Dukanova diéta Takto funguje prísna bielkovinová diéta
Dukanova diéta je obľúbená u celebrít kvôli jej rýchlemu úspechu pri chudnutí. Naproti tomu odborníci na výživu kritizovali tento koncept.
Dukanova diéta je pomenovaná po svojom vynálezcovi, francúzskom výživovom poradcovi Pierrovi Dukanovi. V 70. rokoch vyvinul koncept diéty s prísnym obsahom bielkovín. Myšlienka tejto diéty s nízkym obsahom sacharidov je jednoduchá: žiadne sacharidy, málo tukov. Vysoký podiel bielkovín by mal na oplátku zaručiť rýchle chudnutie.
Ako funguje Dukanova diéta?
Dukanova diéta patrí medzi nízkosacharidové diéty. Je to veľmi prísna forma výživy. Nemusíte počítať kalórie a máte dovolené jesť veľa, ale výber „povolených“ jedál je obmedzený spočiatku na 72 a potom na 100. Diéta Pierra Dukana je rozdelená do štyroch fáz: fáza útoku, fáza budovania, fáza stabilizácie a fáza trvalej údržby.
Fázy Dukanovej diéty: čo môžem jesť?
Dukanova diéta má prísny stravovací plán, ktorý je rozdelený do štyroch fáz. Vždy platí: vypite najmenej dva litre denne.
1. Fáza útoku
Prvá fáza Dukanovej diéty trvá jeden až desať dní. Počas tejto doby je povolených iba 72 druhov chudých a na bielkoviny bohatých jedál, ktoré je však možné konzumovať podľa vášho srdca. Naproti tomu tuk, cukor, ovocie a alkohol sú počas fázy útoku tabu. Okrem toho je každý deň v ponuke polievková lyžica ovsených otrúb. Súčasťou stravovacieho plánu je aj denná 20-minútová prechádzka. Povolené sú tieto jedlá:
Aké sú klady a zápory Dukanovej diéty?
Výhody Dukanovej diéty sú zrejmé: veľké chudnutie sa dá dosiahnuť za krátky čas. Nevýhoda: Dukanova diéta je veľmi jednostranná, najmä v prvých dvoch fázach - v závislosti od trvania diéty predstavuje zdravotné riziká, najmä z dôvodu vysokého obsahu bielkovín.
Odporúčanie nemeckej spoločnosti pre výživu na bielkoviny je 0,8 gramu na deň a kilogram telesnej hmotnosti. Pri Dukanovej diéte sa spotrebuje oveľa viac bielkovín. To môže byť dokonca hrozivé pre ľudí so zlyhaním obličiek. Najmä v prvej fáze Dukanovej diéty nie je v stravovacom pláne takmer nijaké ovocie a zelenina - to môže z dlhodobého hľadiska viesť k nedostatku vitamínov a živín.
Ak chcete schudnúť pomocou Dukanovej diéty, mali by ste sa o svojich plánoch najskôr porozprávať s lekárom - napríklad pre diabetikov môže byť strava príliš riziková kvôli vysokému obsahu bielkovín.