Dukanova diéta, nebezpečná pre zdravie obličiek CSID Čo sa deje doktor
Diéty, ktoré sa spoliehajú na vysoký príjem bielkovín, ako napríklad slávna Dukanova diéta, by podľa nedávnej štúdie odborníkov z univerzity v Granade mohli podporovať obličkové kamene.
To je podľa odborníkov spôsobené znížením hladiny citrátu v moči v tele, čo má za úlohu zabrániť kryštalizácii vápenatej soli. Tak sa zvyšuje hladina vápnika v moči a implicitne riziko tvorby obličkových kameňov.
Proti negatívnym účinkom však môžeme pôsobiť, ak do stravy pridáme ovocie a zeleninu, ktoré nie sú v programe, ktorý pripravil Dr. Pierre Dukan, presne povolený.
Na pozorovanie účinkov tejto vysokoproteínovej diéty vedci uskutočňovali experimenty na laboratórnych zvieratách, ktoré boli počas 12 týždňov kŕmené 45% -ným obsahom bielkovín. Aj keď počas experimentu morčatá stratili viac ako 10% svojej telesnej hmotnosti, hladiny cholesterolu a tukov zostali rovnaké ako na začiatku štúdie a navyše došlo k 88% zníženiu hladín citrátu v moči a zvýšeniu s 15% hladinou kyseliny v zložení moču.
Výsledkom týchto záverov je, že odborníci odporúčajú, aby sa vysokoproteínové diéty vrátane Dukanovej diéty dodržiavali iba na odporúčanie a pod dohľadom odborníka na výživu, a až po kompletnom súbore testov na zistenie možných zdravotných problémov resp. predispozície na určité choroby.
Virginie Aparicio, Jeden z autorov tejto štúdie však hovorí, že obličkovým kameňom sa dá vyhnúť, ak do stravy zavedieme veľa ovocia a zeleniny, aj keď porušíme princípy samotnej bielkovinovej stravy.
Po Dukanovej diéte nasledovali známe osobnosti vrátane Jennifer Lopez či dokonca vojvodkyne z Cambridge.