Ďumbier - Aká zdravá je skutočne hľuza
Ďumbier je viac ako len kuchynské korenie. Ďumbier dokáže nielen dodať arómu v kuchyni, ale údajne má aj zdravý vplyv na organizmus, a to ako pri sťažnostiach, tak aj pri prevencii. Kto nepočul o tom, že pikantnú hľuzu berie ako horúci nápoj, keď je prechladnutý alebo má prvé príznaky. Zázvorový efekt by mal byť schopný dosiahnuť dobré výsledky aj v iných oblastiach.
Obsah
Sila zázvoru - aký má účinok?
Zázvor má vraj nasledujúce účinky: expektorant, protizápalový, hypoglykemický, pomáha pri bolestiach kĺbov a svalov, zmierňuje útlm cesnaku, zmierňuje chronický kašeľ, bolesti hlavy a nevoľnosť.
Protizápalové látky a látky zmierňujúce bolesť v zázvore sa nachádzajú aj v niektorých voľnopredajných liekoch, ktoré sa používajú na liečbu bolesti.
Najčastejšie a najznámejšie použitie zázvoru je na klasické príznaky nachladnutia. Ak sa už nádcha blíži, dá sa s ňou včas bojovať proti zázvoru. Pokiaľ už je tu zima, môžeme sa jej rýchlejšie zbaviť pomocou zázvorového efektu.
Ďumbier má ale tiež aktivovať metabolizmus, čo znamená, že tráviaci systém pracuje lepšie a efektívnejšie.
V ayurvédskej medicíne sa zázvor dlhodobo používa na terapeutické účely a je úspešne kombinovaný.
Ako sa dá zázvor brať?
To, či sa zázvor konzumuje surový alebo varený, má len minimálny rozdiel v spôsobe jeho fungovania, aby sa dal použiť podľa vašich vlastných preferencií. Ďumbier môžete jesť alebo variť v horúcich nápojoch, aby sa jeho zložky uvoľňovali do varnej kvapaliny, ktorou by mala byť zvyčajne voda. Ale aj stlačenie hľuzy a zmiešanie šťavy zo zázvoru s čerstvo vylisovaným pomarančom je jedným zo spôsobov, ako prijať množstvo prísad zázvoru.
Ako pripraviť zázvorový čaj
Najskôr je dôležité si uvedomiť, že zázvor sa používa vždy bezprostredne po nasekaní a nie je vopred krájaný ani strúhaný. Na jednej strane inger veľmi rýchlo vyschne a na druhej strane sa odparia oleje a horúce látky. V mnohých receptoch so zázvorom sa píše, že najemno nasekaný zázvor by mal lúhovať asi 10 minút s vriacou vodou. Existujú na to však rôzne názory, kde sa dá predpokladať, že zázvorový efekt sa prestáva prejavovať pri teplote nad 60 - 70 stupňov, pretože dobré ingrediencie sa varia.
Strúhanie alebo rezanie
To, či je zázvor nastrúhaný alebo nakrájaný na plátky, nemá vplyv na zázvorový efekt v čaji. Je dôležité, aby kúsky neboli príliš veľké, čím viac rezaného povrchu, tým viac olejov a štipľavých látok môže prechádzať do čaju.
Olúpané alebo nelúpané
Mýtus alebo nie? Rovnako ako v prípade ovocia a zeleniny, ľudia tvrdia, že najcennejšie látky sú priamo pod šupkou, či už to tak je, existujú na ňu aj rôzne názory. Kto má pred kúskami zázvoru, zatiaľ čo si pochutnáva
Recept na zázvorový čaj
Hovoriť o recepte, keď sa hovorí o zázvorovom čaji, je trochu prehnané.
Prípravkom čaju sa v podstate nemôže nič pokaziť. Chuť alebo intenzita sa mení v závislosti od použitého množstva a od toho, ako dlho zázvor vsiakne do varnej kvapaliny.
Ak stále potrebujete podrobný návod na prípravu zázvorového čaju, nájdete tu rôzne nápady na recepty na prípravu zázvorového čaju, zázvorovej vody a zázvorových záberov.
Zázvorový čaj by sa nemal variť priamo s vriacou vodou. Pri pridávaní citrónu je tiež výhodou, aby sa nezničili zdravé prísady a po prevarení nechali vodu trochu vychladnúť.
Zázvorová voda alebo zázvorový čaj, ktorý je lepší?
Zázvorový čaj a zázvorová voda sú vlastne to isté, oba sú dobré a zdravé. Rozdiel medzi nimi je v tom, že pri zázvorovej vode sa skutočne kombinuje iba zázvor a voda a pri zázvorovom čaji sa pridávajú aj ďalšie prísady. Zázvorovú vodu je možné pripraviť aj na deň a piť ju ako studený nápoj, zatiaľ čo zázvorový čaj sa podáva ako horúci nápoj a najmä v kombinácii s medom chutí iba skutočne horko.
Pomáha zázvoru chudnúť?
Samozrejme, chudnutie so zázvorom nefunguje. Ďumbier však môže byť dobrou pomôckou pri chudnutí. Pretože zázvorový efekt stimuluje metabolizmus, je možné zvýšiť spotrebu kalórií/bazálny metabolizmus. Ďalším zázvorovým efektom má byť lepšie trávenie, pričom prijaté jedlo je organizmom lepšie a ľahšie spracovateľné.
Keďže je zázvor zdravý, pri chudnutí nič nepokazíme, ak použijeme zázvor ako podporu.
Ďumbier vás povzbudí
Ak máte veľa spoločného s únavou a je pre vás ťažké ráno vstať z postele, mali by ste vyskúšať zázvor. Účinok stimulujúci metabolizmus okamžite stimuluje cirkuláciu. Tí, ktorí pravidelne fotografujú zázvor, sa nielen lepšie chránia pred infekciami a inými sťažnosťami, ale majú tiež dobrú šancu zbaviť sa rannej únavy.
Vezmite prosím na vedomie:
Pred použitím zázvoru ako liečby a liečby chorôb sa najskôr obráťte na svojho lekára. Účinok na zriedenie krvi môže okrem iného viesť k zvýšenému riziku krvácania a v kombinácii s inými liekmi k nežiaducim vedľajším účinkom.