Dukanova strava - pravidlá, recepty - Zdravý životný štýl
Originálna Dukanova diéta pred pár rokmi bol veľmi populárny a napriek negatívnym častiam je stále dosť vyhľadávaný a používaný. Môže to byť veľmi efektívne, rovnako ako takmer akýkoľvek obmedzujúci režim. Nie je založená na obmedzení alebo vážení porcií, ale je to disociovaná strava, ktorá obmedzuje určité kombinácie alebo potraviny.
Autorom francúzskeho lekára Pierra Dukana pred viac ako tromi desaťročiami bola pôvodná Dukanova diéta známa oveľa neskôr, až začiatkom roku 2000, keď o nej jej tvorca vydal knihu.
Na dukanovskej diéte nezáleží na množstve skonzumovaného jedla.
Dukanova diéta
Dukanov režim má 4 etapy: fázu útoku, plavbu, konsolidáciu a stabilizáciu. Každá z týchto fáz (etáp) je iná.
Počas celej diéty je povinná konzumácia najmenej 1,5 litra vody, ovsených otrúb a minimálne 30 minút cvičenia denne.
Zásady Dukanovej diéty
Ako je uvedené vyššie, rozdelené do 4 etáp, základom tejto stravy (Dukanova diéta) sú bielkoviny, ale tiež ovsené otruby, ku ktorým sa každý deň pridáva prechádzka v dĺžke asi 20 minút chôdzou vonku. Chudnete rýchlo. Dukan, tvorca stravy, spomína, že pocit hladu zmizne po 3. dni diéty.
Prvé dva kroky vám pomôžu schudnúť a ďalšie dva pri jej udržiavaní.
Fáza 1 - Fáza útoku v Dukanovom režime
Fáza útoku je najviac obmedzujúci, trvá až 5 dní (minimálne 3 dni) a počas tohto obdobia vo veľmi krátkom čase spravidla najviac oslabuje. Počas tohto obdobia môžete tiež zhodiť 10 kilogramov, ak udržujete útočnú fázu 5 dní.
Aby ste však boli maximálne efektívni, musíte sa vôbec odchýliť od pravidiel, ktoré ukladá.
Do fáza útoku jedzte iba chudé mäso (kuracie, morčacie, teľacie, ryby, ale je povolené aj kuracie alebo morčacie šunky), rastlinné bielkoviny (sója, tofu syr), vajcia a mliečne výrobky s 0% tuku.
Olej je zakázaný. Na dochutenie môžete použiť: soľ, citrónovú šťavu, horčicu (samozrejme v malom množstve a bez cukru), korenie, ocot alebo sladidlá, ako je napríklad sacharín (nezdravý) alebo stévia (výťažok zo zdravých rastlín, s% kalórií).
Aj v tomto štádiu skonzumujete 2 - 3 polievkové lyžice ovsených otrúb.
Ďalšie potraviny vo fáze 1:
- Byliny a korenie - stévia, sója, petržlen, paprika, paprika
- soľ, horčica, ocot, bazalka, cibuľa, cesnak,
- kyslé uhorky, citrónová šťava
- iné - žuvačka bez cukru
Retete Dukan fáza 1
Môžete jesť Dukanský tvarohový koláč, s ovsenými otrubami a 0% tuku, syrom, pečenou rybou s citrónovou šťavou, pečeným kuracím mäsom bez muddei bez oleja, varenými vajcami, plnené žĺtkovým krémom a syrom s trochou korenia, ale aj celý rad ďalších receptov založených na potravinách povolených vo fáze útoku.
Diétne Dukanove menu absolvujte prvý týždeň
Kompletné menu na prvý týždeň, takže pre fázu útoku nájdete v tomto článku.
Fáza 2 - diétna plavba Dukan
Počas plavby môžete do svojej stravy zaradiť viac potravín a môžete schudnúť asi 1 - 2 kilogramy týždenne. Teraz budete striedať deň čistých bielkovín (čo ste jedli v útočnej fáze) s dňami, keď kombinujete bielkoviny so zeleninou povolenou v tejto diéte.
Zistite, ktoré sú najznámejšie a najpoužívanejšie diéty na chudnutie TU
Kalkulačka diéty Dukan
Vydržali ste útočnú fázu, zhodili ste už pár kilogramov, ale až na požadovanú váhu. Ale za ako dlho dosiahnete požadovanú váhu?
Trvanie tejto fázy je podmienené počtom kilogramov, ktoré chcete zhodiť. To znamená, že ak chcete schudnúť 15 kilogramov a stratiť priemerne 1,5 kilogramu týždenne, budete potrebovať zhruba 10 týždňov plavby.
Pamätajte však, že môžu nastať obdobia, keď chudnete menej. To sa môže stať, ak podvádzate alebo ak vaše telo už nereaguje ako na začiatku a nainštaluje sa a jednoducho sa objaví zablokovanie, obdobie tzv. PLATEAU.
Zistite všetko o stredomorskom recepte
Plavba je to fáza, v ktorej zhodíte všetky kilogramy, ktoré ste si sami nastavili, aj keď je možné v ďalšej fáze zhodiť o niečo viac.
Ak však nechcete počítať alebo si nie ste istí, že budete počítať správne a chcete výsledok čo najbližšie k realite, môžete absolvovať Dukanov test, ktorý nájdete na oficiálnej webovej stránke: www.dukandiet.co.uk
Dukan - výletná strava - 2. fáza
Ako som už povedal, budete striedať dni s čistým proteínom (režim vo fáze útoku) s dňami, keď ich kombinujete s povolenou zeleninou. Teraz môžete jesť pečené mäso s vajcom a šalátom (tiež bez oleja) alebo pečenú zeleninu.
Môžete sa rozhodnúť pre bielkovinovú diétu na 1 až 3 dni, ktorá sa bude striedať s rovnakým počtom kombinovaných jedál.
Mlieko nie je povolené, ale môže sa konzumovať v malom množstve, ak má 0 alebo 0,1% tuku. Rovnako aj sušené mlieko s 0,1% tuku. Ale nie vo fáze útoku.
Retete Dukan fáza 2
Recepty so šunkou a syrom sú tiež súčasťou pôvodnej Dukanovej stravy. Príklady receptov: zmiešajte niekoľko vajec so šunkou, smotanovým syrom, strúhaným syrom, cibuľou a korením alebo si môžete pripraviť predjedlo z vajec, gréckeho jogurtu, ovsených otrúb, sušeného mlieka, kuracej šunky, zelenej cibule a byliniek.
Fáza 3 - Konsolidácia v Dukanovej diéte
Schudli ste a dosiahli požadovanú váhu, to však neznamená, že môžete jesť hocičo a že diéta tu končí. Vaše telo potrebuje rehabilitáciu. Okrem toho nezabúdajte, že existujú zásady, ktoré je potrebné dodržiavať po ukončení diéty: bielkovinový štvrtok (deň, keď konzumujete iba čisté bielkoviny) a ovsené otruby.
Konsolidácia trvá 10 dní za každý kilogram, ktorý pri tejto diéte stratíte. Čím viac teda budete chudnúť, tým dlhšie bude toto obdobie.
Konsolidácia je pokračovaním plavby s tým, že raz týždenne môžete zaviesť kompletné jedlo. To znamená, že pri jednom jedle týždenne môžete jesť, čo chcete.
V druhej časti konsolidácie môžete zaviesť dve jedlá týždenne.
Fáza receptúry 3
Odporúčame grilované kuracie prsia, posypané korením alebo baklažánovou penou s kuracími prsiami - v recepte sú tiež papriky, vajcia, odstredený jogurt, syr a zelený kôpor.
Fáza 4 - Stabilizácia v Dukanovom režime
Teraz, keď máte váhu, ktorú chcete, a môžete jesť takmer všetko, čo chcete, musíte si však kúpiť. Tvrdo ste bojovali za chudnutie a bola by škoda ich znovu získať.
Nezabudnite na bielkovinový deň, konzumáciu ovsených otrúb, spotrebu vody a pohyb.
Zistite, ktoré sú najznámejšie a najpoužívanejšie diéty na chudnutie TU
Dukan retet
Nemôžete však jesť nijakú zeleninu. Varené zemiaky, fazuľa, hrášok, šošovica alebo mrkva sa nejedia. Môžete ale použiť šťavu, v ktorej varili mrkvu s kuracím mäsom a pridať knedle z vajca s ovsenými otrubami a petržlenovou vňaťou.
Môžete pripraviť veľa retetovať Dukan, ale recept je veľmi chutný pečená ryba s brokolicou a cesnakovou omáčkou (jogurt bez oleja s 0% tuku jogurt).
Ak potrebujete, môžete konzumovať bolesť Dukan, nezabudnite však, že jediným obmedzením množstva sú ovsené otruby. Takže aj keď pripravujete dukanovský recept z 10 lyžíc ovsených otrúb, nekonzumujte viac, ako je množstvo, ktoré obsahuje 3 lyžice denne.
Ak neviete, čo ešte nájsť, sú tu obchody, kde to nájdete Výrobky Dukan, špeciálne vytvorené pre tento režim.
Keď hovoríme o Dukanovej diéte niekoľko dní, samozrejme uvádzame aj niekoľko Dukanových receptov:
Tvarohový a špenátový koláč
prísady:
- Pre kôru:
- 6 lyžíc otrúb
- 4 lyžice pšeničných otrúb
- 5 prepeličích vajec
- 3 lyžice jogurtu Sana
- 2 lyžice odtučneného sladkého syra
- 1/3 lyžičky soli
Na plnenie:
- 250 g odtučneného syra
- 2 trsy špenátu
- 1 lyžica oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- 5 cherry paradajok
- 10 prepeličích vajec
- ½ čajovej lyžičky bóje
- soľ korenie
Spôsob prípravy
Zmiešame ingrediencie na kôrky, aby sme získali homogénne cesto.
Vložte cesto do panvice, ľahko ho rozotrite ručne, pečte asi 25 minút vo vyhriatej rúre. Potom vyberieme a necháme vychladnúť.
Zmiešajte syr s vajcami, soľou, korením, potom pridajte špenát.
Na kôrku preložíme plnku, na ktorú dáme plátky cherry paradajok a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na ďalších 25 minút.
Krájame ho na plátky, až keď už vychladol.
Dukanské sušienky
prísady:
- 1 malé vajce
- 2 lyžice škrobu
- 2 lyžice sušeného mlieka
- 1 lyžička prášku do pečiva
- vanilka
- štipka soli
Spôsob prípravy
V miske vidličkou rozšľaháme vajíčko spolu so soľou a vanilkou. Pridajte škrob, sušené mlieko, prášok do pečiva. Ak je cesto príliš husté, môžete pridať 1 alebo 2 lyžice sladeného odstredeného mlieka.
Asi po 7-8 minútach zložíme kompozíciu do vrecka, nakrájame ju asi 0,5 cm v jednom rohu a cesto dáme do vaničky na papier na pečenie, v tvare sušienok. Pečieme asi 4 minúty na 160 stupňov Celzia a potom pečieme ďalších 5 minút pri 180 stupňoch.
Necháme ich vychladnúť na panvici a potom ich vyberieme. Ak si ich necháme na ďalší deň, je dobré ich vložiť do škatúľ alebo tanierov, ktoré nie sú zakryté, aby zostali mierne chrumkavé.
Dieta Dukan názor
Mnoho osobností alebo obyčajných ľudí sa rozhodlo pre túto diétu a schudli. Môže to však byť náročná strava, niekedy frustrujúca a preťažujúca obličky z dôvodu vysokého príjmu bielkovín. Preto, ak držíte túto diétu dlhší čas, nečudujte sa, či to ovplyvní vaše obličky.
Môžete dodržiavať bezplatnú Dukanovu diétu, nemusíte za ňu platiť odborníka na výživu. Odporúča sa však, aby ste vždy, keď chcete zahájiť diétu alebo diétu akéhokoľvek druhu, konzultovali s lekárom alebo odborníkom na výživu. Niektoré diéty vás môžu oslabiť, odčerpať z tela vitamíny a živiny alebo spôsobiť určité choroby. Pred rozhodnutím o diéte vám preto môže lekár pomôcť radou.
Uchýlením sa k úbytku hmotnosti Dukan človek v určitých situáciách stratí 10 kg za 5 dní. Ľudia, ktorí nedržali diéty, majú prebytok vody a udržujú útočnú fázu dlhšie ako 5 dní, mohli schudnúť 10 kilogramov.
To má teda čo do činenia s prebytočnou vodou, ktorú má v tele, ako prísne dodržiava stravu, ak ju dodržiavala v minulosti i mimo nej. Táto situácia straty tak veľkého počtu kilogramov za taký krátky čas sa spravidla deje vo fáze útoku.
Váha sa však v Dukanovom režime líši z niekoľkých dôvodov:
- v zeleninových dňoch môžete pribrať viac ako v dňoch čistých bielkovín, pretože zelenina obsahuje soľ a môžete v nej zadržiavať vodu.
- v predmenštruačnom období budete vážiť o niečo viac ako potom, každopádne, tak nebuďte netrpezliví, ak na váhe uvidíte niekoľko kilogramov, aj keď ste držali prísnu diétu. Údaje spojené s mesačným obdobím čoskoro zmiznú.
- doska je nainštalovaná - už nechudnete, bez ohľadu na presnú stravu
- nechudnite, pretože v dňoch podvádzate a konzumujete zeleninu s čistými bielkovinami alebo jednoducho konzumujete povolené jedlá, a to aj vo veľmi malom množstve
Dukanova diéta funguje špeciálne pre labužníkov, čím úplne eliminuje pocit hladu, a preto bola diéta taká úspešná.
Tolerované potraviny
Existuje množstvo tolerovaných potravín, ktoré môžete jesť po fáze útoku, tj. Z plavby, ale v malom množstve.
Môžete tiež konzumovať iba dve tolerované denne pri plavbe alebo 3 pri stabilizácii.
Dieta vojvoda retet
Recepty na túto diétu, vrátane sladkostí od Dukana, nájdete tu