Durínska panvica na špagety s vyprážanou pečeňou - ÚNIKOVÁ RODINA
- 250 g špagiet
- 400 g stredne veľkých paradajok
- 1 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- 10 čerstvých šalviových listov, stredne veľké
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 štipku cukru
- 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku sladké
- soľ
- korenie
- 2 lyžičky kečupu
- 2 lyžice šľahačky
- 500 g hydinovej pečene
- 3 lyžice múky
- 2 lyžice masla
- 75 g ementálu
- 250 g špagiet
- 400 g stredne veľkých paradajok
- 1 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- 10 čerstvých šalviových listov, stredne veľké
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 štipku cukru
- 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku sladké
- soľ
- korenie
- 2 lyžičky kečupu
- 2 lyžice šľahačky
- 500 g hydinovej pečene
- 3 lyžice múky
- 2 lyžice masla
- 75 g ementálu
- Varte špagety podľa pokynov na obale a odložte ich.
- Paradajky nakrájame na malé kocky a zbavíme ich semiačok.
- Listy šalvie nakrájajte na jemné pásiky.
- Cibuľu olúpte a najemno nakrájajte na kocky.
- Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme kocky cibule.
- Cesnak olúpte, nakrájajte nadrobno a na kocke cibule ho potte na panvici.
- Teraz do prepotenej cibule pridajte šalviu a krátko nato na kocky nakrájané paradajky.
- Všetko dochutíme soľou, korením, paprikou, cukrom a kečupom a všetko spojíme krémom.
- Teraz zložte uvarené špagety a udržujte ich teplé.
- Hydinovú pečeň nakrájajte na kúsky veľké ako kúsky a celé ich rozvaľkajte v múke.
- Na troche masla a nie príliš teplo ho osmažte hydinovú pečeň a dochuťte trochou soli a korenia.
- Syr najemno nastrúhame.
- Špagety poukladajte na taniere, posypte syrom a na vrch natrite pečeň.
- Prajem dobrú chuť!
Ak nemáte radi pečeň, môžete ju samozrejme vynechať alebo ju nahradiť vyprážanými kuracími prsiami. K tomuto jedlu odporúčam ľahké ružové víno.
Skúšali ste tento recept?
Potom to prosím uveďte na Instagrame (značka @theescapingfamily) a použite hashtag #theescapingfamily.
Silke Nordmann je zakladateľkou a šéfredaktorkou knihy The Escaping Family. Od detstva mala túžbu publikovať texty, fotografie a filmy. Vďaka tomuto časopisu vytvorila platformu, na ktorej môže prežívať svoju vášeň a nechať svoju kreativitu bežať voľne. Najradšej píše o cestovaní a oáze pohody.