Dukanova diéta - vynikajúci Dukanov recept Dukanova diéta
Dukanov štíhly recept
Rolky so slanou plnkou z údeného lososa a citrónovou omáčkou
Príprava: 20 min.
Čas varenia: 15 minút.
Ľudia: 6.
PP fáza - útok
4 plátky údeného lososa
6 filé podrážky
30 cl rybí vývar
50 g krabov
Citrónové kliny
soľ a korenie
Pre citrónovú omáčku:
1 citrón
2 vaječné žĺtky uvarené natvrdo
1 polievková lyžica zrnitej horčice
4 lyžice hydinového vývaru, pokiaľ možno s nízkym obsahom tuku
2 lyžice jogurtu (0,1% tuku)
1/2 čajovej lyžičky estragónu
1/2 lyžičky bazalky
1/2 lyžičky petržlenovej vňate
soľ
korenie
Filety chodidla osolíme a okoreníme. Údené plátky lososa pozdĺžne rozpolte a na každé filé z podrážky položte polovicu plátku. Zrolujeme a pripneme špáradlami. Na citrónovú omáčku si roztlačte žĺtky, pridajte horčicu, kôru a šťavu z jedného citróna. Postupne pridávame hydinový vývar a jogurt (pokiaľ možno s nízkym obsahom tuku). Dochutíme nasekanými bylinkami, soľou a korením. Rybí vývar nalejeme do hrnca a pridáme závitky. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 10 minút. Zložte sporák a udržujte teplo. Vložte 4 polievkové lyžice rybieho vývaru do hrnca a povarte na prudkom ohni. Pridajte citrónovú omáčku a krevety. Závitky poukladajte na taniere a zalejte ich omáčkou.
Ozdobte množstvom čerstvých bylín a hlavne dolaďte! Byliny obsahujú veľa dôležitých životne dôležitých látok a zdraviu prospešných vlastností. Pomáhajú vám tak docieliť, že vaše jedlo bude viac ochutené. To znamená, že sa zaobídete bez látok zvýrazňujúcich chuť, ako je olej.
Tu je malý zoznam:
bazalka dobre účinkuje proti žalúdočným kŕčom a gastrointestinálnym ťažkostiam
kôpor Vďaka vysokému obsahu éterických olejov pôsobí antibakteriálne a spazmolyticky
rozmarín má protizápalový účinok a stimuluje krvný obeh
petržlen obsahuje veľa vitamínov vrátane vitamínov A, C, B1 až B6, kyseliny listovej a mnohých ďalších
Prajete si diétny tréning šitý na mieru vašim potrebám? Koučovací servis Dukan vám ponúka nasledujúce výhody:
+ kompletné menu prispôsobené Dukanovej metóde
+ denné pokyny
+ Odborník na výživu, ktorí sú po vašom boku so slovami a činmi a oveľa viac. Zaregistrujte sa teraz!