ideálna váha a nemali by ste sa snažiť viac schudnúť.

Dukanova diéta - 3. fáza: Konsolidácia

Gratulujem ! Ak ste sa dostali sem, znamená to, že ste dostali požadovanú váhu alebo váhu, na ktorej ste sa zastavili, ak by sa stal aj režim.