Ďumbier 3 spôsoby, ako ho použiť - dávka pre zdravie
Ďumbier je hustý, pokroucený koreň, ktorý sa používa v gastronómii, ale najmä v alternatívnej medicíne od staroveku. V Ázii sa používa už viac ako 3 000 rokov a rozšíril sa do celého sveta, v súčasnosti sa vyskytuje takmer na akomkoľvek trhu.
Existuje veľa spôsobov použitia zázvoru: buď ako prísada do kulinárskych prípravkov, alebo ako prírodný prostriedok na liečenie mnohých chorôb.
Ďumbier sa v kuchyni používa na dochutenie niekoľkých jedál, slaných aj sladkých. Je známy tým, že dáva korenistým tónom, ktorý dáva jedlu a pre jeho vysoký obsah telu prospešných živín.
Toto korenie sa nachádza v rôznych formách na trhoch, v supermarketoch a v obchodoch so zdravou výživou. Ďalej vám ukážeme najlepšie 3 spôsoby použitia zázvoru a preskúmame niektoré z jeho prínosov pre zdravie.
Zázvorový čaj, jeden z najznámejších spôsobov použitia zázvoru
Čaj je jedným z najbežnejších spôsobov, ako ťažiť z protizápalových, analgetických a antioxidačných vlastností zázvoru. Toto je ideálne na zmiernenie bolesti a uvoľnenie celého tela po náročnom dni.
prísady:
Inštrukcie:
Pridajte strúhaný zázvor do šálky prevarenej vody. Podľa chuti pridajte trochu medu a citrónovej šťavy. Tento recept môžete pripraviť aj s šálka horúceho mlieka namiesto vody.
Čerstvý zázvor ako prísada do receptov
Pikantná chuť zázvoru dodáva jedlám a kulinárskym prípravkom jedinečnú chuť. Použité množstvo závisí od toho, ako intenzívne chcete mať vo vybranom recepte zázvorovú chuť. Ďumbier môžeme nastrúhať, rozdrviť alebo nakrájať na plátky.
Môže byť použitý v kombinácii s rôznymi potravinami:
- Mäso
- Šaláty
- Ryža
- Ryby alebo morské riasy
- Koreninové oleje
- Chlieb
- Cookies
- dezerty
- Puding
Mletý zázvor
Hoci sa v tejto podobe nachádza v obchodoch, môžete si ho pripraviť aj doma pomocou sušeného koreňa. Ak zvolíte túto možnosť, budete musieť zázvor dobre umyť a vysušiť na slnku alebo v rúre.
Keď je úplne suchý, nakrájajte ho na niekoľko kusov a rozdrvte ich tĺčikom alebo mlynčekom.
Tu je niekoľko spôsobov, ako môžete použiť mletý zázvor:
- Na prípravu zázvorového čaju.
- Ako prísada do džúsy a smoothies.
- Na dochutenie jedál.
- Do šalátové dresingy.
Aké sú vlastnosti zázvoru?
Zatiaľ som vám ukázal niekoľko spôsobov, ako zázvor používať, ale prečo by ste ho mali jesť?
Ďumbier je silný prírodný protizápalový prostriedok, ktorý zmierňuje rôzne druhy bolesti sprevádzané zápalom. Obsahuje antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zabraňujú chorobe.
Vysoký obsah vitamínov a minerálov pomáha posilňovať imunitu a prispieva k celkovej pohode tela. Potrebujete ďalšie dôvody, aby ste ho zaradili do svojej stravy?
Ďumbier posilňuje imunitný systém
Vlastnosti zázvoru pomáha posilňovať imunitný systém zvýšením tvorby bielych krviniek a vytvorením ochrannej bariéry proti mikroorganizmom ovplyvňujúcim vaše zdravie.
Bojuje proti nevoľnosti a závratom
Ďumbier sa odpradávna používa ako prírodná liečba žalúdočných problémov vrátane nevoľnosti, závratov, zvracania a hnačiek. Tvrdia to vedci z organizácie Natural Standard, existujú vedecké dôkazy o tom, že táto rastlina bojuje proti nevoľnosti a zvracaniu v tehotenstve, ale iba krátkodobo a konzumované v malých dávkach.
Bojuje proti migréne
Vďaka svojim protizápalovým a analgetickým vlastnostiam zmierňuje koreň zázvoru napätie, zápaly a bolesti spôsobené migrénami.
Stimuluje spaľovanie tukov
Štúdia uskutočnená na univerzite v Maastrichte (Holandsko) ukázala, že zázvor má také vlastnosti urýchľuje metabolizmus a stimuluje spaľovanie tukov.
Tieto výhody sú spôsobené termogénnym účinkom, ktorý vytvára, zvyšovaním schopnosti tela spaľovať tuky fyzickou aktivitou. Ďalej, zázvor vám dáva pocit sýtosti a zabraňuje prejedaniu.
Je to protirakovinové
Ďumbier je na zozname potravín uznávaných pre svoje protirakovinové vlastnosti. Štúdie preukázali, že zázvor má a silný účinok spomalenia vývoja rakovinových buniek.