Ďumbier (Zingiber officinale) Užívam si imunitu

(Zingiber officinale)

Všeobecné:

Ďumbier (tiež brčál alebo koreň zázvoru) patrí do rodiny zázvorov. Vytrvalá bylinná rastlina môže dorásť až do výšky 150 cm. Pomerne silná stonka má kopijovité, sediace listy, ktoré môžu dosahovať dĺžku asi 20 cm. Zvyčajne sú tieto rastlinné orgány s paralelnými žilkami, ktoré sú veľmi podobné trstinám, usporiadané do dvoch radov. Rastlina hermafrodit má kvety, v ktorých okvetné lístky (3) spolu rástli a vytvorili rúrku. Dĺžka tejto žltej až zelenej trubice je asi 2,5 cm. Po odkvitnutí sa vyvinú plody toboliek, ktoré obklopujú čierne semená, ktoré sú obklopené mäsitou škrupinou (aril). Hľuzovité zahustenia žltkastého koreňového materiálu sa používajú čerstvé alebo spracované na prípravky. Aromatický voňajúci zázvor uprednostňuje teplé a mierne vlhké oblasti. Rastlina pravdepodobne pochádza z tichomorských ostrovov. Dnes je zázvor pôvodom z tropických a subtropických oblastí, ktoré sa pestujú hlavne v Indii, Nigérii, na Srí Lanke, v Číne, Japonsku, Vietname, Francúzsku a v častiach Južnej Ameriky.

Špeciálne:

Hustý hlien odnože je rozhodujúci. Hlavnými zložkami sú takzvaná Amara acria, éterické oleje, vitamín C a minerály (napr. Železo, draslík, horčík, fosfor). Amara acria je tvorená horkými a horkými látkami (gingeroly a shogaoly). Tieto látky aktivujú imunitný systém, najmä tie, ktoré ovplyvňujú gastrointestinálnu oblasť. Stimuluje sa črevná peristaltika. Cení sa všeobecné otepľovanie, vyvolávanie potenia, tlmenie plynov a germicídne účinky. Príčinou je zvýšená práca tepelných a bolestivých receptorov slizníc. V kombinácii s éterickými olejmi (Zingiberen, Zingiberol) a vitamínom C je výsledkom antioxidačný, protizápalový, antibakteriálny a protizápalový účinok. Je badateľná stimulácia produkcie slín, žalúdočných a žlčových štiav.

Prihláška:

Zázvor sa najlepšie používa ako čaj, tinktúra, prášok alebo čerstvý. Ďumbier má už dlho veľký význam v tradičnej čínskej medicíne (TČM). Aj tu je zdravá rastlina v zálohe, používa sa na tieto indikácie:

  • Všeobecné infekcie, ako je prechladnutie
  • Horúčka, zimnica, bolesť hrdla a bolesti tela
  • Nevoľnosť, nevoľnosť, závraty
  • Žalúdočné a črevné ťažkosti, vredy
  • Reumatizmus, osteoartróza

zingiber

Historická kresba: Koehlerove liečivé rastliny v realistických ilustráciách a krátkych vysvetľujúcich textoch (1893)

Historické:

Názov zázvor je prevzatý z latinského gingiber, tiež nazývaného zingiber. Ako afrodiziakum sa zázvor spomína v rozprávkach z roku 1001 a nocí. Hovorí sa o ňom, že k nemu došlo v rajskej záhrade a uvoľnilo magické sily. Lekár Pedanius Dioskurides (okolo 40 - okolo 90 n. L.) Odporučil zázvor napríklad ako tráviace korenie a ako liek na hroziacu slepotu. Rastlina sa stala známou v nemecky hovoriacich krajinách v 9. storočí. V stredoveku sa staré liečivé náznaky ujali v severnej Európe. Pri boji proti morskej chorobe pred tisíckami rokov používali námorníci a rybári ako účinný prostriedok žuvanie kúska zázvorovej hľuzy.

Poznámka

Ďumbier je v roku 2018 oslavovaný ako liečivá rastlina roka. Prípravky zo zázvoru (prášok, tinktúry) môžu mať rovnaké účinky ako triptány (pri migréne) alebo ibuprofén (pri osteoartritíde). Takzvané „zlaté mlieko“ sa považuje za detoxikačné, tlmiace bolesť a protizápalové, pričom hlavnými zložkami sú koreň zázvoru, koreň kurkumy, kardamón, škorica, javorové siruo a rastlinné mlieko. V kuchyni sa zázvor používa rôznymi spôsobmi, napríklad na pečivo, džemy, prívarky, zeleninové prílohy, ako korenie na rôzne jedlá. Pre nápoje sú známe zázvorová limonáda, zázvorové pivo a zázvorové pivo. Vo veterinárnej medicíne je pridanie zázvoru do krmiva pozitívne hodnotené aj pri artritíde, reumatizme a celkových zápaloch.

Poznámky:

Liek by sa mal používať iba na zvracanie a diagnostikované poruchy žlčníka po konzultácii s lekárom.