Ďumbier a jeho 5 výhod - život v pohybe; Vivertín
Od začiatku tohto článku veríme, že môžeme povedať, že zázvor je pravdepodobne jednou z najzdravších (a najchutnejších) rastlín, ktoré v súčasnosti na planéte existujú. Je mimoriadne bohatý na živiny a bioaktívne zlúčeniny, ktoré výrazne pomáhajú správnemu fungovaniu tela ako celku aj „veľkého šéfa“, mozgu.
Ďumbier je bylina pochádzajúca z Ázie, dovážaná do celého sveta, s najväčšou pravdepodobnosťou z Číny. Patrí do rodiny Zingiberaceae, „trieda“, ktorá zahŕňa aj ďalšie rastliny známe vo svete výživy alebo medicíny: kurkuma, kardomóm (cardomom) a galangal. Zvyčajne je zo zázvoru koreň tou časťou, ktorá sa bežne používa ako korenie. Tomu sa často hovorí, samozrejme, koreň zázvoru, alebo jednoducho zázvor.
Ďumbier je možné použiť čerstvý alebo sušený. Môže sa tiež nachádzať vo forme prášku, oleja alebo džúsu. Niekedy sa pridáva do spracovaných potravín a kozmetiky. Je veľmi častou ingredienciou v receptoch a má veľmi dlhú históriu použitia. Rôzne formy tradičnej a/alebo alternatívnej medicíny ju neustále používajú, najmä na podporu trávenia, na zmiernenie nevoľnosti a v boji proti chrípke a prechladnutiu.
Ale jeho výhod je veľa. Pokúsime sa však vložiť zoznam 5 výhod zázvoru pre zdravie a vitalitu tela.
1. Ďumbier obsahuje látku zvanú „gingerol“, ktorá má mimoriadne silné liečivé vlastnosti
Intenzívna vôňa a jedinečná (korenistá) chuť zázvoru pochádza z jeho hlavných zložiek, prírodných olejov. Z nich je najdôležitejšie gingerol, čo je hlavná bioaktívna zlúčenina v zázvoru. Je zodpovedný za väčšinu svojich liečivých vlastností a má silné protizápalové a antioxidačné účinky.
2. Ďumbier je vysoko indikovaný pri liečbe mnohých foriem nevoľnosti
Podľa niektorých štúdií je zázvor mimoriadne indikovaný pri liečbe nevoľnosti a zvracania. V skutočnosti má dlhú históriu používania ako lieku proti „morskej chorobe“. Existujú dokonca aj dôkazy, že môže byť rovnako účinný pri liečbe nevoľnosti ako lieky na predpis.
Ďumbier môže tiež uľahčiť prekonanie nevoľnosti a zvracania, ku ktorým dôjde po operácii alebo u pacientov s rakovinou podstupujúcich chemoterapiu. Najúčinnejšia aplikácia zázvoru však môže byť v prípade „rannej nevoľnosti“ počas tehotenstva. Podľa lekárskej správy, ktorá obsahovala výsledky 12 štúdií zahŕňajúcich 1 278 tehotných žien, 1,1 - 1,5 gramu zázvoru môže významne zmierniť príznaky rannej nevoľnosti.
Napriek tomu, že sa zázvor považuje za bezpečný, mali by sa tehotné ženy pred konzumáciou väčšieho množstva zázvoru porozprávať so svojím lekárom. Existujú povesti, že vysoká konzumácia zázvoru môže zvýšiť riziko potratu. Je však potrebné poznamenať, že v súčasnosti neexistujú žiadne vedecké štúdie, ktoré by to podporovali.
3. Ďumbier môže znížiť bolesť svalov
Ukázalo sa, že zázvor je účinný proti bolesti svalov vyvolanej cvičením, a to hlavne kvôli vyššie uvedeným protizápalovým vlastnostiam. Napríklad v štúdii, do ktorej bolo zapojených takmer 40 ľudí, sa zistilo, že konzumácia 2 gramov zázvoru denne počas 11 dní významne znížila bolesť svalov.
Je dôležité si uvedomiť, že zázvor NEMÁ okamžitý vplyv. Môže však byť efektívny pri znižovaní dennej progresie svalovej bolesti. Jednoducho povedané, musíte jesť zázvor niekoľko dní po sebe, aby ste si všimli skutočnú úľavu od bolesti svalov.
4. Protizápalové účinky zázvoru môžu pomôcť pri liečbe artrózy
Bohužiaľ, artróza sa v posledných rokoch stala pomerne častým ochorením. Boli preskúmané (a sú skúmané) rôzne spôsoby, či už lekárske alebo alternatívne, ktoré pomáhajú zmierniť bolesť spôsobenú týmto stavom. Zahŕňa degeneráciu kĺbov v tele, ktorá vedie k príznakom ako bolesť alebo stuhnutosť.
Vlastnosti zázvoru sa úspešne použili v štúdii, ktorú viedli profesori R. Altman a K.C. Marcussen z University of Miami na Floride na 247 pacientoch s artrózou kolena. Podľa výsledkov mali pacienti, ktorí konzumovali zázvor, menšie bolesti a potrebovali menej liekov, aby mali bolesť pod kontrolou.
Ďalšia štúdia, ktorú tentoraz viedli dvaja iránski profesori M. Zahmatkash a M.R. Vafaeenasab zistil, že kombinácia zázvoru, mastichy, škorice a sezamového oleja môže znížiť bolesť a stuhnutosť u pacientov s artrózou, ak sa aplikuje priamo na postihnuté miesto.
5. Ďumbier môže pomôcť pri liečbe chronických zažívacích ťažkostí
Chronické tráviace ťažkosti (dyspepsia) sú charakterizované opakujúcimi sa bolesťami a nepríjemnými pocitmi v hornej časti žalúdka. Hlavným dôvodom zažívacích ťažkostí je oneskorené vyprázdňovanie žalúdka. Čo je veľmi zaujímavé, ukázalo sa, že zázvor je prvkom, ktorý urýchľuje vyprázdňovanie žalúdka u ľudí s týmto ochorením.
Napríklad v štúdii s 11 ľuďmi ponúkali lekári pacientom na obed zázvorovú polievku. Po zjedení tejto polievky boli pacienti sledovaní a bolo pozorované, že zázvor znížil čas potrebný na vyprázdnenie žalúdka zo 16 na 12 minút. V inej lekárskej štúdii s 24 zdravými ľuďmi urýchlilo vyprázdnenie žalúdka o 50% 1,2 g zázvorového prášku pred jedlom.
Toto je 5 hlavných výhod, ktoré sme si vybrali. Ale aby sme zistili ďalšie výhody tejto úžasnej rastliny, dáme slovo Caesarovi. Poďme ho počúvať!