Ďumbier - NutriPharm od spoločnosti Letitia Mates

zázvor (Zingiber officinale ) je bylina, trváca rastlina, pôvodom z tropických oblastí. Z tejto rastliny sa používa koreň (oddenka), ktorý má nepravidelný, sukovitý tvar a môže dosiahnuť až 5 - 6 cm na dĺžku. Oddenku je možné konzumovať čerstvú aj vo forme prášku, olejov alebo džúsu.

Ďumbier je veľmi častá prísada používaná v ázijskej kuchyni, najmä indickej. Postupom času ho v mnohých kultúrach používali na liečivé účely.

Biochemické zloženie oddenku

• Éterické oleje: gingerol, zinghiberín, zinghiberol, felandren, borneol, cineol;
• Antioxidanty: flavonoidy, polyfenoly (gingeroly, shogaoli a katechíny), triesloviny, vitamín C, betakarotén;
• Škrob, slizy a živice;
• Draslík, zinok, vápnik, meď a horčík, vitamíny B6 a D.

zázvor - vlastnosti

Ďumbier sa používa pre svoje vlastnosti: analgetiká, protizápalové, antiemetické, protidoštičkové, antipyretické, horké tonikum, karminatívum, choleretikum, expektorant a antioxidant.

V lokálnych aplikáciách pôsobí revulzívne a zlepšuje periférnu cirkuláciu.

zázvor - používa

• Boj proti nevoľnosti a zvracaniu (vrátane rakoviny), kinetóze, výškovej chorobe alebo morskej chorobe;
• Stimulácia chuti do jedla, dyspepsia, hypochlórhydria, plynatosť, plynatosť;
• Na začiatku prechladnutia alebo chrípky, horúčky;
• Halitóza, chlórchloridy;
• Artritída, osteoartritída;
• Kontrola nevoľnosti, zvracania u tehotných žien - iba pod lekárskym dohľadom!

zázvor - varovania

• Neodporúča sa tehotným ženám alebo pacientom so žalúdočnými vredmi a/alebo gastroezofageálnym refluxom bez lekárskeho dohľadu!
• Počas tehotenstva dávka nepresahuje 2 000 mg/deň!
• Neodporúča sa u pacientov so žlčovými kameňmi!
• Po konzumácii zázvoru boli hlásené mierne gastrointestinálne poruchy, pálenie záhy a alergie;
• Veľmi vysoké dávky zázvoru môžu spôsobiť depresiu centrálneho nervového systému alebo poruchy srdcového rytmu.

zázvor - kontraindikácie

Možné liekové interakcie

• mierny:Je spojená s pozornosťou!
  • Interakcie zázvoru s liekmi nie sú zatiaľ dobre zdokumentované. Je však známe, že má schopnosť inhibovať enzým tromboxánsyntetázu, čo spôsobuje predĺžený čas krvácania.
  • Kombináciou zázvoru s antikoagulanciami a protidoštičkovými liekmi možno zvýšiť hodnotu protrombínového času a INR (International Normalized Ratio), čo si vyžaduje neustále sledovanie týchto parametrov. Príklad: aspirín (Aspenter), klopidrogel (Plavix), dalteparín (Fragmin), enoxaparín (Lovenox), heparín, warfarín (Coumadin), fenprocumona (Marcumar), trombostop (Sintrom).
  • Nekonzumujte vysoké dávky zázvoru (> 10 g/deň) najmenej jeden týždeň pred operáciou, aby ste predišli riziku krvácania.

Autor: Letitia Mates

Aktualizácia článku: 19.11.2019

Bibliografia:

1. WebMD. Ďumbier, prístup 19.11.2019.
2. RxList. Ďumbier, prístup 19.11.2019.
3. Medical Center of University of Meryland. Ďumbier, prístup 19.11.2019.
4. Chaiyakunapruk N, Kitikannakorn N, Nathisuwan S, Leeprakobboon a kol. Účinnosť zázvoru pri prevencii pooperačnej nevoľnosti a zvracania: metaanalýza. 2006. Am J Obstet Gynecol, zv. 194, č. 1, s. 95-9.
5. Phillips S, Ruggier R, Hutchinson SE. Zingiber officinale (zázvor) - antiemetikum na dennú operáciu. 1993. Anesthesia, zv. 48, č. 8, s. 715-7.
6. Shimoda H, Shan SJ, Tanaka J, Seki A a kol. Protizápalové vlastnosti extraktu z červeného zázvoru (Zingiber officinale var. Rubra) a potlačenie tvorby oxidu dusnatého jeho zložkami. 2010. J Med Food, roč. 13, č. 1, s. 156-62.
7. Backon J. Ginger ako antiemetikum: možné vedľajšie účinky kvôli jeho aktivite tromboxán syntetázy. Anaesthesia.vol. 46, č. 8, s. 705-6.
8. Shirin Adel P. R, Jamuna P. Chemické zloženie a antioxidačné vlastnosti koreňa zázvoru (Zingiber officinale). Január 2011. Časopis výskumu liečivých rastlín 4 (24): 2674-2679 .

---